女兒做的土豆餅，超級好吃喲

小妞兒問我家裡有沒有土豆，我說有啊。

妞兒說那太好了，

我要回家煎個吃的。

我問啥吃的，人家說等會兒就知道了。

然後自言自語的說要煎三個，如何如何的。

好象她就是一個廚房老手，可以遊刃有餘一樣。

我偷偷的笑了，然後準備好好配合一下孩子，最近學習做飯的興趣好濃呢。

妞兒說要煎的“吃的”是土豆雞蛋餅，

前幾天在電視上面學到了，今天要實戰了。回到家，洗土豆，削土豆，打雞蛋，甚至還安排弟弟幫忙，做的有模有樣的。忍不住拍了圖，別說，這土豆餅真的很好吃呢。操作過程中，媽媽幫忙了，我想，如果不幫忙，孩子也可以完成，只是操作過程會慢一點兒，成品會以難看一點兒罷了。千萬別嫌棄孩子做的慢做的不好，只要願意做，就是最好的。

主料：一個大土豆 三個雞蛋

調料：鹽 生抽（魚露）沙拉油 黑胡椒碎

做法：

雞蛋打散，攪拌均勻，（如果是我做，我會先弄土豆絲，事實上孩子這樣做也非常好）

土豆去皮。

然後用刨絲器刨成絲，本來妞兒要自己弄，後來因為沒有那麼大力量，媽媽代勞了。

加上鹽，

加上魚露，本來是要用生抽的，家裡沒有了，用了魚露。

磨黑胡椒碎。

充分拌均勻。

拌好的土豆絲是這樣的，因為雞蛋比較多。

平底鍋預熱倒油，將拌好的土豆絲同蛋液一起下鍋，弄成餅樣。小火煎香。我用了這個特別的鍋，其實這個鍋買回家好久了，居然一次都沒有用，還是女兒今天點名才想起要用。一勺一個餅子，挺方便。

小火煎定型後，用兩個鏟子，慢慢的把餅子翻面，保持小火慢慢煎香。

煎熟後出鍋即可。

孩子還很講儀式感，備好了盤子叉子，還說這就是土豆餅，不需要備刀了。哈哈。

一人一個，妞兒自己又泡了紅茶來搭它，搞的有模有樣的。

弄成餅樣。小火煎香。我用了這個特別的鍋，其實這個鍋買回家好久了，居然一次都沒有用，還是女兒今天點名才想起要用。一勺一個餅子，挺方便。

小火煎定型後，用兩個鏟子，慢慢的把餅子翻面，保持小火慢慢煎香。

煎熟後出鍋即可。

孩子還很講儀式感，備好了盤子叉子，還說這就是土豆餅，不需要備刀了。哈哈。

一人一個，妞兒自己又泡了紅茶來搭它，搞的有模有樣的。