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自製湯圓超好吃,餡料是我的獨創,好吃到停不下來

自製湯圓超好吃,餡料是我的獨創啊哈哈哈哈我真是個天才,做的時候還在想這麼折騰做湯圓太不值得,下次不做了,沒想到一吃到嘴裡就決定以後都要自己做,再也不出去買啦

用料:糯米粉200g ,紫薯.紅薯各一個,白芝麻和焦餅乾做餡料,糖桂花,橄欖油,檸檬.

把白芝麻炒熟

幾塊焦糖餅乾,我用的是和情繽咖時焦糖餅乾

把白芝麻和焦糖餅乾一起用料理機打成碎末

芝麻和餅乾碎末加上適量橄欖油和糖桂花拌勻,就是超好吃自製餡料。

喜歡的話也可以放進花生仁碎末等等。

蒸紅薯和紫薯

切幾塊紫薯煮水,用煮出顏色的水調色

煮出的水分為兩份,一份是原來的綠紫色,一份放幾滴檸檬汁就變成了粉紅色。

趁著水熱的時候和適量糯米粉混合,再把紫薯和紅薯分別壓成薯泥,

粉紅色水和糯米粉一團,紫色水和紫薯泥一團,紅薯泥和糯米粉加適量水一團

三份不同顏色的糯米團,可以隨意搓成小圓子或者包上超好吃餡料做成大湯圓。

吃多少煮多少,剩下的可以凍起來,以後慢慢吃。可以加米酒,加紅糖,加糖桂花,都很美味哦。