饅頭換個花樣吃,既是零食又是飯,孩子大人都喜歡,上桌就被搶光
饅頭是北方人的主食,記憶中,鄉親們的一日三餐是這樣的:早晚饃、菜、湯,中午吃麵條,有的人還習慣再熱倆饅頭吃,因為湯湯水水的素麵條是不當饑的。甚至,孩子們放學後肚子餓了也會掰一塊饅頭來吃麥香味很濃郁的,
小時候調皮,拿著饅頭在壓面機上軋幾遍,就成了無比筋道的饅頭片,吃起來別有一番滋味,瞧,沒有零嘴兒吃的孩子就是這麼的能折騰!有次爸媽們不在家,弟弟拍著胸脯說要給我做一樣好吃的,
【材料】剩饅頭1個,雞蛋3個,線椒、大蒜、蔥,植物油,鹽,雞精適量。
【做法】
1、辣椒洗淨,饅頭切成方形小塊兒。
2、辣椒斜著切段兒,
3、饅頭丁蘸滿蛋液,不粘鍋放入比平時炒菜多一點的油,放入饅頭丁小火煎。
4、饅頭丁煎至四周金黃色盛出備用,再起油鍋,放入蔥蒜炒香。
5、放入辣椒翻炒至8成熟,放入饅頭丁翻勻。
6、放入雞精炒勻後盛出。