「食療藥膳」苡仁冬瓜鴨肉湯，特別適合有濕熱症候的人群
苡仁冬瓜鴨肉湯
醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院脾胃病科主任醫師 佘世鋒
材料
苡仁30克，芡實20克，陳皮6克，鴨肉、連皮冬瓜各250克，生薑、精鹽、胡椒粉、植物油適量。
做法
將苡仁、芡實、陳皮加適量清水浸半小時備用。將鴨肉去皮去脂肪洗淨，入沸水中焯去血水，切成塊狀，與生薑一起放入燒熱的油鍋中略炒，
養生功效
健脾去濕，利水消腫，理氣化痰。
適宜人群
高血壓、糖尿病、肥胖、腎病、水腫、肝硬化腹水等表現為濕熱症候的人群
禁忌人群
脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病陽虛肢冷者
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