櫻桃茶飲《有魔性的泰式奶茶》製作配方，新式奶茶製作
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泰式奶茶
連代購都說它火。
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猝不及防，一記狗糧。。。
除卻魔性的泰國廣告，泰國這個神奇的國度，擁有一種致命的吸引力，來自各地的遊客紛紛湧入。
去體驗熱帶的熱情洋溢，雖不及馬爾地夫的驚豔；去感受佛教國家特有的信仰，雖不如印度的狂熱；去體會獨有的民間風俗，雖比不上緬甸的純粹，但就是有一種說不出來的魔力，櫻桃也前去打卡過。
泰國由於其氣溫原因，終年炎熱，水果種類繁多，四季都飄著果香，所以為泰國的鮮榨冷飲果汁提供了絕佳的前提。在遍地鮮榨果汁中，泰式奶茶也有很大的市場佔有率，鮮豔的橘紅色，濃郁的奶香，厚重的茶感一直記憶尤深。
so，我們把泰式奶茶配方分享給大家~
泰式奶茶中的靈魂是其用到的手標紅茶，
拆開茶包，觀察茶葉，是為紅碎茶，由至少3種茶種拼配而成，加入八角、羅望子以及其他香料，沖泡過後的茶湯顏色呈黑紅色，
泰國見到的獲取紅茶湯的方式多為煮茶，為了在門店更方便操作，我們選擇了泡茶，泡茶比例為1：30，10min。
泰式奶茶除了用到其具有特殊香氣的手標紅茶，另一重要的原料是煉乳，甜度高增加香甜口感，提高濃度和粘稠度；淡奶微鹹，提高順滑度和鮮感。
入口滿是茶香與多層次乳香口感的甜味，甜而不膩是嗜甜者的福音。
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