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番茄土豆茄子炒肉丁,適合小寶寶吃的家常菜~
番茄1個,土豆半個,茄子1根,豬裡脊肉50克鹽1克,兒童醬油1克1)裡脊肉洗淨後切成小粒,加入一點點料酒醃制一下。2)土豆削皮,番茄茄子洗淨,切成大小差不多的小丁。3)鍋內放一點點油,放入裡脊肉滑散,炒到變色後盛出。4)炒鍋洗淨,再加一點
2018-04-25 2 -
學會這一手兒,自己做川菜,味道錯不了~
上周,我跟大傢伙詳細說了八角入菜的用法後→(八角說丨你雖沒吃過我,卻總能吃到我~),後臺收到一大波“學霸”小夥伴留言:看看,都編首詩出來了,奪麼有才華的童鞋~放心,這些留言我全仔細看了,and已記在小本本上。當然,如果你對調料也有疑問的話
2018-04-26 2 -
花生紅棗燜豬手,這樣做豬手,一點兒都不膩~
豬手2只,花生100克,紅棗15顆,薑1小塊,蔥1節,花椒20粒,八角3個,香葉3片,桂皮1塊,料酒6湯匙(90ml),生抽3湯匙(45ml),老抽2湯匙(30ml)1)將豬手剁成小塊,放入開水中焯燙4分鐘後撈出,沖淨表面的浮沫備用。(焯
2018-04-20 0 -
西檸煎軟雞,沒有哪個小朋友會拒絕的菜~
、雞胸肉1片,新奇士檸檬1個(取汁約45ml),雞蛋1個,幹澱粉1湯匙(15克) ,麵包糠80克白糖2湯匙(30克),鹽1茶匙(5克),起士粉1茶匙(5克),澱粉50克,水澱粉3湯匙(45ml)1)將雞胸肉切成5毫米厚的的大片,並用刀尖將
2018-04-20 2 -
番茄尖椒炒豆腐皮,減肥期間也能吃的美味~
尖椒1根,番茄(小)2個,豆腐皮2張,蔥1段鹽1/2茶匙(2克),生抽1茶匙(5ml)1)番茄,尖椒洗淨切塊;豆皮洗淨切菱形塊,蔥切蔥花。2)鍋內倒油,油熱後先倒入番茄,小火翻炒到番茄變軟出湯。3)倒入豆腐皮,加鹽和生抽,翻炒大約10秒。
2018-04-17 1 -
幹燒豇豆魷魚須,不一樣的“炒魷魚”,鮮香爽脆的下飯菜~
豇豆200克,魷魚須350克,白洋蔥20克,紅辣椒80克海鮮醬1.5茶匙(7克) ,生抽1茶匙(5ml) ,蠔油2茶匙(10克),白胡椒粉一點點1)豇豆洗淨切小段,洋蔥切粗絲,辣椒去籽切粗條,魷魚須撕掉外面黑膜。2)魷魚須放入開水中焯一下
2018-04-17 0 -
用什麼解開你,那些糾糾纏纏的項鍊們?(附外出攜帶小tip)
各種材質,各種造型的項鍊,每個姑娘肯定都有不少吧?但是存放的時候一個不小心,它們就糾纏到一起了,有時候越著急就越解不開,還有可能越纏越緊對不對?那來看看下面這個動圖,猜猜我撒了點兒啥,讓項鍊這麼輕鬆就“順滑”溜溜了?看我給的關鍵字——“順
2018-04-18 2 -
洋蔥吐司,吃吐司料多才滿足~
原料:高筋麵粉260克、砂糖30克、鹽5克、乾酵母4克、蛋20克、水150克、黃油25克輔料:方形火腿6片、黑胡椒碎適量、洋蔥半個切絲、馬蘇里拉芝士碎適量。1)黃油提前切小塊放室溫軟化,準備好各種食材。2)原料中除黃油外所有材料一同混合,
2018-04-18 2 -
八角說,你雖沒吃過我,卻總能吃到我~
最近收到豪些廚房小白的留言,說姐:“我平時一燉個肉、排骨啥的就抓瞎,那些個八角、花椒、香葉到底咋用,什麼時候進鍋合適?”這些天然調料看著不起眼,作用可是忒大了。去腥去膻不說,還能給菜增香。備齊了調料,做起飯來順手,發揮空間也更大。有時候去
2018-04-19 0 -
法式藍帶雞胸,雞胸與芝士的完美爆漿滋味,等你來咬~
雞胸1個,芝士片1片,火腿1片,雞蛋1個,麵粉30克,麵包糠50克,黃油30克橄欖油50ml,鹽1/2茶匙(約3克),白胡椒粉1/4茶匙(約1克)1、雞蛋打成蛋液備用。雞胸洗淨後擦乾表面水份,然後用尖刀從中間劃開一個小口,將刀切到肉的1/
2018-04-16 0 -
炒豆角傀儡,來延慶必吃的特色農家飯,你嘗過沒?
豆角200克,麵粉100克,蔥1段,蒜3瓣鹽3克1)豆角洗淨去筋後切碎丁,放入盆中,分次加入麵粉攪勻,直到每個豆角粒上都裹滿麵粉。2)將拌好的豆角放入蒸鍋中,蒸15分鐘。3)蒸的時候可以把蔥和蒜切成碎末。4)鍋內倒油,油溫微熱時放入蔥花和
2018-04-16 0 -
蛤蜊蒸蛋,蛋羹滑,嫩,鮮,試試這樣做吧~
青蛤12個,雞蛋2個,香蔥1根,薑2片 魚露1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),米醋1/2茶匙(3ml),香油1/4茶匙(1ml),涼開水(雞蛋液的1.5倍)1)蛤蜊放入淡鹽水中浸泡30分鐘,使其將體內的細沙吐乾淨,然後用小刷子仔細洗
2018-02-01 2 -
紅茶芝士條,配上一杯咖啡,來個冬日暖暖的下午茶吧~
芝士糊材料:奶油乳酪250克,細砂糖70克,雞蛋3個,低筋麵粉30克,橙汁15ml,鮮奶油200克,紅茶包5包,水80ml餅底材料:全麥消化餅乾100克,融化黃油50克1) 製作餅底:將消化餅乾放入塑膠袋中,用擀麵杖擀成細碎的餅乾末後,放
2018-02-01 0 -
醋溜銀芽,爽脆開胃的家常小炒~
綠豆芽500克,紅椒1個香醋1湯匙(15ml) ,鹽1/2茶匙(3克),糖1/4茶匙(1克) 1)綠豆芽洗淨掐掉根須,紅椒去籽切細絲。2)鍋中倒入適量油,油熱後,大火,放入綠豆芽,微微變軟時加入紅椒絲,加入所有調料,炒勻即可。**綠豆芽很
2018-02-05 3 -
為年前囤肉做準備~各類肉肉的挑選方法看這裡!
上次跟大家聊了蔬菜的挑選方法,今兒該講講硬菜了,我家冰箱冷凍室裡早已被各種肉塞得滿滿的,雖然不是舊社會,不一定非到春節才吃肉,但過年沒有硬菜,那還能叫過年麼?各種丸子、大肉、雞啊、牛啊、羊啊擺一桌,喜慶的氣氛不用烘托,自然就出來了!那麼問
2018-02-06 2 -
紅棗茶,月子裡甜蜜蜜的“養肝湯”~
水500毫升,紅棗5-8顆,紅糖12克1)紅棗洗淨瀝幹,用小刀切開兩半,去掉棗核,浸泡在水中兩小時。2)用浸泡的水直接煮紅棗,大火煮開後轉小火煮20到30分鐘。3)加入適量紅糖,攪拌均勻後即可飲用。**這道紅棗茶又叫“養肝湯”,也是傳統月
2018-02-06 1 -
沒有丁點兒肉,也能成就一桌“好”飯?
最近給大家推薦的家飯,以“葷食”居多,天兒冷加之節多,所以總有理由擼串燉肉,這下好了,每回孕檢,都得被護士姑娘下通知,長得有點兒快,得嚴格控制體重。。。最近的確是有點兒管不住嘴,臉大了一圈兒又一圈,已經沒有勇氣拍照了,除了能在我媽那吃碗白
2018-01-29 2 -
蒜香蒸鮑魚,快手家宴菜~
鮑魚8只,青紅椒各半個,大蒜1頭橄欖油6湯匙(90ml),料酒1湯匙(15ml),生抽1茶匙(5ml),1湯匙清水(15ml) 1)用刀從根部將鮑魚肉從殼上切下(圖2),去掉黑色的沙包不要(圖3)。用家裡的廢舊牙刷,將鮑魚殼內外刷淨(圖4
2018-01-29 2 -
月子裡的一日N餐怎麼吃?已配好,請笑納~
前些日子推了兩期關於寶寶輔食的合輯,反響挺好,有豪些媽媽讓我繼續寫寫關於月子餐的,月子餐?我記得之前推過一篇啊,結果回去一翻,好傢伙,又發現一個曾經給自己埋下的坑。。。今天我就是來填坑的哈~我發現,現在還有不少人認為坐月子就要玩命兒喝補湯
2018-01-22 0 -
乳酪黑吐司,就愛不一樣的黑臉能量包~
高筋麵粉225克、黑可哥粉8克、可哥粉5克、砂糖45克、鹽3克、乾酵母4克、蛋15克、水150克、黃油25克輔料:芝士片4-8片、乳酪丁60克1、黃油提前化軟備用,芝士片、乳酪丁提前從冰箱取出回溫。2、原料中除黃油外所有材料一同混合,揉成
2018-01-22 0