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《家常菜》蒜泥白肉
蒜泥白肉屬於川菜菜系，要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。食時用筷拌合，隨著熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食欲大振。蒜味濃厚，肥而不膩。【材料】五花肉300克、黃瓜和胡蘿蔔半根、蔥段和薑片8克、醬油25毫
2017-10-11 1 -
《家常菜》菠菜豆腐湯
菠菜豆腐湯，是民間的傳統家常湯菜，即以菠菜和豆腐為主要材料煲制的湯。菠菜富含多種維生素和礦物質，以及一些其他重要的營養成分，而豆腐也含有許多微量元素，維生素和蛋白質，兩者都屬於對人體十分有益的食品，但由於菠菜和豆腐同吃會影響人體對鈣的吸收
2017-10-09 1 -
《家常菜》家常菜中的大肉菜鹵豬腳
鹵豬腳，由豬腳和鹵水製作而成，是我國典型的傳統熟肉製品。豬腳營養豐富，含多種膠原蛋白，豬腳具有蛋白質含量高、熱量低、脂肪和糖分含量低的特點，經常食用，對人體具有養顏、抗衰老的保健作用。加之其具有極佳的適口性和獨特的風味，深受大家的喜愛。食
2017-10-08 0 -
《家常菜》冬瓜丸子湯
冬瓜丸子湯是一道美味可口的漢族名菜，屬於粵菜系。該菜肴丸子鮮嫩，冬瓜爽滑，是一道深受老人和孩子歡迎的湯菜。[1]冬瓜丸子湯主要製作食材有豬肉餡、冬瓜等，菜品濃香不油膩、噴香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，其中糖類、維
2017-10-07 8 -
《家常菜》口水魚
口水魚 是一道以“蒸”為主要工藝的四川菜佳餚。烹飪主料是草魚（或花鰱魚），所用調料包括：花椒、辣椒碎、豆瓣醬、蔥薑蒜末、料酒、白糖、香油、花生油、香菜、炒芝麻等。烹飪出的“口水魚”色澤紅亮，麻辣鮮香，肉質細嫩。做法之一原料：草魚1條，花椒
2017-10-10 2
