2017(第四屆)中國品牌影響力評價成果發佈 “青島一魯鮮”捧走兩項創新大獎

青島財經日報訊 近日，2017(第四屆)中國品牌影響力評價成果發佈活動在北京舉行。因對“一鹵鮮”技藝傳承和發揚光大所作出的卓越貢獻，青島一魯鮮食品有限公司被評為2017中國創新力（行業）十大領軍品牌，

其創始人張恕玉被評為2017中國品牌影響力（行業）十大新銳人物。同時進入品牌影響力評價成果的青島企業還有海爾集團和青島青啤。

2017(第四屆)中國品牌影響力評價成果發佈活動由《中國企業報》集團、國家發展和改革委宏觀經濟管理、國務院參事室華鼎國學研究基金會、中央電視臺《發現品牌》欄目組、對外經濟貿易大學中國國際品牌戰略研究中心、文博會中國國際企業品牌文化博覽會組委會、以及世界貿易網點聯盟、北京品牌協會等單位聯合舉辦。

本屆活動以“發揮品牌引領作用，推動供需結構升級”為主題，借助新媒體全網輿情監測、大資料、雲計算以及機構專家評審相結合的客觀評價方式，通過編制《2017中國品牌影響力評價成果報告》推選一批以品牌創新為導向，品牌效應突出、創新效益顯著、服務平臺完備、品質水準一流的優勢企業。

活動組委會通過對青島一魯鮮食品有限公司的綜合評判，驚歎其在“一鹵鮮”技藝上的傳承與創新，特別是一魯鮮公司多年如一日對“一鹵鮮”技藝的打磨和創新贏得了專家們的一致讚揚。其宣導的“工匠精神”值得每一個企業去學習。

據瞭解，青島一魯鮮食品有限公司成立於2012年，由中國烹飪大師張恕玉創立。張恕玉繼承傳統“一鹵鮮”風味海魚製作技藝，

並對傳統技藝進行深入地創新和開拓，讓“一鹵鮮”進入現代人快節奏的生活當中。一魯鮮海鮮醃制工藝在2017年4月入選青島市區級非遺保護名錄，同年入選青島市級非遺保護名錄。其傳統的醃制工藝得到社會的廣泛認可，成為青島市區級非物質文化遺產代表性項目。