瑪格麗特餅乾的做法

適合1⃣️歲以上寶貝 這款餅乾，製作簡單，失敗率低，口感卻非常可口，

入口即化，可以用酥得掉渣來形容，自己做來給孩子當零食來個幾塊還是不錯的選擇哦！ 我今天做的量有點多，第一次做可以把材料減半就可以哦！

By 嘉寶媽美食

用料低筋麵粉 200克玉米澱粉 200克黃油 200克熟蛋黃 4個糖粉 120克鹽 2克玫瑰花（可不要） 適量

做法步驟

1、準備好所需的食材，雞蛋提前煮熟取蛋黃。

2、把蛋黃放在篩網裡，用手指按壓，使蛋黃通過篩網，成為蛋黃細末。

3、黃油提前軟化，軟化後加入糖粉各鹽，用打蛋器打發，到體積稍微膨脹大，顏色稍變淺，呈膨松狀。

4、倒入過篩的蛋黃，攪拌均勻。

5、低筋麵粉和玉米澱粉混合篩入，

打發的好的黃油裡，用手掇成麵團；另一個是玫瑰麵團，狀態略微偏幹，不過分濕潤，也不會因為乾燥而散開。

6、將麵團用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏1個小時

7、取出冷藏好的麵團，取一小塊，大概10g一個，掇成小圓球

8、將小圓球放在烤盤上，用大拇指按扁，按扁的時候，餅乾會出現自然裂紋

9、依次做好所有的小餅，放入烤箱中層170度，15-20分鐘，邊緣稍微焦黃即可

10、成品。

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