在家也能做出肯德基一樣美味的炸豬排

豬肉為人類提供優質蛋白質和必須的脂肪酸，豬肉可提供血紅素 (有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血,對於兒童的生長發育很重要.

小朋友前幾天就一直嚷著要吃豬排,今天滿足了。

材料:豬裡脊肉一塊,肯德基醃肉料,生抽,蠔油,雞蛋2個，炸雞裹粉.

豬肉切大片,用刀背敲打肉片,讓肉質放鬆.

加入醃肉料,少量生抽,蠔油拌均勻,入冰箱醃制8-12小時.

雞蛋2個打散,加入適量裹粉拌勻.

醃制好的肉片先沾上雞蛋液,放入麵包糠中均勻粘上麵包糠，拍掉多餘的糠末.

鍋內倒多些油,到七成熱放入肉片,炸至二面金黃.

切塊裝盤,配上番茄醬或辣椒醬吃,都很美味.