推薦幾種經典的麵條做法，喜歡吃面的進來看看

【蔥油拌面】

食材：

麵條100g油40g醬油3g糖3g蔥花1把鹽1g

做法：

1.蔥花洗淨切成小塊。

2.醬油和糖混合均勻。

3.鍋內熱油。

4.加入蔥花小火熬制至蔥花微焦後倒入料水。

5.另起鍋將麵條焯水撈出。

6.倒入蔥油。

7.撒入少許鹽後充分攪拌均勻即可。

【胡蘿蔔羊肉面】

食材：

麵條適量 羊肉適量 胡蘿蔔適量 洋蔥適量 鹽適量 白胡椒粉適量 沙拉油適量醬油適量

做法：

1.準備材料，麵條。

2.羊肉切絲，用一點兒鹽和醬油抓均勻。

3.胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲。

4.兩個爐頭同時起火，一個燒水準備煮面，一個炒菜，預熱後倒一點油，下入肉絲翻炒。

5.肉絲全部變色後下入洋蔥煸香。

6.放上胡蘿蔔絲，

7.拌炒均勻，淋醬油，放鹽和白胡椒粉，菜炒好備用。

8.另一個鍋水開後煮面，放一把青菜同煮，面八成熟時，將炒好的菜倒入麵條中，再咕嘟一分鐘就好了。

【茄汁龍骨面】

食材：

豬脊骨適量刀削麵適量番茄1個青菜心適量薑適量精鹽適量蔥適量

番茄醬適量胡椒粉適量食用油適量

做法：

1備好食材。

2豬龍骨焯水後入鍋燉制。

3豬龍骨大火滾開5分鐘，中火燉制約25分鐘。加入幹的刀削麵。

4麵條煮約主8成熟，加入番茄，

5加入番茄醬，精鹽，胡椒粉調味即可。

【蕎麥冷面】

食材：

蕎麥面100g 黃瓜絲20g 胡蘿蔔絲15g 白蘿蔔絲15g 大蔥絲10g 芹菜段20g

蒜末20g 橄欖油5茶匙 香麻油3茶匙 生抽3茶匙 米醋5茶匙 花生末10g

蠔油3g 剁椒5g

做法：

1.準備配料。

2.蘿蔔絲、芹菜入沸水鍋焯熟，撈出用冷水沖涼瀝幹水分。

3.蕎麥面入沸水鍋煮熟撈出，

4.將麵條放入大碗，倒入橄欖油拌勻防止麵條沾粘。

5.放入所以配料調料拌勻即可。

【手擀雞蛋面】

食材：

麵團1個 雞蛋1個 大醬適量 生抽適量 蔥適量

做法：

1.提前和好的麵團揉圓揉勻。

2.擀成片撒撲面。

3折疊每折疊一次撒撲面。

4切成麵條抖散。

5鍋燒熱入油下入蔥花煸香加入雞蛋炒散加入醬和適量水燒開收汁即可。

6鍋做水燒開加入麵條煮開關火撈出。

7面入容器中加入雞蛋醬撒上蔥花即可。

圖片來源於網路

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