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做了28年煎餅的大爺,教你製作山東紅油煎餅,附秘制炸醬配方!
大爺賣了28年的煎餅,很多顧客從讀小學就在這裡吃,現在孩子都讀大學了,大爺還是那個大爺,他的味道比以前更豐富了,下面就教你大爺用了28年研製出來的紅油煎餅配方。一、炸醬的製作:肉沫20斤,甜麵醬1000克,青油150克,榨菜粒200克,辣
2018-04-25 2 -
張大姐在北京賣酸辣粉,第一年就賺了85萬,她是如何做到的?
張大姐來自四川成都,初中畢業就跟表姐來北京打拼,她進過工廠,擺過地攤,開過服裝店,都沒賺到什麼錢,一個偶然的機會,她發現步行街一家酸辣粉店生意特別好,於是琢磨自己也開一家酸辣粉店,說幹就幹,經過幾個月的學習和籌備,張大姐的酸辣粉店開好了,
2018-01-30 0 -
原價8600元的酸辣粉配方,七年老師傅免費分享,需要的收藏
原價8600元的酸辣粉配方,七年老師傅免費分享給大家。辣椒油秘方:四川二荊條幹辣椒8000克,四川菜籽油3000克,花生油100克,香油80克,大蔥100克,薑片50克,香菜70克,大蒜50克,草果20克,八角15克,香果10克,白芷4克
2018-01-27 0 -
李師傅店裡的幾道招牌菜,幾分鐘就學會了,味道很好吃
李師傅店裡的幾道招牌菜,味道很棒,幾分鐘就學會了。九味脆大腸豬腸頭1500克,陳皮10克,八角10克,草果10克,香葉10克,白胡椒粒5克,精鹽10克,沙拉油1500克,脆皮水200克,自製九味汁100克。自製九味汁:將西芹段50克、香菜
2018-01-26 0 -
價值8900元的酸辣粉配方,七年老師傅免費分享,需要的請收藏
很多人問我正宗的酸辣粉到底該怎麼做,下面做了七年酸辣粉的老師傅來教大家。辣椒油技術:四川二荊條幹辣椒面600克,四川子彈頭幹辣椒400克,大蔥200克,薑40克,洋蔥150克,大蒜40克,香菜50克,香油100克,菜籽油3800克,草果1
2018-01-18 0 -
喜歡吃麻辣的有福了,教你在家做口水雞,操作非常簡單
教你在家做口水雞,做法非常簡單,吃一次一輩子忘不了。原料:三黃雞1只(大概1200克)花生米碎25克,熟白芝麻20克,香蔥20克。A料(山奈10克,薑片10克,蔥段10克,八角10克,料酒10克,香葉3克,花椒5克,雞精20克,鹽8克),
2018-01-18 0 -
原價8600元的酸辣粉配方,八年老師傅免費分享,需要的請收藏
原價8600元的酸辣粉配方,八年老師傅免費分享給大家。辣椒油秘方:二荊條幹辣椒700克、小米辣幹辣椒300克、菜籽油3500克、香油50克、花椒15克、白胡椒10克、蔥頭150克、香菜50克、薑片50克、白芝麻10克、香葉4克、桂皮10克
2018-01-08 0 -
周師傅在北京賣酸辣粉,第一年就賺了82萬,他是如何做到的?
周師傅來自重慶,初中畢業後就跟表哥來北京闖蕩,他進過工廠,擺過地攤,開過服裝店,都沒賺到什麼錢,一個偶然的機會,他發現街上一家酸辣粉店生意挺不錯,於是琢磨自己也開一家酸辣粉店,說幹就幹,經過幾個月的學習和籌備,周師傅的酸辣粉店就開業了,但
2018-01-10 1 -
特色幹鍋技術,簡單易學,好吃到爆,菜鳥也能學會
幹鍋排骨技術豬排骨1000克,青尖椒節50克,幹辣椒節5克,香蔥節15克,蒜瓣5克,薑片5克,味精2克,精鹽3克,蠔油10克,辣妹子醬5克,豆瓣醬10克,幹鍋香辣油200克,沙拉油1000克(約耗30克)。香辣油配方:辣椒面500克,胡蘿
2018-01-11 2 -
價值9000元的重慶小面配方,九年老師傅免費分享,需要的請收藏
價值9000元的重慶小面配方,九年老師傅免費分享給大家!辣椒油技術:四川二荊條幹辣椒500克、四川子彈頭幹辣椒面500克、菜籽油3800克、香油60克、大蔥150克、香菜60克、洋蔥100克、薑片50克、白芝麻10克、八角15克、香果15
2018-01-04 0 -
李師傅說他的酸辣粉世界第一,他的配方到底有什麼秘密?
李師傅來自重慶,初中畢業後就來北京打拼,他進過工廠,擺過地攤,開過服裝店,都沒有賺到什麼錢,一個偶然的機會,他發現附近一家酸辣粉店生意特別火爆,於是琢磨自己也開一家酸辣粉店,說幹就幹,經過幾個月的學習和籌備,李師傅的酸辣粉店就開業了,開業
2017-12-27 0 -
價值8000元的酸辣粉配方,十年老師傅分享,需要的拿走
酸辣粉是川渝地區的特色小吃,由於味美價廉,深受廣大消費者的喜愛,很多顧客第一次吃就被這味道迷住了,想在家裡做卻又不知道如何下手,下面做了多年酸辣粉的老師傅來教你。附配方:辣椒油技術:四川二荊條幹辣椒500克,子彈頭幹辣椒500克,四川菜籽
2017-10-18 0 -
價值9200元的酸辣粉配方,七年老師傅分享,需要的收藏
酸辣粉是重慶鄉間的特色小吃,很多外地的朋友問我正宗的酸辣粉到底該怎麼做,下面做了多年酸辣粉的老師傅來教你。附配方:辣椒油技術:菜籽油2000克,幹辣椒600克,大蔥50克,香菜30克,洋蔥30克,八角10克,老薑25克,桂皮10克,花椒1
2017-10-11 0 -
祖傳安徽牛肉板面配方,60歲退休老師傅分享
鄭師傅做牛肉板面30年了,他的味道在當地是一絕,現在年齡大了錢也賺夠了,兒子又不想接班,現在托我把配方分享給更多的人。麵條製作技術:1.1000克面里加鹽5克、水400克、食用堿6克攪拌均勻,和成麵團,反復揉搓後,製作成直徑3釐米粗、長1
2017-09-30 2 -
四川魚頭火鍋配方,底料技術是關鍵,學會你就是大師了
王師傅做廚師25年了,昨天邀請他來我家做客,給我做了他的招牌菜火鍋魚頭,哪味道太巴適了,我偷偷的學了他技術,現在免費免費教給大家。原料:花鰱魚頭1500克,洋蔥100克,芹菜70克,菜子油450克,豬油200克,蒜末60克,薑末50克,醪
2017-09-30 3 -
浙江小吃鹵豬蹄配方,98%的溫州人經常吃它
鹵豬蹄是浙江地區的特色小吃,據說溫州人就經常吃鹵豬蹄所以變得很聰明,溫州的李師傅做鹵豬蹄20年了,前幾天退休了,他托我把配方送給更多的人。原料:幹辣椒節1幹克、花椒50克、糖色1千克、蓽撥50克、草豆蔻50克、乾薑50克、肉豆蔻50克、香
2017-10-01 0 -
珍藏25年的烤魚配方,老師傅醉酒後告訴了我
王師傅來自重慶,做烤魚25年了,他的味道在當地是一絕,別人花兩萬他都沒賣,昨天是他的生日,他非常高興喝大了,偷偷的把配方告訴了我。原料:鯉魚1250克,洋蔥絲150克,黃瓜節15克,芹菜節15克,香菜5克,香蔥絲5克,紅椒絲5克,醃料(鹽
2017-09-29 0 -
湖北十三香龍蝦技術,花了兩萬買來的配方,大家看看值不值?
許師傅做龍蝦也有十幾年了,他的味道在當地是一絕,前幾天特意拜訪了他,花了兩萬買了他的配方,大家看看值不值。原料:小龍蝦500克、青椒塊120克、洋蔥200克、特製十三香料包15克、幹辣椒20克、白糖10克、鹽10克、料酒4克、香菜6克、味
2017-09-28 0 -
正宗重慶火鍋配方,退休老師傅分享,三分鐘就學會了
朱師傅做火鍋多年,現在年齡大了準備退休了,前天他找到我,托我把配方分享給更多的人。火鍋底料技術:A料:菜籽油60斤,熟牛油50斤,郫縣豆瓣20斤,,醪糟汁10斤,幹大紅袍花椒5斤,幹辣椒120斤,冰糖2斤。B料:老薑3斤,土芹菜2斤,大蒜
2017-09-28 0 -
張師傅在北京做麻辣香鍋20年,現在衣錦還鄉,把配方免費送給大家
張師傅在北京做麻辣香鍋20年了,生意非常不錯,現在他年齡大了,準備告老還鄉,托我把配方送給更多的人。麻辣香鍋底料配方:子彈頭辣椒節600克,幹辣椒節500克,青花椒70克,紅花椒250克,菜油2500克,豬油2000克,牛油2500克,雞
2017-09-26 1