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70歲老師傅羊肉湯的製作方法,羊湯不膻秘訣,5個步驟全部搞定
天一冷就是喝羊肉湯的季節了,既能增強體質補充身體能量又可以暖胃,但是很多人在家熬制羊湯就是害怕會有膻味的,今天教大家單縣羊肉湯的做法,老師傅的製作方法,快收藏了吧。羊肉湯肉爛湯甜,湯汁乳白,可飲湯食肉。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生
2017-11-03 0 -
豬大腸最好吃的做法,老師傅10年的鹵制秘方,記4個無異味小妙招
豬大腸做好了那絕對是一道好菜,可是很多人都是因為它的味道不好處理兒止步了。今天教大家方法處理好豬大腸,再給大家說一個肥腸最好吃的做法,超級棒的,一定要記牢的哦。肥腸清洗:1、先找把剪刀,剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀,也可以用剔骨刀刮去
2017-11-07 2 -
如何做出好吃的炸醬麵?老北京人教你3個要訣,簡單4步就能搞定了
麵條作為北方的主食,那可謂是有很多的品類的啊,各種美食各種味道相當的好吃。炸醬麵作為“中國十大麵條之一”,以獨特的味道佔據了很多老北京人的心,那麼如何做一道好吃的炸醬麵呢?其實無外乎掌握好3點:醬要炸好,面碼要豐盛,麵條要手擀面。快來一起
2017-11-07 0 -
骨頭湯怎麼熬好喝又補鈣?記住這3點,熬出來湯白肉嫩的骨頭湯
週末本來是想要燉排骨湯,但是看見別人新鮮的整豬剛拉過來有大骨頭,就買了一些大骨頭回家。這可是個熬湯的好材料的啊,雖然沒有多少肉,但是熬出來的骨頭湯確實美味的很的啊,味道十分的鮮美誘人。燉湯注意:1、用冷水燉湯,冷水要一定次性加足,冷水可以
2017-11-07 0 -
50元一斤這道菜比蝦還營養,補血補鈣又增強體質,先醃後炸味道好
經常去吃烤羊肉串,一次就能吃個十幾串,現在馬上就要冬天了,羊肉更是少不了的了,平時來一道孜然羊肉那真是美美噠。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有溫補氣血、暖中祛寒、開胃健脾、補腎壯陽的功效,所以在秋冬天吃羊肉,既可以抵禦風寒,又可滋補身體,
2017-11-07 2 -
1塊錢一斤的西葫蘆,配上它一起做小餅,孩子一口一個連吃了3個
逛菜市場看見有賣西葫蘆的就買了兩斤回家,本來是準備炒菜的但是孩子說想吃餅。我就想那就做成西葫蘆餅吧正好家裡面也有電餅鐺,可以試試這個美味了。西葫蘆營養功效:1、西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用; 2、西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌
2017-11-07 0 -
紅燒肉要不要焯水?五花肉配上它一起做菜,一大鍋全家真不夠吃
紅燒肉並不一定要先焯水。焯水肉溫水下鍋最好,或者冷水下鍋,這個時間稍微久一點,有利於肉塊定形。等水開了再下鍋不利於血水的流出,並且容易把肉一下子燙熟。焯水主要是為了去掉裡面的血水等髒東西以及定形,如果是剛割下的新鮮豬肉而不是從超市或者是商
2017-11-06 3 -
蔥油餅用死面還是發麵?看完這3種面的區別,就掌握了好吃的秘訣
經常在街邊賣蔥油餅吃,一個兵也就是4塊錢在卷起來加點菜,一口咬下去真實很滿足啊。都知道蔥油餅做法很簡單的,但是為什麼有時候在家做的就沒有街上買的好吃呢,很多人以為是面的原因,其實這只是其中一個,做蔥油餅也是有技巧的哦。各種面的分類:1、死
2017-11-06 1 -
怎樣醃制酸豆角最好吃?這方法老媽用了20年,帶回家鄰居都搶著吃
平時吃飯老是會沒胃口,就喜歡吃點小菜配著,除了醃黃瓜最喜歡的就是酸豆角了。每次回老家老媽都會醃制一大罐子給我拿回來,然後鄰居都會來搶著吃,味道真的是超級正啊。醃酸豆角是一道以豇豆作為主要食材,以鹽、酒、紅椒、生薑、蒜、花椒粉作為調料醃制而
2017-11-06 0 -
酒店200元一盤的臘肉是怎麼做出來的?先醃7天在曬10天,你也可以
上次在酒店吃了一次臘肉拼盤,那道菜真實把我吃著了,雖然是有點貴吧可能是因為飯店比較高檔的問所以菜品都是比較貴的。不過臘肉確實是不錯,但是經常吃又覺得太貴了,所以那時候就乾脆直接去找廚師問了方法,剛開始還不告訴我,請吃了兩頓飯才跟我說了。其
2017-11-06 0 -
這道菜2塊錢買一大塊燉一大鍋,香鮮味美一炒就是兩盤,超級下飯
紅燒冬瓜是一道非常下飯的家常菜,吃慣了大魚大肉,吃點冬瓜是一個很不錯的選擇的哦。技能開胃消食又有助於補充維生素吃,最主要的事它不會發胖的哦,女生可以多吃的。冬瓜的營養價值:1.利尿消腫:冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血
2017-11-05 0 -
什麼樣的人千萬不能吃洋蔥?這3道洋蔥做的美食,你吃過幾個?
我比較喜歡生吃洋蔥,感覺甜甜的辣辣的味道很不錯,所以經常就會涼拌一大盤配著飯吃很有胃口,雖然吃的直流淚但是還是很喜歡的啊。其實洋蔥對身體很有好處的,而且可以做出很多的美食,今天就給大家完成的介紹下洋蔥這道食材的做法以及禁忌哦。洋蔥含有前列
2017-11-04 0 -
這道菜跟豬大腸相似,老婆做了整整兩大盤,我自己連吃3塊真過癮
腸粉是一道廣東的小吃,看做法有點像涼皮的做法,聽說腸粉名字的由來還是因為它的樣子像豬大腸所以才取這個名字的。老婆每次都會做兩大盤,她喜歡做素的不加肉,但是素版的比加肉的更好吃,不是很膩。腸粉已經是廣東著名的傳統特色小吃之一,腸粉分鹹、甜兩
2017-11-04 0 -
劉師傅珍藏30年的5大滷味配方,現告老還鄉,托我把配方告訴大家
劉師傅擺攤二三十年做滷味,可謂是一個資深老師傅了,現在告老還鄉了,回家給兒子買房了,托我把這個配方告訴大家,絕對值得珍藏的。滷味,是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類滷味。川鹵在
2017-11-04 0 -
姥姥做了半輩子的剁椒醬,吃了十幾年味道還是那麼棒,越辣越上癮
前幾天想吃魚頭就像做一道剁椒魚頭,但是家裡沒剁椒了,但是又不想去用超市的因為不太正宗而且加的肯定都有防腐劑的。就想起自己做做吃,這個方法還是用的姥姥的配方,記得以前姥姥每次都會做好大一罐子,剁椒吃著非常的辣但是就是越辣越上癮的那種,非常的
2017-10-28 3 -
港式餐廳做的鳳梨飯要168元,去後廚偷學了廚師教程,分享給大家
上次去港式餐廳吃飯,點了孩子最喜歡的鳳梨飯,這裡的鳳梨飯真實不便宜呢,一個都要100多塊,還好有這裡的會員還能便宜一點的,每次來都要吃這個飯的。很好奇廚師是怎麼做的這麼好吃的,就偷偷進到後廚看看廚師做的教程,原來也不是太難啊,以後在家就能
2017-10-28 0 -
200塊錢一個再貴也得吃,只因增強體質抗衰老,炒一大盤給孩子吃
去逛菜市場想著買點好食材給孩子補補的,看到有賣甲魚的看了價格是58元一斤,一個就快200了。剛開始想著有點心疼的,但是想著是給孩子補身體的,也就無所謂了。回家做了一大盤菜超級的美味。甲魚含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維
2017-10-29 0 -
大晚上老婆做了滿滿一大盆,有肉有菜,我吃了整3碗米不想睡覺了
今天來碗麻辣香鍋,好這口的千萬不要錯過了啊,看到都流口水的美味佳餚啊,大晚上的老婆做了一大盆,讓我口水直流的啊,連吃了3碗米飯,吃的停不下來。原料:鮮蝦 8只青口 500克鮮魷魚 100克麻辣香鍋調料 70克青椒 15克小紅椒 10克洋蔥
2017-10-28 0 -
這兩樣食材一起煲湯,想要身體不好都難!味濃鮮香,看一眼流口水
秋天是個適宜進補的季節,所以平時家裡就要常吃一些增強免疫力,增強體質的食材,雞湯一直以來都是食補的最佳選擇,今天給大家做一道香菇燉雞湯,這兩樣食材都是進補的好材料的啊。老母雞的補益之功效更高,許多久病、瘦弱之人用來補身,尤其是畏寒風重,虛
2017-10-28 2 -
手把手教你做川味正宗魚香肉絲,這樣一步一步做出來,多吃兩碗飯
飯店必點的一道菜那就是魚香肉絲,作為一道經典的川味名菜,很多人就會喜歡吃,今天就手把手教你做一道經典名菜,這樣一步一步做出來真的可以多吃兩碗飯的哦。魚香肉絲,是一道特色傳統名菜,以魚香味調味而得名,屬川菜。相傳靈感來自老菜泡椒肉絲,民國年
2017-10-27 0