向紅丁:得了糖尿病不要過分節食,但這張食物黑名單要記住!
我的一位患者患上Ⅱ型糖尿病已經七八年了,這些年來他一直使用降糖藥物治療,
於是他開始非常重視降糖治療,同時嚴格限制飲食,三餐的主食都是雜糧,肉食蛋禽也很少吃。半年下來,他體重下降了15斤,原本就比較瘦的他變得疲乏無力、經常感冒,後來不得不因為肺炎住院。顯然,他自己身體的免疫力已經很低了,
不管我們的糖尿病有多嚴重,每天我們都需要從食物中獲取人體需要的各種營養,人體必需的營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水,各種營養素的供給必須足夠並且平衡,才能滿足人體的正常生理需要、維持人體健康。所以糖尿病患者既要適當限制飲食,又要保證每日有充足的營養攝入。
我們可以少吃多餐,每次正餐進食七至八成飽,餐間搭配低糖蔬果或其他低糖食品,保證每日攝入適量蛋白質及一定量蔬菜,尤其是綠色蔬菜。只要患者多加注意,就能既降糖又能保證營養,千萬不要像我那位患者一樣讓自己營養不良。
不過,這也不是說大家就可以像健康的時候一樣想吃什麼就吃什麼,這裡我給大家列出一個黑名單,凡是上榜的食物,都是大家應該儘量少吃的:
首先是土豆。
土豆的澱粉含量很高,燒菜時如果有土豆,最好選擇橄欖油等健康油類,同時增加綠葉蔬菜的比例。另外,土豆泥等食物冷卻後再食用可減緩吸收速度,防止血糖快速上升。
其次是番茄醬。
和番茄不一樣,番茄醬含食鹽和甜味劑(蔗糖、果糖、麥芽糖等),
然後是人工甜味劑。
人工甜味劑在降低代謝過程會增加脂肪堆積,導致糖尿病患病風險升高,所以也應該減少使用。
接下來是果汁。
糖尿病患者可以吃水果,但儘量不要喝果汁,因為果汁可以快速提高血糖水準。
還有低脂甜優酪乳。
低脂甜優酪乳在加工過程中添加了穩定劑、增稠劑和糖,吃多了也不利血糖控制。
最後是運動飲料和能量飲料。
和果汁一樣,運動飲料和能量飲料高糖分低營養,會導致血糖快速升高,所以也應該儘量避免。
在控制上述食物攝入量的同時,我們可以在飲食中適當增加綠葉蔬菜、堅果、沙丁魚、全穀物麵食等食物的比例,它們對於血糖不會有太大影響,可以防止血糖波動對血管造成的損傷,是我們應該歡迎的食物。
名醫傳承
我們可以在飲食中適當增加綠葉蔬菜、堅果、沙丁魚、全穀物麵食等食物的比例,它們對於血糖不會有太大影響,可以防止血糖波動對血管造成的損傷,是我們應該歡迎的食物。名醫傳承