茶不僅好喝，用好了，還能治病！（附送4驗方）

茶葉又名茶，茗，茶葉為山茶科植物茶的嫩葉或嫩芽。

春、夏和秋季採收初發的葉芽，以清明前後採收者為好。一般經加工精製後用，亦可鮮用。茶葉品種極多，可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、緊壓茶、花茶等類。經常選用的多為綠茶，紅茶和花茶。綠茶性涼，擅長清熱清暑；紅茶性溫，擅長溫中健胃；花茶居中，四季皆可飲用。除此之外，西北少數民族地區喜歡喝磚茶，福建等省人們多喝烏龍茶。

我國茶葉品種多，大約有140種。其外觀造型千姿百態，

香氣，滋味各具特色，清湯綠葉，十分誘人, 其中名茶有龍井、毛峰、碧螺春等。茶葉因產地、品種、採集時問與加工方法不同，含的營養成分也不同，所以喝的茶葉應當雜一些。

一般人喝茶這樣安排：夏季飲綠茶，冬季飲紅茶，春秋兩季選花茶。

茶的營養：

茶葉含嘌呤類生物鹼，以咖啡鹼為主，另有可哥豆堿、茶鹼、黃嘌呤、胡蘿蔔素、維生素、精氨酸、單寧酸、鞣質、揮發油、三萜皂苷等營養成分。

現代醫學研究表明：茶葉中所含的茶鹼和咖啡鹼對中樞神經系統有強大的興奮作用。綠茶提取物有明顯的降壓作用、抗動脈硬化作用、抗氧化作用等。茶葉尚具有利尿、降血脂、抗癌、抗病原微生物、抗炎和抗過敏作用等。茶葉的單寧酸可預防中風。

中醫理解：

茶葉性涼味甘苦，具有清暑止渴，消食化痰，清熱利尿，溫中和胃的功效。主治風熱上犯，頭暈目昏，暑熱煩渴，或飲酒過度，多睡好眠，神疲體倦，小便短赤或水腫尿少，油膩食積，消化不良，濕熱腹瀉，痢疾等症。

此外，茶葉還具有解毒的作用，用於誤服金屬鹽類或生物鹼類毒物尚未被吸收者。每次用3～10克茶葉泡茶；或煎湯；或入丸、散劑。

藥用驗方：

1. 清暑止渴湯

綠茶葉10克，

鮮西瓜皮60克，鮮蘆根30克，用清水煎二次，取300毫升，分三次溫服，具有清熱解暑，生津止渴的功效，主治頭痛目昏，目赤邂痛，心煩口渴，小便不利等症。

2. 健脾消食湯

花茶末15克，神曲15克，雞內金10克，白術10克，枳實10克，水煎服。具有健脾消食的功效。主治暴飲暴食，脘腹脹滿，不思飲食等症。

3. 海金沙散

海金沙30g，茶葉15g，車前草子各15克，共研細末，每次6～9g，用通草10g，燈心草5g，煎湯送服。具有清利下焦濕熱的功效，

主治熱結小腸，小便不通，臍下滿悶等症。

4. 菊花茶：

菊花10克，茶葉3克，沸水浸泡，徐徐飲用。具有清熱解毒的作用，適用于夏熱所致的頭目不清，精神疲倦，煩熱，小便短赤等症。

飲茶注意：

1. 脾胃虛寒、失眠及習慣性便秘者慎服茶。

2. 服人參、土茯苓，威靈仙及含鐵藥物者禁服茶葉。

3. 茶葉過量、喝茶過濃，易引起煩躁、興奮、嘔吐、失眠等“中毒”症狀，大量喝西瓜汁可解“醉茶” 。

4. 飯後不宜立即喝濃茶。茶雖然是理想的飲品，但茶葉含大量鞣酸。飯後立即喝茶，茶水與食物相混，茶葉中的鞣酸與食物結合成不溶性沉澱物，使鐵難以被吸收。

5. 不宜空腹飲茶，腎虛尿頻失禁者勿服濃茶。

作者：李乾構，國家級名老中醫、北京中醫醫院脾胃病專家、BTV《養生堂》重要嘉賓。本文出自李老代表著作《大國醫——脾要輕補，胃要嬌養》，一書說透脾胃養生的秘訣！

名醫傳承

壹號專家（）旗下中醫養生頻道

3. 茶葉過量、喝茶過濃，易引起煩躁、興奮、嘔吐、失眠等“中毒”症狀，大量喝西瓜汁可解“醉茶” 。

4. 飯後不宜立即喝濃茶。茶雖然是理想的飲品，但茶葉含大量鞣酸。飯後立即喝茶，茶水與食物相混，茶葉中的鞣酸與食物結合成不溶性沉澱物，使鐵難以被吸收。

5. 不宜空腹飲茶，腎虛尿頻失禁者勿服濃茶。

作者：李乾構，國家級名老中醫、北京中醫醫院脾胃病專家、BTV《養生堂》重要嘉賓。本文出自李老代表著作《大國醫——脾要輕補，胃要嬌養》，一書說透脾胃養生的秘訣！

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