5款好吃經典的麵條做法，經久不衰的美味！
【煨面】
步驟：
1.將菜心和雞脯肉先用油炒一下，然後加入水；
2.等水煮到七八分開的時候，麵條就可以放下去了，攪散，加鹽調味；
3.下入麵條之後用大火煮開後轉小火煮大約十分鐘左右，煮熟撈出放在碗裡。
【三絲面】
原料：細麵條適量，火腿適量；青紅椒適量；蔥蒜適量；鹽豆瓣醬適量；料酒白醋適量；植物油適量；雞精適量；
步驟：
1.青椒切絲，紅椒切絲，火腿切絲；
2.炒鍋內放油加熱至5成熱，加入火腿絲炒出香味，加入紅椒絲、青椒絲、蒜蓉、豆瓣醬翻炒出香味，倒入白醋、料酒，雞精適量的水煮開；
3.細麵條煮至7成熟後撈起，過一道涼水放入碗裡；
4.將煮好的三絲湯倒入面裡，撒上蔥花即可；
【涼麵】
原料：麵條適量；花生米適量；蔥蒜適量；大蔥適量；紅油適量；其他調味料適量；
步驟：
1.將鮮麵條放入開水中，中火煮至麵條8成熟，撈出放入涼水中降溫，瀝幹水分備用；
2.炒鍋內放入適量的食用油，將花生米炸制酥脆晾涼，用刀背拍碎備用；
3.鍋內放油，放入大蔥，花椒，大蒜小火炒香；
4.在煮好的麵條中，加入醬油，醋，白糖，適量雞精，紅油，最後澆上炒好的大蔥油。
【拌面】
材料：掛麵200g，芝麻醬、油、蠔油、芝麻油、鹽、味極鮮、糖
做法:
1.芝麻醬用少許熟的食用油調稀，加入適量的鹽、糖、味極鮮、蠔油，攪拌均勻即可。
2.鍋裡水開後，把掛麵放入，煮至成熟，撈出後，過涼水，瀝水裝盤。
3.拌上少許的芝麻油防止麵條黏連，澆上第一步攪拌好的醬汁即可。
【涼拌蕎麥面】
用料：蕎麥面、胡蘿蔔、黃瓜、醋、幹辣椒、生抽、花生醬、蜂蜜、水、大蒜、芝麻油、小蔥、白芝麻。
做法：
1.蕎麥面放入開水中，按說明煮2-3分鐘至麵條熟透，瀝幹水分在冷水下沖洗至完全冷卻，瀝幹備用。
2.煮麵條的時候就可以將所有的調料放在一起，調勻。
3.將冷卻的麵條和蔬菜放在一起，