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世界頂級葡萄酒究竟是個什麼味?
其實我們每個人都想嘗遍天下的美酒,但現實很殘酷,受條件所限,很多人都難以如願!不過沒關係,這並不能阻擋我們內心的嚮往。著名美國侍酒師、視覺藝術家瑪麗斯·謝菲利亞用漫畫詼諧形象的向人們展示了頂級葡萄酒的口感。1. 1990年份羅曼尼康帝幹紅
2017-12-11 0 -
餘光中:醉酒的滋味,是鄉愁的滋味
很多人瞭解餘光中皆因《鄉愁》十六行短詩道盡了遊子的惆悵他也是愛酒之人曾作多首酒詩今日和大家分享鄉愁之外的他《我之固體化》在此地,在國際的雞尾酒裡,我仍是一塊拒絕溶化的冰——常保持零下的冷,和固體的硬度。我本來也是很液體的。也很愛流動,很容
2017-12-15 0 -
甜酒長胖,幹型酒減肥?真的是這樣嗎?
進入十二月,比起寒風更刺骨的莫過躲在大衣裡瑟瑟發抖的體重了。不過別怕,如果你和減肥錯過了上一個夏,那這個冬或許可以救回下一個夏,比如就從飲食上“技幾控技你技幾”開始,只是對於愛喝葡萄酒的小夥伴,最著急的事情大概並不是吃,而是喝了……在所有
2017-12-14 0 -
各家航空公司頭等艙可以點什麼酒?空姐居然用頂級香檳來泡手!
飛機上會供應哪些葡萄酒?如此龐大的用酒需求會對酒莊產生哪些影響?在萬米高空上品酒會有不一樣的感受嗎?一起來看看頂級航空公司是如何作答的吧……相比起其他服務行業,航空公司不僅有著特殊的服務環境(萬尺雲霄之上),而且也要面對更為龐大的客戶群體
2017-12-13 0 -
你以為你喝的是葡萄酒?其實你喝了這麼多東西……
作為一種酒精飲料,葡萄酒中所含成分直接決定了其內涵;而作為入口的東西,它的成分更關乎每個飲用者的人身健康。那麼,葡萄酒中究竟含有哪些成分?所占比例又如何呢?溶解性氣體①二氧化碳在葡萄酒的發酵過程中,酵母會將葡萄中的糖分轉換成酒精和二氧化碳
2017-12-11 0 -
葡萄酒與女人的7個相似之處,你真的懂她嗎?
在喝完一瓶2005年的巴羅洛之後,有人說,這款酒讓他想起了媽媽。起初我們都笑他三十歲的人了,還這麼矯情,聽他解釋完又覺得好有道理。飯桌上雜亂無章的話題就這樣變成了討論葡萄酒和女人之間到底有多少相似之處。風格各異你是喜歡笑容都能融化冬天寒冷
2017-12-11 0 -
趣聞 | 那些年,葡萄酒界的7大奇葩規定
正所謂國有國法,家有家規,沒有規矩不成方圓。在葡萄酒的世界裡,當然也有一些規定和律令需要人們來遵循。釀酒師遵循一定的工序來完成紅、白以及桃紅葡萄酒的釀造、法國法定葡萄酒產區對釀造葡萄酒品種和工藝做出的規定、不同國家對法定飲酒年齡的規定等·
2017-12-06 0 -
葡萄酒居然可以作畫!畫作如此美,看醉了!
藝術創作本身就是一種天賦,尤其還能用葡萄酒創作藝術那真的厲害了,畫未醉人人自醉。來自西班牙的畫家Alfonso Aguirre就用葡萄酒代替了水彩顏料,創造出意想不到令人驚歎的藝術作品。用葡萄酒畫畫他是認真的,絕對不是一時興起。這一切始於
2017-11-27 0 -
科普|葡萄酒釀造中的人工干預,你瞭解多少?
在釀造葡萄酒時,出於節省時間、成本和釀成期望酒款等各種原因,釀酒師會進行適當的人工干預行為。這些人工干預的操作或發生在發酵前後,或發生在熟成階段,都是符合酒莊當地的產區釀酒律法的,也都遵循了對人體無害的重要原則。那麼,釀酒過程中有哪些人工
2017-11-22 0 -
都說82拉菲已成醋,可這些酒能放50年以上
可以瓶陳 10 年以上的葡萄酒並不多見(想想世界上只有 10% 的葡萄酒可以長時間陳年,就可以知道老年份葡萄酒的珍貴之處了),可以瓶陳 50 年以上的葡萄酒就更稀有了。相信有不少人都會好奇,陳年 50 年以上的老年份葡萄酒到底是什麼味兒?
2017-11-24 0 -
葡萄酒趣味漫畫,請原諒我放蕩不羈笑點低!
在這個世界上,有一種叫做情緒的飲料,開心時它陪著你,傷心時它更會陪著你。當然最最重要的是,它還能消除人與人之間的隔閡,拉近心與心之間的距離,讓你欲罷不能!它就是人見人愛花見花開的葡萄酒。奉上一組葡萄酒趣味漫畫,望博爾一笑!1、交了個怕冷的
2017-11-22 0 -
一瓶葡萄酒的誕生:從葡萄到葡萄酒
一顆顆葡萄,如何從藤上的果實變成大家杯中的美酒?這中間到底經歷了哪些過程?其實,對於大多數葡萄酒來說,雖然葡萄品種、產地以及風格有所差異,但其從葡萄轉變成葡萄酒大致都需要經歷5個過程:葡萄採摘(Grape Harvesting)、破皮壓榨
2017-11-21 0 -
不同年齡段的女人該喝什麼酒?
詩酒趁年華,從年輕的稚嫩到成熟的氣質,再到衰老的從容,女人對酒的喜愛與選擇,也會逐漸發生變化。青春年少喝威士卡有點“未老心先衰”的滄桑;徐娘半老,儘管風韻猶存,卻喝簡單粗糙的啤酒未免有失品位。所以,每個年紀,適合女人的酒也會發生變化。12
2017-11-15 0 -
考據|達芬奇名作《最後的晚餐》中,耶穌喝的到底是什麼酒?
葡萄酒在歐洲文化中一直帶有濃郁的宗教色彩。如果你曾經讀過《聖經》,一定會記得“最後的晚餐”中象徵著“耶穌之血”的葡萄酒。不過在耶穌的時代,已經有現代意義的葡萄酒了嗎?如果是的,那人們喝的是什麼樣的葡萄酒呢?考古學家說:這是個好問題……達芬
2017-11-15 0 -
何種葡萄酒值得陳年?
如今大多數的葡萄酒應在清新果味尚存時儘快飲用。很多人仍迷信酒是歷久彌香,但事實上太多的酒不是喝得太早而是太晚了。葡萄酒是否需久存?葡萄酒,如同其它新鮮食品,因時而易。大多數這樣的消費品從我們擁有它的那刻起就開始衰敗,而葡萄酒是日常消費中少
2017-11-15 0 -
你若知道這些香檳的趣聞軼事,那真是厲害了word哥!
知道你不是為了那瓶82年的老陳醋進來的~畢竟下面這些關於香檳的趣聞軼事足以讓你在每次喝香檳的時候拿出來與朋友調侃一番。故事之一:瑪麗皇后的歎息聲香檳,一直都是奢華尊貴的代名詞,有關香檳傳說中的主角自然也離不開皇親國戚,名門望族。據說,路易
2017-11-15 0 -
造就了無數名莊的橡木桶,是怎樣被製作出來的?
之前有在《發酵罐,那葡萄變成酒的地方》簡單提到過橡木桶的歷史。長久以來是作為發酵容器和運輸容器使用的。進入 20 世紀後,作為發酵容器和運輸容器逐漸被其他材質的容器所取代。現在橡木桶更多的用於高檔葡萄酒的陳釀,橡木桶作為葡萄酒的靈魂,給葡
2017-11-16 0 -
沒喝完的酒可以這樣儲存
如果我們打開一瓶葡萄酒後沒能立刻喝完,直接倒掉的話簡直是暴殄天物;就這麼放著,暴露在空氣中的葡萄酒會因為過度氧化失去原有的風味,也是浪費。那麼,怎麼才能有效保存這些開瓶的葡萄酒,延長它們的生命呢?在這之前,讓我們先弄清楚一個事實:對於開瓶
2017-11-16 0 -
解惑|白葡萄酒有單寧嗎?
葡萄酒單寧第一次嘗試幹紅葡萄酒的人們肯定會有這樣一種感覺:這酒為什麼這麼澀?雖然一開始並不友好,但帶來澀感的單寧是葡萄酒中一種非常重要的成分。這並不友好的澀感,為葡萄酒提供了骨架和結構,使葡萄酒變得“有血有肉”起來。若喜歡強勁的單寧,赤霞
2017-11-17 0 -
揭秘一瓶原瓶進口的葡萄酒是如何到達你的手中的?
原瓶進口葡萄酒是指一瓶酒從葡萄種植、採摘、榨汁、發酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標籤及內外包裝全部在原產國完成,也有一部分酒的背標是在酒到達中國海關後依據海關規定加貼的中文標籤。那麼,一瓶原瓶進口的葡萄酒是如何到達你的手中的,中間需要經歷哪些環
2017-11-14 0