櫻桃茶飲《酒釀桂花奶茶》製作配方，新鮮熱飲哦

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初秋的涼意漸漸襲來，要喝熱飲才能暖暖和和的。

酒釀所做的產品，像酒釀小圓子、酒釀蛋花湯是餐桌上必不可少的一道甜點，深受喜歡，

酒釀甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，老少皆宜~

而酒釀的另一個好搭檔就是桂花，桂花的甜香與酒釀的酒香交織，頗有一番江南的味道

⎊ 酒釀桂花奶茶 ⎊

食/材（500ml）

凱愛瑞植脂末 35g

砂糖糖漿 20g

茉莉茶湯 250ml

熱水 150ml

酒釀 20g

茗人道桂花醬 20g

永大寒天晶球 適量

（這款飲品冰飲配方，把150ml熱水換成冰塊即可啦）

做

法

泡 茶

泡制茉莉綠茶茶湯

按照1：40的茶水比

75度水溫

（過高的水溫，容易使茶湯過澀）

泡制10分鐘

加 料

在雪克杯中加入植脂末35g、砂糖糖漿20g

茉莉綠茶茶湯250ml、熱水150ml

充分攪拌均勻

繼續加入茗人道桂花醬20g

酒釀20g

在出品杯中加入適量永大寒天晶球

將雪克杯中奶茶攪拌均勻後，倒入出品杯中即可~

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