自製湯圓超好吃,餡料是我的獨創,好吃到停不下來
自製湯圓超好吃,餡料是我的獨創啊哈哈哈哈我真是個天才,做的時候還在想這麼折騰做湯圓太不值得,下次不做了,沒想到一吃到嘴裡就決定以後都要自己做,再也不出去買啦
用料:糯米粉200g ,紫薯.紅薯各一個,白芝麻和焦餅乾做餡料,糖桂花,橄欖油,檸檬.
把白芝麻炒熟
幾塊焦糖餅乾,我用的是和情繽咖時焦糖餅乾
把白芝麻和焦糖餅乾一起用料理機打成碎末
芝麻和餅乾碎末加上適量橄欖油和糖桂花拌勻,就是超好吃自製餡料。
蒸紅薯和紫薯
切幾塊紫薯煮水,用煮出顏色的水調色
煮出的水分為兩份,一份是原來的綠紫色,一份放幾滴檸檬汁就變成了粉紅色。
趁著水熱的時候和適量糯米粉混合,再把紫薯和紅薯分別壓成薯泥,
三份不同顏色的糯米團,可以隨意搓成小圓子或者包上超好吃餡料做成大湯圓。
吃多少煮多少,剩下的可以凍起來,以後慢慢吃。可以加米酒,加紅糖,加糖桂花,都很美味哦。