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原來豬肉和它一起炒這麼好吃,可惜全球有1/7的人不愛吃!
冬天到了,天氣漸冷,又是吃火鍋的時候了,說到火鍋,那香菜就不得不提了,肯定是最受歡迎的火鍋配菜之一。但有研究發現,世界上大約有1/7的人不愛香菜的味道。不愛香菜的人都擁有一個名為OR6A2的特定基因,所以不喜歡吃香菜並不是挑食,可能是基因
2017-11-10 0 -
鯉魚這樣做能去腥增香,湘菜裡最有特色的做法!
湘菜裡最具有特色的就是蒸菜,蒸菜具有水分足、滋潤、軟糯、原汁原味的特點,菜裡蘊含著中國傳統文化,蒸制過程中以水滲熱、陰陽共濟,油脂少,清淡養胃,易於消化。下面就分享給大家我是怎麼做酒香蒸魚的。今天的食材主要是小鯉魚,首先需要把它的鱗去掉,
2017-11-09 2 -
辣椒炒土豆片很好吃,但少了它就不夠香,家人都愛吃才是家常菜
土豆大家都吃過,幾乎是人見人愛是食物,速食店裡的薯條,燒烤攤上的烤土豆片,和家常菜都能見到它的身影,家常菜有香辣土豆絲、酸辣土豆絲等,切絲對刀工太講究,嫌切絲太麻煩也可以切成片來炒,今天就教大家做一道椒熗土豆片。土豆片里加上大蒜葉特別香,
2017-11-08 0 -
炒豬腰子只香不臊,最關鍵的一步,你做對了麼?
很多人喜歡吃豬腰子,但苦於自己不知如何處理,每次做出來總有股膻臭味,豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌,只要方法得當,便是一道美食。洗豬腰子也很有講究:1、將豬腰子剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,撈起瀝幹,再用開水燙一
2017-11-02 0 -
蘿蔔煮湯很養生,和它搭配更營養,還能輔治小兒風寒感冒!
我很喜歡喝肉丸湯,每個星期都會在家做一次,有時會加幾粒紅棗,紅棗又名大棗,維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,不僅湯汁更鮮美,而且更加營養。大家都知道紅棗有補中益氣、養血安神的效果,而白蘿蔔具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津的
2017-11-06 0 -
松花皮蛋做法不對,竟能導致口腔灼傷,教你一招如何避免!
小的時候覺得松花皮蛋很好看,天真的以為皮蛋上的花紋是雕上去的,覺得很神奇,長大後才知道原來在加工松花蛋時,會將純鹼、石灰等物質塗在鴨蛋表面。過一段時間後,氫氧根離子經蛋殼上的小孔進入鴨蛋內部,和蛋白中的氨基酸及礦物質產生化學反應,生成氨基
2017-11-04 0 -
別總吃鐵板豆腐了,日本豆腐這樣做營養翻倍,口感更佳!
日本豆腐又叫做雞蛋豆腐,是一種優質植物蛋白質食品,具有較高的營養價值並且價格便宜,它的原材料為雞蛋、植物蛋白、天然調味料等,具有豆腐的爽滑鮮嫩,雞蛋的美味清香,但其強度較低、易碎易爛,所以在烹飪過程中要格外小心,以往日本豆腐的做法都是紅燒
2017-10-28 0 -
我家小孩捨不得吃這道菜,因為它太好看了,趕緊學學吧!
白蘑菇的營養價值極高,有“素中之王”的美稱,常見的做法有炒蘑菇、紅燒蘑菇、或用來燉湯,但今天我們要做的是一道專門給孩子吃的美食,我給它取了個名字叫太陽花蘑菇肉,這道菜色澤鮮豔,香氣撲鼻,孩子們對這樣的食品是最感興趣的,好吃又好玩!做法非常
2017-10-29 0 -
這道簡單的涼菜能夠減肥排毒,出去吃夜宵必須來一份!
昨天和朋友聚餐吃得太油膩了,今天想著清清腸胃,正好家裡還有干雲耳。雲耳也叫黑木耳,有潤腸,活血等功效,可以炒著吃也能涼拌,今天就做一道雲耳拌洋蔥。雲耳中的膠質能夠把殘留在人體消化系統裡面的雜質排出體外,從而起到清理腸胃的作用,加上洋蔥可以
2017-10-26 0 -
韭菜盒子用它做內陷,獨家秘方,鄰居小孩都愛吃!
以前上學時,每天早上路過市場,總能聞到香噴噴的韭菜盒子,那時只要5毛錢一個,油炸的面皮裡裝滿了韭菜和雞蛋,搭配上一碗綠豆漿,味道棒極了。畢業後就再也沒去過那個市場了,但我還懷念韭菜盒子的味道。時常和媽媽念叨著要她做點韭菜盒子吃,今天終於如
2017-10-22 0 -
香辣藕條做到外酥裡嫩,就靠這一步!
蓮藕被稱作“水八仙”之一,是蓮的地下莖,微甜口感脆,它的根葉都具有藥用價值,中醫認為它能止血而不留瘀,是熱病血症的食療佳品,可以做菜也能生食,往常都用蓮藕排骨燉湯喝,今天做一道重口味的香辣藕條。把藕條煮熟後用澱粉包裹油炸,外表酥脆但藕條還
2017-10-24 0 -
教你做不用吐刺的鯽魚,骨頭都是香的!
老爸最喜釣魚,每到節假日便約上三五好友,帶上漁具驅車前往鎮邊的河流,上午出門有時能坐一整天,但傍晚回家總能有所收穫,每次都讓我們大飽口福,久而久之,也練就了老媽一手燒魚的好本領,蒸、炸、燉、煮樣樣精通,昨天老爸又釣到了幾條鯽魚,往日家裡吃
2017-10-23 0 -
雞蛋炒著吃是暴殄天物,教你如何做出肉香蒸蛋!
相信大家都很喜歡吃雞蛋,雞蛋有很多做法:炒雞蛋、煮雞蛋、雞蛋打湯。而我最喜歡吃的是蒸雞蛋,上面一層是雞蛋,底下是瘦肉沫,濃濃的肉香和胡椒味從碗裡冒出來,加上蔥花的清香,讓人食欲大增。對老年人來說煮雞蛋是最為合適的,消化吸收率最高,炒、煎、
2017-10-21 0 -
這是我吃過最好吃的五花肉,入口就化,肉皮卻還有嚼勁!
相信有很多和我一樣不吃肥肉的朋友,每次菜裡有肥肉,我基本上都不沾筷子,但我卻對媽媽做的五香鹵肉流連忘返,五花肉連煮帶悶做出來入口即化,肉皮還有嚼勁,並且還十分入味,我就像發現了新大陸,原來肥肉也能這麼有誘惑力。不知道如何用五花肉做菜的朋友
2017-10-20 0 -
這才是真正的原生態健康食品,綠豆5天長成豆芽!
現在環境污染越來越嚴重,大家是否擔心外面買回來的菜是不是新鮮綠色蔬菜呢?喜歡在家做飯的朋友,也來學學種種豆芽菜吧,不管貴還是便宜的菜,只要吃到嘴裡放心的菜就好!這是我自己發的綠豆芽,簡單易學,而且沒有添加劑很安全,可以放心吃。步驟:早上泡
2017-10-18 0 -
秋季增加抵抗力喝養生粥,老少皆宜的五穀雜糧八寶粥!
自古以來秋季就是悲傷的季節,忽冷忽熱天氣乾燥,“自古逢秋悲寂寥,我言秋日勝春潮”,秋天街上滿地的落葉會帶給人們悲傷的感覺,但是生活中還是有更多值得我們去注意的東西,比如美食,民以食為天,而早餐更是重中之重。早上來一碗熱騰騰的營養粥,撲鼻的
2017-10-19 0 -
劉曉慶豆腐店裡的米豆腐,教你在家自己做!
在湘西芙蓉鎮上有一家很出名的米豆腐店,姜文、劉曉慶主演的電影《芙蓉鎮》中就出現了這家店,朋友家就住在芙蓉鎮上,第一次去時朋友推薦我吃了一碗店裡的酸辣米豆腐,因為我從來不吃豆腐,所以當時內心是拒絕的,但5分鐘後我就改變了看法,酸爽的豆腐湯和
2017-10-17 0 -
秋季燉湯怎麼少得了它,不僅味道鮮美,潤肺養胃還養顏!
百合是一種從古至今都讓人喜愛的世界名花,氣質超凡脫俗、矜持含蓄,讚美它的詩詞不計其數,寓意百年好合、家庭和睦,它不僅美觀更能食用。秋季氣候乾燥,容易引起口渴、咳嗽等症狀,所以秋季養生要潤肺止咳,此時百合是最佳的選擇,其具有潤肺養陰、凝心安
2017-10-16 0 -
蒸螃蟹最重要的一步,你做對了嗎?
又到了蟹黃飄香的季節了,在這個黃金季節裡吃上幾隻膏肥肉鮮的大閘蟹美哉,優哉。清蒸大閘蟹是一道江南美食,其味道醇厚,肉質鮮美,色澤金黃誘人,蟹黃更是讓人垂涏欲滴,吃大閘蟹最好是蒸著吃,保持蟹肉的原味,營養也不會流失。食材:大閘蟹、薑、大蒜子
2017-10-15 0 -
燒麥裡加入它,就是兒時的味道,堪稱一絕!
小時候比較挑食,經常不愛吃飯,於是媽媽就用糯米做點心給我吃,前幾天分享的珍珠丸子便是其一,每次聞到糯米和肉香味的我都會食欲大增,今天要分享的也是糯米做的美食,燒麥大家都吃過,薄薄的面皮包裹著飽滿的肉餡,燒麥頂端開一個小口,內陷剛蒸熟便香氣
2017-10-14 0