豆腐和菠菜一起吃，會造成腎結石？聽聽醫生怎麼說
是否得腎結石確實跟吃什麼東西有關。食物成分中的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、嘌呤、草酸和膳食纖維等，都能影響腎結石的形成。有網友說，豆腐和菠菜一起吃會導致腎結石，
這是錯誤的認知。
第一，豆腐和菠菜只對草酸鈣類型的結石有影響。
腎結石的類型有很多種，如草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸鹽結石、混合結石等。對於一個現在有腎結石或曾有過腎結石的人來說，最好能先到醫院檢查，明確診斷自己的結石類型。
第二，健康人豆腐和菠菜一起吃反而可以降低草酸鈣結石的發病。
豆腐含有豐富的蛋白質和鈣，菠菜含有草酸，
另外，從食物的營養價值利用方面看，菠菜煮豆腐中的草酸影響了豆腐的營養吸收，尤其是鈣的吸收。若愛吃菠菜煮豆腐的話，可以調整菠菜與豆腐的比例，豆腐多些而菠菜少些。這樣，即使菠菜中的草酸全部和豆腐中的鈣結合，
當然，如果你還是擔心的話，可以先將菠菜焯水兩分鐘，可使草酸含量大幅減少。其他含草酸多的食物如莧菜、茭白、筍等，也可如此處理。
第三，如果是草酸鈣結石病人，建議還是少吃菠菜等草酸含量高的食物。
草酸鹽這類結石的病人尿液多呈鹼性，在飲食中應多食用呈酸性的食物，肉類、蛋類等食物在總熱量中的比例應增加，使尿液酸化，以促進結石的溶解；採取低草酸、低鈣飲食，減少食用草酸含量高的菠菜、莧菜、洋蔥、茭白、筍、茶葉等。
腎結石不是由某個單獨因素造成的，遺傳、飲食、環境、水質、藥物和疾病等都會引起結石。