這個季節最該吃的菜就是它，提高免疫力延緩衰老，尤其女人要多吃

民諺曰：“荷蓮一身寶，秋藕最補人。”秋季是蓮藕豐收時節。

所以說秋天吃藕是最好的了。熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。

“女子三日不斷藕”，民諺認為常食藕對女性身體有益，也就是說3天之內女人至少要吃一頓蓮藕。

吃起來清脆爽口的蓮藕，《本草綱目》稱它為“靈根”。很多人應該不知道，蓮藕還有個這麼好聽的名字，光從字面意思就看出蓮藕的確是個好食材。尤其是女人一定要我吃點。

蓮藕生吃有助於清熱生津、涼血止血，

煮熟吃則有健脾養胃、的功效。鮮藕中的維生素C及多酚類物質，可以提高免疫力，延緩衰老。是非常適全女性吃的一種好食材哦。而且價格很便宜哦，越吃越喜歡！

【蠔油蓮藕】

食材：蓮藕，幹紅椒，大蒜，蠔油，食鹽，食用油。

製作步驟：

1、蓮藕去皮，清洗乾淨，

先切成片，再切細條，泡在水裡避免發黑。

2、熱鍋涼油，放大蒜，幹紅椒煸香。

3、再放蓮藕，食鹽，大火快速翻炒至熟，最多翻炒兩分鐘，蓮藕本可以生吃，

不用炒太長時間。

4、最後放點蠔油一起翻炒均勻出鍋。這個一定加哦，又鮮又好吃，人間美味呀