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一張圖詳解起泡酒的四種釀造方法
1791年初夏,當法國大革命如火如荼展開的同時,一縷喬裝成平民的車隊正悄悄的從杜樂麗宮逃出 。 可惜天不從人願,車內的法皇路易十六以及瑪麗皇后在一個名曰"瓦雷內"的村莊被抓到 。 傳說這位熱愛香檳的皇后被送上斷頭臺時,在混亂中踩到了為她行
2017-12-29 0 -
盤點全球知名葡萄酒大賽,值得收藏!
—1—醇鑒世界葡萄酒大獎賽(DWWA)DecanterWorld WineAwards,簡稱DWWA,是極具國際影響力的國際性葡萄酒賽事,始於2004年,由世界知名葡萄酒雜誌《醇鑒》(Decanter,創刊於1975年)組織舉辦。該賽事一
2017-12-29 0 -
從酒香到酒質,都在你深深的腦海裡
嗅覺體系和頭腦的協同作用能幫助你辨識葡萄酒的香氣,也能讓你識別出葡萄酒的酒質問題。今天,讓我們從葡萄酒的香氣開始,從聞香中學會辨識葡萄酒是否存在酒質問題。香氣的形成在葡萄果實未經破碎發酵之前,葡萄中就存在著一些香氣,這類香氣被人們稱作一類
2017-12-26 0 -
法國十大產區酒標解析大全!
是不是還在為看不懂酒標而發愁?難懂的法文酒標是不是正在困擾你?葡萄酒網為您準備了簡單易懂的《法國十大產區酒標解析大全》收藏吧!↑拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)柏菲莊園(Chateau Pavie)↓依瑟索(
2017-12-26 4 -
別只喝勃艮第了,盤點全球最具特色的黑皮諾產區!
但就黑皮諾這個葡萄品種,其本身也是存在多樣性的。當然,黑皮諾有一些經典的品種特徵:例如紅色水果的香氣。不過,不同葡萄酒產區出產的黑皮諾,口感的區別也是非常明顯的。更具體點,如果客戶要求的是一種濃郁飽滿、果味豐富的的黑皮諾,我們可以推薦加州
2017-12-27 0 -
WSET官方校友會,Diploma們都一起去喝了啥?
ProWine系列貿易展會作為葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)的銀級企業贊助商,于2015年達成了長期戰略合作。每年的ProWine China,WSET都會設置展臺主辦大師班課程活動。今年也不例外,在剛剛結束的為期三天的ProWine
2017-12-27 0 -
貴的未必好,葡萄酒的價格由什麼決定?
經常會有朋友在買酒的時候,直接甩出一句“給我來瓶你們店最貴的,貴的酒才好喝”,市場定價總會成為了消費者去判斷一瓶葡萄酒好不好喝的重要依據。真的是越貴的葡萄酒越好喝嗎?① 葡萄酒的價格是由什麼決定的? 葡萄酒的價格是綜合多方因素評定而得出,
2017-12-26 0 -
90%拉菲都是假酒?我們被標題黨騙了!
L a f i t e 拉菲是一個在中國神話一般的葡萄酒,僅憑名字就能引來大批眼球的明星產品。你一定見過一條新聞,說拉菲酒產量僅24萬瓶左右,在中國卻每年售賣上百萬瓶,所以中國超過90%的拉菲都是假酒。事實真的是這樣嗎?其實事實並非如此
2017-12-26 2 -
良心賣酒人的真情告白:我為什麼沒有10多塊的進口酒?
自限制三公消費政策出臺以後,葡萄酒行業也在經歷著庫存積壓、銷售額下降的爆冷寒冬。於是,各大賣酒人紛紛把目光瞄上了正在日益崛起的小資中產階級,即大眾化消費市場。然而,在前幾年受到“葡萄酒暴利”的“洗腦”後,這些大眾消費者把“進口酒、暴利、坑
2017-12-26 2 -
喝完的酒瓶搖身一變就是工藝品!簡直美翻了……
這樣的盤子是不是很有逼格?這才叫色香味俱全~用麻繩把酒瓶纏上,再放一些清水養摘來的鮮花~第一次見這樣的小噴泉,是不是還有些小驚喜?放些清水懸掛起來,讓院子的鳥兒可以喝喝水~種植美麗的多肉植物~不能再文藝啦~做成五顏六色的燈罩,夜幕之下,家
2017-12-25 0 -
一封寄往聖誕老人家鄉的信:我只想要一瓶葡萄酒!
親愛的聖誕老人:您好!感謝您在百忙之中,拆開我的信。作為您的真愛粉,每年都很期待耶誕節的到來。因為到了這一天,超市的商品會打折,步行街會變得很閃亮,我可以和女朋友快樂地出去玩,也能蹭您的熱度寫篇文章。總之,這麼多年,多謝您的照顧了(鞠躬)
2017-12-25 1 -
葡萄酒愛好者眼裡的另類專業詞彙,你Get到了嗎?
漢語文化博大精深,尤其是漢字,不同的人、不同的場合對同一個詞語可能都會有不同的見解。而葡萄酒愛好者們則會對所有與葡萄酒有關的詞彙,持有自己獨特的解讀。不信?讓我們一起來翻開酒粉們的“葡萄酒辭典”,感受酒粉們的文化底蘊。“倒”普通人:這只是
2017-12-18 2 -
紅酒出現漏液怎麼辦?這是我見過最全的回答!
不知道各位葡萄酒愛好者有沒有遇到這樣的事情,在開一瓶酒之前,發現還沒開這瓶酒就漏了,再用紙巾一擦,發現酒標和瓶身都有酒漬。這不會是酒壞了吧?這漏液到底是怎麼造成的?漏液的葡萄酒還能喝嗎?葡萄酒漏液是什麼?酒液通過木塞與瓶壁之間的縫隙,流淌
2017-12-18 1 -
回到實戰中,怎樣去點一瓶合適的紅酒?
對於很多不懂葡萄酒的人來說,選酒猶如一場賭博。其實呢,只要在下單前,明確預算,查看酒單,記住幾種“萬能搭”葡萄酒,求助侍酒師,再考慮到客人的喜好,或許你也就能從眾多美酒中挑選出適合你的那一瓶了。—1—明確預算挑選葡萄酒第一步就是明確預算,
2017-12-18 0 -
喝酒時搭配過最奇葩的食物是什麼?酒友的回復亮了!
當勃艮第特級園遇到臭豆腐;當摩澤爾雷司令遇到衛龍辣條;當波爾多紅遇到新疆大盤雞;當蘇玳貴腐遇到一隻熱騰騰的烤紅薯……你喝酒時搭配過最奇葩的食物是什麼?意外好吃還是黑暗搭配?歡迎在本文下方評論區,開始你的表演!@糖渣黨:13年Pajzos精
2017-12-19 3 -
一杯可無法領略波爾多葡萄酒的極致魅力,至少得兩杯
波爾多之所以著名,不僅僅因為這裡位於浪漫法國的西南部,西臨大西洋,一條美麗的吉倫特河從境內緩緩流過,帶給它終年溫暖濕潤的溫帶海洋性氣候,陽光充沛,適合葡萄生長。而且這裡貧瘠的沙礫土、黏土和石灰土構成了複雜多樣的地質結構,使波爾多能生產出卓
2017-12-20 0 -
一入酒門深似海,從此鈔票是路人……
“ 你做什麼的?”“ 葡萄酒 ”“ 哇,暴利行業 ”“ …… ”“ 你平時喜歡幹什麼?”“ 喝點葡萄酒 ”“ 哇,有錢人!”“ …… ”雖然生活中經常出現這樣的對話但是不好意思葡萄酒這行真的不暴利在沿海和一二線城市這些相對成熟的市場酒商的
2017-12-21 0 -
名莊酒與餐酒為啥價格差這麼大?無良酒商不會告訴你這些!
是否最貴的酒就是最好的酒呢?不可否認,全球售價最昂貴的酒的確是一瓶極其出色的佳釀,首先這瓶酒來自于明星產區勃艮第,其次它是一瓶羅曼尼康帝的特級園——2016年3月,DRC 羅曼尼康帝特級園就曾被拋出11959歐元的天價,甚至一些賣家表示這
2017-12-21 0 -
犯人釀的葡萄酒,你敢喝麼?
一群鋃鐺入獄的囚徒,一些品質上乘的美酒,本來是毫無關聯的兩樣事物,如今卻化作了一段鼓舞人心的佳話……義大利戈爾戈納島(Gorgona)乘船從托斯卡納海邊小鎮裡窩那(Livonrno)出發,大約一個小時後,一座鬱鬱蔥蔥的小島就會印入眼簾。再
2017-12-21 0 -
喝紅酒的男人更具情懷,喝紅酒的女人更嫵媚
無論男女老少,追逐時尚與潮流也好,品味高大上生活品質也好,還是因為鍾情於紅酒也罷,大家已經把紅酒作為生活的一部分了。喜愛紅酒的男士與女士,總是別有一番意味,經得起坎坷風雨,享得了從容不迫,他們睿智優雅,總讓人感受到有一股強烈的正能量,讓人
2017-12-11 0