蒜香煎雞排，外焦裡嫩，好吃到連盤子都想舔掉！

雞胸肉是雞肉中含蛋白質最高的部分，並且容易被人體吸收，快速補充人體所需營養。雞胸肉還含有對人體發育所需的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源。

今天就告訴大家一款好吃又低熱量的香煎雞排,外焦裡嫩，好吃到連盤子都想舔掉！還等什麼,趕快學起來吧!

主料：雞胸肉一塊，雞蛋1個

輔料：大蒜適量、澱粉、麵粉、食用油、五香粉、黑胡椒、料酒、鹽、醬油

做法：

1、先將雞胸肉洗淨切成薄塊，方便稍後醃制的時候更快入味，

炸的時候能快速炸熟，然後將大蒜拍碎，撒在雞胸上面，用來去除雞胸肉的腥味。

2、將雞胸肉放入大碗中，用五香粉、黑胡椒、料酒、鹽、醬油進行醃制，醃制的時間為30分鐘左右。

3、需要兩個大碗，一個裡面放三勺麵粉和一大勺澱粉的混合物，另一個碗裡面放1個雞蛋打散備用。

4、將醃制好的雞胸肉片，全部都裹上雞蛋液，然後再裹一層麵粉和澱粉的混合物，裹好後將雞肉放置在一個盤子中備用。

5、平底鍋中放植物油將鍋底覆蓋即可，待油燒熱之後將雞胸肉放入鍋中煎炸。

6、雙面煎炸，呈金黃色後即可出鍋裝盤。