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秋天容易犯困 怎麼破
1、補氣養血秋天最常見的就是氣血兩虧,用胡蘿蔔搭配紅棗喝,不僅營養豐富,而且能補氣養血,做成湯後更容易被人體吸收!2、提高視力秋天最容易出現眼幹眼疲勞,尤其是經常玩手機的人,常喝銀耳湯,不僅能增強視網膜抵抗力,還能緩解眼疲勞,提高視力。3
2017-10-22 0 -
火鍋 冒菜 串串 麻辣燙有什麼區別
火鍋:美食的代名詞;食物冷熱:熱;是否數簽:不用;是否開火煮:是;火鍋相傳發源于江邊碼頭縴夫,因為經濟拮据將一些商販丟棄的豬、牛內臟撿回來並在在碼頭上搭起鐵鍋,加入辣椒花椒等調料燙涮著吃。冒菜:一個人的火鍋;食物冷熱:熱;是否數簽:不用;
2017-10-11 1 -
食用油的正確使用 高溫易致癌
1、食用油應該如何選擇?在日常生活中,油的種類有很多,精煉橄欖油、茶油的使用範圍比較廣,一般的煎炒烹炸也可以勝任。調和油也是市場上常見的食用油品種,其性價比高一些,但需要多看食品營養標籤,瞭解其成分比例。在做菜的時候,不同菜最好根據不同的
2017-10-11 0 -
四川有一種缽缽雞
缽缽雞是四川成都的漢族傳統名小吃,屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯麵時配以缽缽雞,別具風格。1990年獲成都市個體
2017-10-10 0 -
山西老陳醋 鎮江香醋 東湖米醋怎麼用
醋也有不同的原料、釀造方法、顏色和風味。老陳醋:主要原料是高粱,以山西老陳醋最為有名。顏色黑紫,酸味濃郁,適合需要突出酸味、本身顏色深的菜。常用於紅燒(如醋燒魚、酸辣湯)和搭配麵食。香醋:以糯米為原料,鎮江香醋最有名。與老陳醋相比,香菇味
2017-10-10 1 -
家常菜調料的正確使用 之醬油類
醬油類 醬油是一個大類別。生抽、老抽、海鮮醬油、蒸魚豉油、紅燒醬油、醬油膏、蠔油、魚露這些都是屬於醬油系。現在會生抽、老抽區分開用。按工藝複雜程度又分釀造醬油和調製醬油。生抽:顏色比較淺,看起來也會稀一點,鹹味重,用來做菜調味,帶著股鮮味
2017-10-09 0 -
孕媽媽吃兔肉,寶寶長兔唇是真的嗎
孕媽媽吃羊肉,寶寶得“羊癲瘋”是真的嗎?科學:“羊癲瘋”,醫學上稱為“癲癇”。是一種常見的腦部疾病,發病原因多種多樣,與美味的羊肉毫不相關。相反,羊肉是冬季滋補佳品,可幫孕媽媽在冬季補養氣血。孕媽媽吃羊肉,寶寶得“羊癲瘋”是假的。孕媽媽吃
2017-10-09 0 -
公公喜歡喝湯 為了討婆婆開心 私下學的煲湯技巧
一、煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料,最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。其做法是:先把原料洗淨,入鍋後一次加足冷水,用旺火煮沸,再改用小火,持續20分鐘,撇沫,加薑和料酒等調料,待水再沸後用中火保持沸騰3~4小時,使原料裡的蛋白質更多地溶
2017-10-08 0 -
做了道正宗毛血旺 女票答應嫁給我了
食材:鴨血50g,金針菇一小把,香菇4個,魔芋豆腐50g,黃豆芽少許,方火腿一個,萵筍半根,口蘑四個,鱔魚兩條,大蔥一根,幹辣椒20g,花椒適量,料酒一勺半,雞精適量,豆瓣醬兩勺,火鍋底料,鹽調料:幹辣椒20g,花椒適量,料酒一勺半,雞精
2017-10-08 0 -
孕婦能吃毛血旺嗎
不建議孕婦吃毛血旺懷孕期間的食材一定要謹慎小心,一般來說判斷孕婦能不能吃某種食物,要從兩個方面入手,即營養成分和口味。1、營養成分毛血旺的主料是鴨血,裡面還有火腿腸、鱔魚、豬肉以及豆芽等,單看這些食材,可謂營養豐富,不僅富含蛋白質,還有各
2017-10-08 2 -
你值得收藏 成都十大高人氣火鍋
1 味蜀吾老火鍋推薦理由:他家火鍋,砣砣牛肉必須點,一塊塊實在的精選黃牛後腿肉,經味蜀吾特別醃制後,放入翻滾的紅油鍋裡煮上7、8分鐘,配上辣椒幹碟,細嫩綿滑又有嚼勁,牛肉香味裹著湯汁一層層湧向口腔,真心好吃。地址:成都市高新區武侯區成漢南
2017-10-07 0 -
秋季滋補菜品 房事無憂
砂鍋焗南瓜材料:新疆有機老南瓜,幹蔥,大蒜,鹽3克,生抽8克,香葉,白扣,白芷,乾草。做法:1、把南瓜對半切開,再把一半南瓜切成兩半,並去掉南瓜瓤,改刀成整齊的長方形;幹蔥切成兩半,蒜去掉皮。2、把幹蔥、蒜、香葉、白扣、白芷、乾草平鋪在
2017-10-07 0 -
再也不用擔心老公沒胃口 雞丁也能做出這麼多花樣
宮保雞丁配料:雞脯肉250克、花生米50克、雞蛋1個、蔥10克、薑10克、蒜10克、幹辣椒8克、花椒5粒、豆瓣醬30克、鹽2克、生抽10克、老抽10克、料酒20克、澱粉20克、雞粉3克、胡椒粉5克、白糖10克、醋5克 烹飪步驟:1.將蔥
2017-10-05 0 -
你值得收藏 成都10大高性價比餐廳
1蝦庭·院壩小龍蝦推薦理由:蘸水蝦、蒜蓉蝦球、蝦庭油燜大蝦、藕海,這家可能是成都小龍蝦裡面環境最巴適的,一棵大樹下的院壩,符合對吃蝦氛圍的完美想像啊,清蒸蘸水最大程度地保留的蝦子本身的鮮香,超贊!地址:錦江區中道街康二姐串串香旁(近市二醫
2017-10-05 0 -
張靚穎 余秋雨 王錚亮這些明星都愛四川美食
黃曉明火鍋 因為喜愛開了火鍋店黃曉明非常喜歡吃火鍋,幾乎每次來成都都要吃。因為對火鍋的喜愛,黃曉明開起了火鍋店。他也有將火鍋店開到成都的打算。他的店裡不少服務員來自四川,麻辣牛肉、鴨腸、黃喉、毛肚等四川火鍋特色菜都是從四川空運。黃曉明介紹
2017-10-05 0 -
二十多種川菜味道 原來是這樣調製的
● 麻辣味型 辣椒之辣與川菜傳統的麻味相結合,便形成了這麻辣味厚,鹹鮮而香的獨特味型。就拿我們經常吃的水煮魚來說,川人好魚,世人皆知,川菜以麻辣為特色,自然川人烹魚,多以辣味出。“水煮魚”從字面上看雖無辣字,但它卻是川魚辣吃的典型菜品,盡
2017-10-06 0 -
正宗的魚香肉絲 竟然真的有魚
螞蟻上樹、猛龍過江、驢打滾、撒尿牛丸、佛跳牆這些菜名相信大家都不陌生,甚至還有人打趣兒說,為什麼螞蟻上樹沒有螞蟻沒有樹?猛龍過江,到底誰是猛龍?……其實這只是一種比喻,是腦海中的想像,法國作家茹貝爾曾經說過:“想像是靈魂的眼睛。”只有想
2017-10-06 2 -
值得收藏 成都十大牛逼小吃
10 大最牛逼火爆小吃1 老隍城傳統鍋魁推薦理由:老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣,風味獨特,雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種,另外,老隍城傳統鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。地址:牛市口海椒市紅旗商場左側
2017-10-06 1 -
宴請朋友 炒菜失敗如何補救
嫩菜出鍋前再放鹽炒青菜、菠菜、生菜、韭菜都會弄得蔫不拉幾的,為什麼,因為你把鹽放的太早了。鹽分進入菜中,造成離子濃度差別太大,菜裡面的水分迅速流失出來,所以菜就會被炒蔫了。最好的方法就是出鍋前放點鹽。鹹了就加菜很多人都會下意識的加水,大錯
2017-10-04 0 -
都說調料少吃,可為啥生吃三文魚必需配芥末 花椒抗衰老
1、花椒花椒是芸香科植物花椒的果皮,香氣濃郁,位列調料“十三香”之首,素有“調味之王”的美譽。是居家必備的調味品。《神農本草經》將其列為中品。其藥性辛熱,歸脾、胃、腎經,具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。李時珍在《本
2017-10-04 0