-
Q彈的魷魚,配上軟糯彈牙的糯米發,立刻就讓我愛上了它
今天來給大家推薦一個主食類的美味,是懷化的一個街頭美食,和朋友逛街的時候,吃貨朋友向我推薦了這個小吃,Q彈的魷魚,配上軟糯彈牙的糯米發,立刻就讓我愛上了它。 用料主料魷魚1個輔料油1勺、鹽小半勺、糯米1杯、豬肉末50克、蔥花1小撮、辣椒粉
2017-11-04 0 -
你早該知道!生活節奏快的上班族必備養胃《豬肚包雞湯》
豬肚包雞是一道廣東省傳統的地方名菜,屬於粵菜系,又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎,流行於廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶,是廣東客家地區酒席必備的餐前用湯,湯裡濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣。 且豬肚包雞也是養胃的一道好湯,現在生活節奏普遍
2017-11-02 0 -
吃飯選擇困難症犯病時,可以來一份肉多汁鮮嫩軟的《照燒雞腿飯》
一份好吃的照燒雞腿飯,需要雞肉鮮嫩鬆軟,肉汁飽滿,雞皮煎到焦黃,掛著醬汁在燈光下閃閃發光,醬汁足夠豐富,可以正好拌勻大部分米飯而不會把米飯浸泡得濕噠噠,醬汁味道甜度適中,也絕不太鹹,有微微酒香卻絕不過分搶味。配菜也重要,如果是搭配一顆鹵蛋
2017-10-28 0 -
你不知道的秘密!壽司、烤肉、烤魚、拉麵等提味神器《柚子鹽》
柚子全身是寶,果肉的營養價值大家都已經很清楚了,卻往往忽略了皮。中醫認為,柚皮是可以食用的,它不但營養豐富,而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。柚子皮可以和果肉一起做蜂蜜柚子茶,還可以製作成柚子鹽。通常在外食用的,壽司,烤肉等帶有獨
2017-10-27 0 -
萬聖節之搞怪精靈《蜘蛛黑芝麻球》
每年的11月1日是西方的萬聖節,雖然不是我們的節日,但小朋友有了可以理直氣壯吃糖果的理由了——不給糖果就搗蛋,為了迎合節日的氛圍,做一款可愛的萬聖節食物吧。用料主料小麥胚芽90克、低筋麵粉20克、奶粉20克、蛋白60克、黑芝麻50克、紅豆
2017-10-26 0 -
秋季肥蟹之《麻辣口水大閘蟹》
中華絨螯蟹是一種經濟蟹類,又稱河蟹、毛蟹、淨水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵,掌部內外緣密生絨毛,絨螯蟹因此而得名。雜食性動物,魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。蟹中含有較多的維
2017-10-26 0 -
賢慧媳婦的坑夫之旅《美味便當》
話說…最近一兩年,我們看過了良多便當界的大神....總之,他們簡直把便當做成了藝術。各種精緻。甚至不少家庭主婦專門報培訓班,為的就是給老公和孩子做出這些精緻的便當。然而!!然而。。。。。。最近,一個網名叫d.aiyu的日本上班族號啕大哭的
2017-10-26 4 -
漢族傳統甜點名吃之一,廣東福建人都知道的!
椰汁馬蹄千層糕是一種廣東、福建福州地區的漢族傳統甜點名吃之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。用料主料馬蹄粉250克、椰漿750克輔料白砂糖300
2017-10-25 0 -
過去“糠菜半年糧”的產物,如今成為現代經典的當地人美味小吃!
陝西、山西過去都流行吃一種叫“菜疙瘩”的麵食,傳說這是在過去“糠菜半年糧”的日子裡,逼出來的一種吃法,因為能最大限度的利用各種原材料——無論是白麵、高粱面、豆麵都可以拌,山藥蛋、茴子白、大白菜、胡蘿蔔、茄子、豆角、菠菜、韭菜、甜菜葉等都可
2017-10-25 0 -
快要被遺忘的傳統粗糧《穇子粑》
穇(cǎn)子,是一種粗糧,它還有很多別名,比如:龍爪粟、龍爪稷、雞爪粟、雁爪粟等等。純穇子粉的口感很粗,人們在製作穇子粑的時候,一般會摻入少量的糯米,這樣它的口感就得到極大的改善了。從老家帶過來的穇子,磨成粉,做成穇子粑,很香哦。用料主
2017-10-25 0 -
作為印度的鄰居,更精簡更鮮味的《巴基斯坦式咖喱雞》
作為印度的鄰居,巴基斯坦的飲食受其影響極深。在巴基斯坦,咖喱不叫“curry”,而是“alien”。與印度咖喱運用大量香料和肉不同,也與泰國咖喱運用了各種酸或者甜的材料不同,巴基斯坦咖喱的材料選擇會儘量精簡,而且會儘量選擇更加新鮮的食材。
2017-10-22 0 -
醇香味濃的肉塊與汁液融合的《紅燒獅子頭》
紅燒獅子頭,也叫四喜丸子,是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺,香菇等材料,做成丸子,先炸後煮,出鍋後撲鼻的香味,光聞起來就引動食欲,醇香味濃的肉塊與汁液,超級美味。獅子頭要柔軟好吃,肉最好自己剁, 而且要肥瘦相間的,瘦肉比肥肉稍微多一
2017-10-23 0 -
秋冬餐桌必備的“暖肚湯”《油茶》
山西油茶健脾暖胃,營養豐富秋冬季節保護腸胃的養生佳品。是冬季節餐桌必備的“暖肚湯”油茶,傳統做法是將麵粉用牛油或羊油炒熟,後加花生仁,芝麻,小茴香。喝的時候可加鹽,亦可加糖,咸甜隨意,是山西晉中的一種特色小吃。因為擔心葷油不太健康,所以我
2017-10-23 1 -
《麻婆豆腐》八字箴言“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”
麻婆豆腐(Mapo doufu),是四川省傳統名菜之一,屬於川菜。主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特,口感順滑。如今,麻婆豆腐遠渡
2017-10-23 0 -
原來自助餐這麼吃才能不虧,不要再花冤枉錢了!
說到自助餐,我想大家對其都一定十分的瞭解。那麼到底如何吃自助餐呢,既能一飽口福,又能吃回本?接下來小編將為大家描述一下!一、如何準確健康的吃自助餐1、把握準確的順序首先在吃自助餐之前,不妨先選擇一些自己愛吃的生果來開胃,而生果被人體攝取後
2017-10-23 0 -
提起花蛤,非常多人是又愛又恨 那怎麼做才能讓它把沙吐乾淨呢?
提起花蛤,非常多人是又愛又恨。喜歡它細嫩的肉質和鮮美的味道;但花蛤內部的泥漿卻難以處理。那怎麼做才能讓它把沙吐乾淨呢?怎麼做出來的花蛤才更好吃呢?今天就來看看有什麼處理技巧吧!方法容易,要走心 學起來呦~技巧一:【鹽水浸泡】大家最常用的讓
2017-10-24 0 -
食了30年豬油,竟然不知道它妙用這麼多!
豬油,中國人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出,初始狀態是略黃色半透明液體的食用油,常溫下為白色或淺黃色固體。小時祖祖輩輩都是吃豬油,由於那個時候前提差,只能自己喂豬殺了熬豬油,基本上炒菜都是用豬油炒,也很少生病,今天才知道豬油原來
2017-10-24 0 -
餛飩著名的品種之一《紅油抄手》有多少人吃過?
紅油抄手是四川和重慶的地方特色小吃。屬於川菜系,此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手是四川人或重慶人對餛飩的稱呼,餛飩在全國各地均有製作,紅油抄手是最為著名的品種之一。紅油抄手在廣州稱雲吞,在江西稱清湯,而在中國其它地方主要稱餛飩。 正宗
2017-10-24 0 -
去泰國餐廳必點酸酸辣辣的開胃菜《冬陰功湯》
冬陰功湯(Tom yum 或者tom yam) 是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯,在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。大小餐館、普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。同時,它也是在其他東南亞國家,如馬來西亞
2017-10-21 0 -
只要學會一種《披薩》做法,任何披薩你都可以任性DIY!
比薩(Pizza),又譯比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於義大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,乳酪以及其他配料,並由烤爐烤制而成。乳酪通常用莫薩里拉乾酪,也有混用幾種乳酪的形式,包括帕馬森乾酪
2017-10-21 0