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“咬春”的春捲,你準備好了嗎?帶春捲皮製作哦!
春捲和春餅都是立春之日要吃的一種食物,在古人的心中便是春的象徵,有迎春喜慶之吉兆。雖然都是立春之日食用,但是兩者之間還是有很大的區別。就外皮來講,春餅面餅較大,麵團需要擀制後蒸或烙,一般餅皮做好後會燜在盆中,一家人圍坐一起,隨吃隨拿,在餅
2018-02-03 1 -
立春別忘了吃春餅,幾種方式,教你做薄如紙的春餅!
立春,是一年中第一個節氣,立春這天,有“咬春”這個習俗。從唐朝開始,人們就用面皮包著時令的蔬菜,或炸或蒸,做成春餅,寓意五穀豐登,也是春天的象徵。昨天的文章中,小心給大家說了春捲的做法,那今天就要說春餅了,除了蒸春餅和攤(烙)春餅,還可以
2018-02-04 2 -
又降溫了,讓這些快手熱湯溫暖你的胃吧!
天氣降溫,最想的就是能喝點熱乎乎,暖暖的燙了。但是年底了,加班免不了,天天回到家就累的不行,哪有時間燉一鍋靚湯了,那今天小昕,就給大家介紹幾個快手熱湯,下班了做一鍋,快速又美味。五花肉燉白菜粉條東北風味燉菜,十分下飯。1.紅薯粉條洗好後放
2018-01-30 4 -
你不知道吧!冬天你也得多吃點木耳呢!
冬天氣候又冷又乾燥,這幾天還要來一次大降溫。木耳可以潤燥防幹,還能提高免疫力。尤其對愛美的女性來說,還可以起到潤膚的美白作用。所以呀,冬季除了多吃點羊肉呀、蘿蔔呀這些,這木耳也是不可缺少的。今天就讓小昕給大家介紹幾道木耳的菜吧。木耳炒腐竹
2018-01-29 0 -
把牛奶加入中國的麵點中,不要太好吃了!
牛奶順滑香濃,無論是早餐還是睡前都會經常的飲用。而把牛奶加入到咱們國家的麵點中,無論是在口感和味道上都會讓麵點更加可口。所以哦,一定不要錯過,今天小昕就介紹幾種牛奶與麵點的做法。牛奶紅棗窩窩頭粗糧細作,全家老少都適合,尤其是老年人。1.2
2018-01-20 2 -
這麼做醬牛肉,基本可以出攤了!
醬牛肉這道菜不分什麼地域也很受大家歡迎。這要過年了,少不了這道菜,下酒拌醬菜都很適合。今天小昕就教大家做這個醬牛肉,按照小昕的方法去做,完全可以達到出攤的程度,好看又好吃!配料牛腱肉3斤左右、醬油270g(老抽生抽比例1:2)、幹黃豆醬1
2018-01-28 1 -
乾貨沒選對,毀了一道菜!這些選購技巧,你都知道嗎?
備年貨的時候少不了買乾貨,但是乾貨的品質參差不齊,買不好的話,一道菜都毀了,還白白浪費錢!今天小昕就教大家幾個乾貨的選購技巧,藝多不壓身,多看看,沒毛病!木耳木耳選購時,先看顏色,顏色烏黑而且色澤均勻是首選,不要選擇黑灰色或者有白色附著物
2018-01-26 2 -
學會這5道魚,年夜飯你也能露一手!
年夜飯家家戶戶都少不了魚,寓意年年有餘。今天小昕就教大家幾種魚的做法,如果你還不會做,現在看看,過年一定派上用場!孔雀開屏1.把魚頭和魚尾切下來先放一邊備用、姜切薑絲、蔥切蔥絲(只要蔥白)、小米椒切小圈、小青椒切小圈備用。2.魚身從背部朝
2018-01-27 0 -
5種美味的蹄子做法,晚餐準備好“洗腳”了嗎?
蹄子、爪子是我們生活中常見的烹飪食材,除了富含豐富的膠原蛋白以外,個別還是滋補調養的首選。可千萬別把它們和“臭腳丫”聯繫在一起,只要用對方法,這些美食的味道絕對讓你欲罷不能。今天小昕就教大家5種“腳丫子”的吃法,準備打水“洗腳”吧~!胡辣
2018-01-21 1 -
年貨之堅果,你一定要懂的這些套路!
瓜子花生核桃隨著幹核桃的價格上升,很多商家為了賣相好看,會用雙氧水或氨水浸泡,讓核桃表面發白而且更有光澤感。選擇時候要選擇自然外表的,有明顯的斑點,明顯的紋路,聞起來有微微的木香,如果遇到特別光滑顏色發白的,而且有其他化學味道的,一定別買
2018-01-25 1 -
臘八節怎能只喝碗粥?6種傳統臘八美食做法,拿走不謝!
俗話說“過了臘八就是年”,又一年的傳統臘八節馬上就要到了,相信家家戶戶為了應景兒,都會準備一碗熱騰騰的臘八粥來犒勞家人。但你知道麼?臘八節可不止只有臘八粥一種美食,趕緊學學,傳統的臘八還吃些啥?臘八甜粥用料:糯米50g、黃米20g、黑米2
2018-01-22 0 -
最簡單的白米飯,你蒸對了嗎?
白米飯是中國人最主要的主食之一了,平日裡吃的最多的也就是米飯。雖然米飯做起來很容易,但做好一碗口感好的米飯還是很有講究的。有的朋友總換各種各樣的米,有的甚至用礦泉水來做飯,雖然水質和米本身的品質會影響米飯的口感。但是你還是不能忽略一些煮米
2018-01-23 1 -
臘八粥搭配合集!暖暖過個臘八節,用自己的雙手給家人健康幸福!
今天是農曆臘八,是一年中最後一個節日了,也可以說是春節的序曲,過了這天,就真正的要開始準備春節了。同時,臘八這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道並創立佛教的日子,這天也被稱為“佛成道節”,每年的這一天很多人們會在寺廟排隊,等寺廟派
2018-01-24 1 -
被鍋包肉搶了風頭的另外兩道東北菜!真可惜,真想讓你嘗嘗!
小昕一直覺得我這麼這代東北人,都多多少少有點鍋包肉的情懷吧。我記得小昕小時候,每次只要有機會家長帶著去飯店,一定會點這道菜。還記得小時候有段時間,在街口或者市場口,就會有人擺個攤子,還有2個大炒鍋,現場做菜,而且主要是在做鍋包肉。小昕媽媽
2018-01-14 1 -
金針菇的這5種做法,你一定要嘗嘗!
無論是在營養價值還是烹飪口味上,金針菇都屬於蘑菇中首選的一種食材了。那麼今天小昕就給大家介紹金針菇的這5種做法,空了一定做做,真的很好吃!油炸金針菇1.金針菇去掉根部,洗乾淨瀝幹水分,分成小份備用。2.雞蛋打散後,把金針菇在雞蛋也中蘸一圈
2018-01-15 1 -
那些美食中的“網紅”,你吃過幾個?
現在網路這麼發達,連美食也走起了“網紅”這個風潮。對於吃貨來說,看到這麼紅火的美食,都會忍不住去嘗個鮮。那麼,今天小昕就給大家總結總結這上一年中,爆款網紅美食,看看有多少你吃過?髒髒包之前小昕的文章有教過大家的做法。之所以叫髒髒包,就是吃
2018-01-16 1 -
這幾道川菜,百吃不厭!把它們的烹飪方法,全部告訴你!
川菜有多火其實不用多說,全國各地基本每個城市都有川菜館吧。但是說到川菜,除了火鍋以外,小昕要說的這幾道菜,真的是經典,而且百吃不膩呀。今天小昕就給大家分享這幾道菜的烹飪方法,收好了哦。毛血旺1.葷菜:鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉等等(反
2018-01-08 1 -
啤酒做菜,你能做幾個?這裡總有一個你沒做過的!
如果,你只是把啤酒當做一種酒類來飲用的話,那小昕告訴你,今天的文章你可一定要看,要知道啤酒可不單單只用來飲用,還能做很多菜品的哦!同時啤酒在生活中還可以用來清潔用,先簡單說說生活的小妙招再介紹菜把。把啤酒和可樂按照1:1的比例調試,可以用
2018-01-13 1 -
“超生”兒菜的幾種做法,這個季節可別錯過了!
兒菜,是薺菜的一種,之所以有這樣的名字,是因為它主要是在粗大的根部,環繞長著一個個翠綠的芽包,就像很多孩子把媽媽圍繞在中間一樣,可以說是一母多子,所以有些人也叫它“超生菜”。這樣看著兒菜,都覺得多了一絲絲可愛。兒菜有芥菜的清香味,但是口感
2018-01-09 1 -
生活不止有詩,紅薯不止能烤,這些做法你見過嗎?
紅薯是我們生活中常見的雜糧。在糧食匱乏的困難時期,紅薯成為了人們飽腹充饑的首選。現如今一盤蒸紅薯卻成為了健康飲食的代表;一塊烤紅薯已成為了兒時美味的回憶。今天小昕就教大家幾種簡單易學的紅薯新吃法,絕對好吃到爆!胡香薯片1.紅薯清洗乾淨(不
2018-01-10 0