大廚這樣做的土豆燒牛肉，客人都叫好：不吃牛肉的勿進

土豆燒牛肉，牛肉鮮，土豆香，一個字形容：妙，；兩個字形容：絕味。

土豆燒牛肉，吃的是牛肉，品的是老家的味道

土豆燒牛肉分三步啊：一炸，二燉，三煨

炸

土豆切成塊，鍋內放入鍋內1000g植物油，燒開，下入土豆，炸成金黃色

燉

牛肉切成塊，氽水洗乾淨，鍋內放薑片、八角、桂皮、整幹椒下入牛肉煸香

噴入白酒，加入豆瓣醬、剁辣椒、生抽、花椒籽煸炒，等牛肉變香，放入清水燒開，放入鹽，味精用高壓鍋壓20分鐘

牛肉壓爛後撿出八角、桂皮、整幹椒備用

煨

鍋內放入50g植物油放入土豆、牛肉、青紅椒、大蒜子耗油，辣椒醬一起煨入味即可出鍋裝盤