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70集魚蒸的不鮮嫩,鹽是罪魁禍首,而且最關鍵的步驟很多人都不會
想要吃出魚的鮮美跟營養,必需要蒸制才行!但為什麼大師日常平常蒸出來的魚味道並不好?其實看似簡單的做法,卻有良多的技巧,失之毫釐謬以千里!今天分享的全是必要注意的要點,保證讓你蒸出來的魚沒有一點腥味,並且鮮美無比!預備一條別致的魚,注意不要
2017-11-13 0 -
蒸包子老是粘鍋露餡?大師 教你這樣蒸包子鬆軟不粘鍋,好吃到不行
如今越來越多的人都是尋求環保的糊口,都市選擇本身在家裡做早餐,包子是良多人都愛好吃的,裡面可以包著各類各樣的餡,可是每次蒸出來的包子都是塌塌癟癟的,一點包子的蓬鬆感都沒有,口感上就差了良多,再加上把包子從蒸籠裡拿出來很隨意粘鍋破皮,今天小
2017-11-13 0 -
外觀並不代表一切自己做的麻花,人家說好奇怪,不過真的很好吃呀!
第一次吃這種小麻花是在青島的姑姑家,那年春節在她家裡過年,看她把面片建形成如許的小麻花在油鍋裡炸熟,留著款待客人,炸熟的小麻花又香又脆。本身回憶了一下做法並把建造軌范分享給大師,用料是雞蛋,植物油,糖,少量的水和酵母,先揉麵團。把麵團擀成
2017-11-13 0 -
湖南正宗醃剁辣椒的方法,都說我醃的好吃,現在把配方教給大家!
鮮的紅線椒,指天椒或者五爪辣 。這些 辣椒肉質鬥勁厚實,是香辣型的,遴選沒破損的辣椒直接清洗清潔。不要去蒂,如許水不會浸入辣椒裡面。不然易壞。然後把概況水分晾乾。晾乾後,把辣椒蒂去掉可以用剪刀剪,然後切碎,老家是專門有那鏟子樣的像沙悟淨的
2017-11-13 0 -
老師傅教你鴨肉怎麼去除腥味 簡單的鴨子去腥味絕招!想知道嗎?
挺多人不愛好吃鴨子,由於鴨子做不好腥味很重。鴨子的腥味鬥勁重,若是措置不好,吃起來會感受很腥,做鴨湯的話更較著,會影響整鍋湯的味道。那麼,鴨肉怎樣去除腥味?鴨肉怎樣去除腥味1、精確措置鴨子殺鴨子的時辰要儘量把鴨血放盡,還有,清洗的時辰還要
2017-11-13 0 -
煮麵條要用沸水?做錯這麼多年,難怪麵條粘成坨你真的會煮麵條?
麵條估量是除了米飯外,第二大的主食了。光做法就有湯麵、拌面、炒麵、鹵面、燜面等十幾種,光品種就有堿面、拉麵、刀削麵、掛麵、便當面、雜糧面、手排面等等幾十種。信託大師都做過麵條,可你真的會煮麵條麼?這幾種煮面的誤區,估量你看事後,才明白本身
2017-11-12 0 -
炒花菜要不要先焯水?很多人第一步做錯了,這樣做讓人食欲大開!
花菜含有豐盛的維生素及礦物質,尤以維生素C的含量特別凸起,每100克含量高達88毫克,比同類的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、蘋果多一倍。入秋後幹鍋菜很火的樣子,幹鍋菜邊吃邊加熱的編制讓菜菜不僅保溫還越來 越入味。今天選用不太愛入味的菜花
2017-11-12 0 -
原來老外在中國都吃這些美食 看完真可憐外國人!吃個東西胃口挺怪
自古也來我們大中國的美食就在全球響噹噹,為中國美食而來的外國友人也是數不勝數,而那些來中國的老外看見美食幾乎是見到寶一樣(現實了局國外的美食太單一),老外們愛好的食物也是我們往往想不到的工具,那麼今天我們就來說說我們中國人眼裡老外多愛好
2017-11-12 1 -
尷尬!姐姐來我家做客時吃了我炒得超贊的菜,知道原料後全吐了!
前天小廚家裡產生了一件超弄笑的任務,就是我大年夜大年夜姐來我家玩,媳婦特地拿出了本身炒的好菜來歡迎她,一末尾她也覺得好吃,吃完後想問媳婦是用甚麼做的,大年夜大年夜姐平常偉大年夜是一個很愛乾淨的人,通俗奇特的器械她都不會碰,媳婦通知她是豬大
2017-11-12 0 -
蛋炒飯,最簡單也最困難,大家做蛋炒飯時是先炒蛋仍是先炒飯呢?
對付蛋炒飯是先炒蛋仍是先炒飯,不少人的第一回覆可能是“固然是先炒蛋”,應該網羅我在內的良多伴侶做蛋炒飯時都是先炒蛋。不曉得大師還記不記得從前看周星馳的片子《食神》,裡面有一道“皇帝炒飯”,傳說中最貴的蛋炒飯,它是先炒飯的;不僅如斯,有次我
2017-11-11 0 -
美食第66集 這是我吃過的最好吃的麵食,把家常的做法分享給大家
上班的時辰,老是吃食堂,吃膩了食堂,跟著幾個同事一起去外面吃,感受,這真的是我吃過的最好吃的麵食。一起頭還不息聽不清同事說的是什麼面,後來看到字才曉得,這個叫油潑面。感受吃起來很有嚼勁,此後便本身回家試著做,第一次做,也是相稱的成功,在這
2017-11-11 0 -
這貨從中國漂洋過海後,身價漲了N倍!又一次在美國圈粉無數!
上一次,速食公司推出的“四川辣醬”在美國激發排隊哄搶;這一次,真正的四川辣醬在美國圈粉無數。10月尾,成都美食文化節在美國三藩市揭幕。勾當主理方特意請了川菜師傅,在本地名廚的幫手下,烹製最正宗的四川美食。為期兩周的美食文化節上,不僅有來自
2017-11-11 0 -
阿剛67集美食不可辜負,那些年影視劇中的讓人饞的流口水的美食!
一提到哪部影視作品中的可以勾起你肚子饞蟲,概略大多人會想《武林別傳》中那一桌的美食,無論是燒雞及一些主菜仍是到饅頭都看上去都可以勾起我們的食欲。武林別傳的每一頓飯,大師坐在一起用飯的空氣雖然如今對付有哪些菜有些忘了,小時辰看的時辰把我饞的
2017-11-11 0 -
煮餃子是熱水下鍋還是冷水下鍋?很多人第一步就做錯了看看專家
餃子是一種合適中青年、小孩及白叟吃的主食,首要質料有餃子皮、水、醬油、醋、食用油等構成,煮餃子的編制可能由於地區氣壓不合,可能形成水溫不夠。等煮的時辰水沸騰了再加些涼水屢次沸騰後就煮透了。煮熟可食用。煮餃子是熱水下鍋仍是冷水下鍋?良多人第
2017-11-11 1 -
美食第64集:廚師手把手教你做紅燒魚,怎麼做才能好吃,吃不膩!
紅燒魚是我們家比較喜歡吃的,每個月都要吃上五六次,然後按著我的這個辦法,一向吃不膩,都吃了好多年了,色相沒有大酒店的富麗,但滋味肯定不會差。今日就把這吃不膩的紅燒魚共用給我們,不知道你是否喜歡。1.預備一條魚,給洗乾淨去掉魚鱗、內臟,魚籽
2017-11-10 0 -
秋冬除火鍋當然就是喝湯最暖身,教大家一道魚湯《蘿蔔絲鯽魚湯》
天冷的時分,除了火鍋之外,當然就是喝湯最暖身了,教大家一道魚湯《蘿蔔絲鯽魚湯》,做法很簡單,10分鐘就能做一鍋,每次都被一家人搶著喝。天冷多喝這種湯,晚上睡覺手腳不再冰涼,今日小編就教我們這道菜的做法,期望今後你們家餐桌上又能多一道美味佳
2017-11-10 0 -
美食第63集你們想知道蘿蔔條是怎麼製作出來的嗎?農村大廚教你做
新鮮的蘿蔔。洗淨。去頭去尾。切絲。曬乾。再洗淨。再曬乾。預備生薑、花椒、香葉、八角。鍋中燒個差不多一大勺油,下方才那些料爆香。然後別的曬乾的蘿蔔加鹽。還有辣椒。炸好的油,一同混合拌和均勻。裝罐子,密封,醃制3天左右就能夠開吃了,味道適當的
2017-11-10 0 -
美食第62集:外國廚師教你做豬排,怎麼做才能把豬排吃出高逼格!
材料:薑,蒜,蔥,豬排,料酒,食鹽,孜然,醬油,青椒,雞精!做法:1,刀背按摩打散裡面經脈,口感會好點!2,開小口,花刀兩面,不要斷,為了更好的入味!3,配料按圖切好,放置調料並醃制15分鐘.4.放油爆香,小火煎到兩面焦黃!5,加點孜然,
2017-11-10 0 -
美食第65集:廚師教你做雞蛋,怎麼做才能讓孩子喜歡,又不挑食!
有一次去大廚朋友家吃飯,不吃雞蛋的兒子,我留意兒子也往這裡邊夾了兩次,要知道他之前可是歷來都不吃雞蛋的,我曾經想要逼著他吃,可是直接就吐了出來,又疼愛,又不知道怎樣辦了,畢竟孩子想要長高有營養,從小養成多吃雞蛋多喝牛奶的習氣真的很重要。看
2017-11-10 0 -
撐足面子迎客必備的湖南特色菜!美食教學湘菜第38集(醬汁肘子)
阿剛家湘菜,正式開放!美食教學第38集(醬汁肘子)喜歡關注湘菜的特點:湘菜的主要特色是油重色濃,講求實惠,注重鮮香、酸辣、軟嫩,尤其是以煨菜和臘菜著稱。洞庭湖區的菜以烹製河鮮和家禽家畜見長,特點是量大油厚,鹹辣香軟,以燉菜、燒菜出名。湘西
2017-11-04 0