這些食物使用保鮮膜,加速變質流失營養,當心隱藏健康危機!
相信生活中,很多人都習慣,將吃不完的食物,用保鮮膜包好後放入冰箱,以保證食物的營養不流失,不變質。但你們可能不知道,並不是所有的食物都能夠使用保鮮膜。有些食物使用後,
西瓜:
食品安全專家、國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長認為,使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。為什麼?
因為,西瓜在蓋保鮮膜之前,
蘿蔔、黃瓜、豆角:
據相關實驗結果,100克裹上保鮮膜的蘿蔔在自然環境下存放了一天以後,其中的維生素C含量減少了3.4毫克,豆角減少了3.8毫克,而黃瓜存放一天一夜後,其維生素C的損失量相當於5個蘋果,所以蘿蔔、黃瓜和豆角也是非常不適合使用保鮮膜來保存的食物。
熟食:
保鮮膜使用注意事項
1、剛出鍋的熱菜不適用保鮮膜
當菜還保持高溫時,覆蓋保鮮膜,即使不接觸食物,溫度也會讓保鮮膜中的塑化劑釋放。同時,食物在高溫悶熱的情況下,其中的維生素會大量流失。
2、避免攜帶保鮮膜加熱食物
不少人會在食物上覆蓋保鮮膜之後再進行加熱,但是保鮮膜在加熱時候容易融化和釋放出有害物質,此時如果接觸食物,也會污染食物。另外,各種保鮮膜的耐熱溫度不同,長時間加熱食物也可能導致保鮮膜融化附著在食物表面。所以儘量不攜帶保鮮膜加熱食物,即使有需要,也避免保鮮膜和食物直接接觸。