“萬能”的酵素，可能萬萬不能
文/貝塔
一不留心，酵素成了各大品類化妝品成分的“座上賓”，已被運用到了日化領域的全品類，宣稱的功效小到瘦身、美顏，大到抗癌，儼然一個“萬能”的成分。
而在微商和電商兩大管道中，
同一成分在不同產品中功效不同
在國家食品藥品監督管理總局備案系統中，名稱中含有“酵素”二字的國產非特殊用途化妝品備案資訊有4097條，僅2017年備案的資訊就達700餘條。
從備案來看，與酵素相關的產品涵蓋了洗護、面部清潔、口腔清潔、身體護理、面部護理、彩妝等化妝品全品類，其中以面部護理類產品占比最大，膜法世家、禦泥坊等品牌均有酵素相關產品；酵素類洗滌用品也較為常見，家安、奧妙、雕牌、潔霸等品牌均有相關產品。
而在各大品類和產品中，酵素被延伸出了多種功效。
比如，洗滌用品主要宣稱去汙、保護織物纖維等功效；在護膚品中，酵素的功效主打細化毛孔、去皺、去角質、促肌膚新生等；而在嬰兒用品中，則搖身一變稱可提高抵抗力。
除了根據品類來區分之外，甚至出現了同種酵素在不同品類產品中功效也不盡相同的情況。
比如，同樣宣稱添加了北美聖草植物蛋白酵素的母嬰坊嬰兒沐浴露和修護霜，
食品是先行者
相對上述功效來說，在部分食品和保健品中，酵素的功效更是被神話，酵素這一概念在國內的興起，也主要來自這類酵素產品的推動。
2013年是國內酵素產品萌芽的一年。
在此之前，國內市場雖已出現了少量進口的酵素類化妝品，但直至2013年，隨著微商和代購的發展，日本及臺灣地區的水果酵素借此進入大陸，並通過一系列功效的宣傳，讓酵素這一概念持續發酵。
起初，水果酵素主打瘦身、通便、美顏的功效，之後“升級”為降三高、排毒淨血、抗菌消炎、調理子宮肌瘤、修復受損組織器官，甚至改善腫瘤、抗癌。
從一定程度上來說，正是這樣的功效宣傳，使得酵素這一成分能夠以迅雷不及掩耳之勢佔據市場。
雖然食品和保健品是酵素類產品的主要引領者，但發展至今，化妝品對酵素的運用，已然到了一個新的階段。
從國家食品藥品監督管理總局備案資訊來看，國產非特殊化妝品“酵素”相關的備案共有4097條，而國產保健食品則僅有201條。酵素有沒有這麼神奇？
或許，每個品類和品牌對酵素產品功效的宣傳，都是酵素“神化”的量變過程。
那麼，酵素到底是什麼？是否集如此多的功效於一身？
公開資料顯示，酵素是酶的別稱。不少業內人士也表示，酵素就是酶。公開的文獻、論文顯示，酶能夠催化人體內各種生化反應，以便進行新陳代謝，不少酶被應用於疾病診斷和臨床治療。
由中國藥科大學、中國醫藥科技出版社和中國藥學會共同主辦的國家級學術期刊《藥物生物技術》2016年第5期《酵素化妝品的研發與展望》一文中表明，酶的種群龐大，部分酶在皮膚美白、祛斑、抗痘、抗衰老方面確實具有一定的效果。
行業一位資深配方師稱，化妝品中所謂的“酵素”多為酵母發酵提取物，並不是真正的酵素。
從一定程度上來說，化妝品對酵素的這一誤區，與曾經引領酵素這一概念的水果酵素不無關係。
根據日本著名醫學博士山內慎一所著《保健食品袖珍寶典》中的記述來看，水果酵素原稱翻譯應為“植物酵素提取物”，而非酵素。
一位化妝品行業專業人士稱，只要配伍體系合理，蛋白酶確實會有軟化角質及美白的作用，但以植物提取物、酵母發酵提取物等成分打酵素概念的化妝品，大多只是借酵素這股風潮進行的概念炒作。
國產非特殊化妝品“酵素”相關的備案共有4097條，而國產保健食品則僅有201條。酵素有沒有這麼神奇？或許，每個品類和品牌對酵素產品功效的宣傳，都是酵素“神化”的量變過程。
那麼，酵素到底是什麼？是否集如此多的功效於一身？
公開資料顯示，酵素是酶的別稱。不少業內人士也表示，酵素就是酶。公開的文獻、論文顯示，酶能夠催化人體內各種生化反應，以便進行新陳代謝，不少酶被應用於疾病診斷和臨床治療。
由中國藥科大學、中國醫藥科技出版社和中國藥學會共同主辦的國家級學術期刊《藥物生物技術》2016年第5期《酵素化妝品的研發與展望》一文中表明，酶的種群龐大，部分酶在皮膚美白、祛斑、抗痘、抗衰老方面確實具有一定的效果。
行業一位資深配方師稱，化妝品中所謂的“酵素”多為酵母發酵提取物，並不是真正的酵素。
從一定程度上來說，化妝品對酵素的這一誤區，與曾經引領酵素這一概念的水果酵素不無關係。
根據日本著名醫學博士山內慎一所著《保健食品袖珍寶典》中的記述來看，水果酵素原稱翻譯應為“植物酵素提取物”，而非酵素。
一位化妝品行業專業人士稱，只要配伍體系合理，蛋白酶確實會有軟化角質及美白的作用，但以植物提取物、酵母發酵提取物等成分打酵素概念的化妝品，大多只是借酵素這股風潮進行的概念炒作。