看著漂亮吃著更好吃的麵條，家庭必備的麵條做法，多數人還不會做

主料

章魚（或魷魚）(2條)，麵條(適量)

輔料

洋蔥(半個)，胡蘿蔔(半根)，茭瓜(1截)，青紅尖椒(各1個)，大蔥(1截)

廚具

炒鍋

步驟

1、魷魚（章魚）治淨，撕去外皮；切成約5、6釐米長的段；（沒買到章魚，用魷魚代替）

2、入沸水鍋中一汆；迅速撈起過涼，瀝幹水分備用；

3、各式配菜洗淨，洋蔥、胡蘿蔔、茭瓜切片，青紅辣椒、大蔥切斜段備用；

4、所有醬汁材料放入大碗，攪拌均勻成醬汁備用；

5、細麵條煮熟；撈出過水，瀝幹水分備用；

6、起炒鍋，熱鍋涼油爆香大蔥、洋蔥、胡蘿蔔，再下入其它蔬菜和一半醬汁；

7、翻炒均勻；

8、下入焯好的魷魚和另一半醬汁；

9、翻炒均勻，起鍋裝盤！

10、與麵條拌勻，開搓！