-
保證礦物質的攝入,有助動脈粥樣硬化的預防
動脈粥樣硬化,是指多餘的脂類物質沉積在血管壁上,對血管造成損傷,形成一種像米粥樣的斑塊。動脈粥樣硬化的形成主要包括四個階段,分別是動脈血管內膜功能紊亂期、血管內膜脂質條紋期、典型斑塊期和斑塊破裂期。預防斑塊的形成、促進斑塊的消退、提高斑塊
2018-04-25 2 -
中國茶葉98%都有農殘,喝茶就是喝農藥?
又到了春茶上市的季節啦。有關茶葉農藥殘留的問題可以說從未消停,時不時就會有一些非常博眼球的帖子出來,2017年一篇聲稱“中國茶葉98%都有農殘”的文章一度在網路和微信上引起廣泛關注,後來陳宗懋院士對該謠言進行了澄清。這不,前幾日,一篇題為
2018-05-01 2 -
草莓是最髒的水果?真的可能造成病毒感染嗎?
最近幾年,美國的環境工作組織(Environmental Working Group,簡稱為EWG)每年都會發佈一個“最髒蔬果名單”,其中草莓連續幾年都成為了排名第一的“最髒蔬果”。朋友圈裡的文章也常常提到草莓會引起病毒感染。這不禁讓人有
2018-04-18 0 -
“畸形草莓”易導致性早熟?
草莓是薔薇科草莓屬中能結漿果的栽培種,還有很多其他名字,包括鳳梨莓、洋莓、蛇莓、地莓、蠶莓、士多啤梨、雞冠果等,產于亞洲、歐洲和美洲。目前我們食用的草莓是野生的智利草莓和維吉尼亞草莓雜交,經過不斷改良,品質優良的鳳梨草莓成為世界上的主要栽
2018-04-16 11 -
少量飲酒有益大腦健康?
近日,一篇由美國羅切斯特大學醫學中心的研究人員發表在國際雜誌《科學通報》上的文章指出,少量飲酒對大腦健康有益。這則消息應該會讓愛酒人士興奮不已。不過,在興奮之餘,還是讓我們來理性地分析一下,應該如何看待這個研究結果。在這項研究中,研究物件
2018-04-17 0 -
牙齦出血是維生素C缺乏惹的禍?
維生素C又叫抗壞血酸,是體內重要的水溶性抗氧化營養素之一。維生素C缺乏導致的壞血病是最早被發現的維生素缺乏病之一,早在西元前1550年就有壞血病的記載。食物中的維生素C在小腸上段吸收,吸收率與攝入量有關,會隨著攝入量的增加而減少。維生素C
2018-02-03 0 -
不起眼的葉酸能引起新生兒先天缺陷?
葉酸——從名字看上去是不是和葉子有關呀?確實,葉酸是科學家們1941年從菠菜葉子裡面提取了一種生物因數,又叫維生素B9、維生素M。而這裡所指的新生兒先天缺陷是神經管缺陷,是由於胚胎在母體內發育至第3~4周時,神經管未能閉合所造成的,主要為
2018-01-30 0 -
韓國辣椒粉下架召回:隨處可見的產氣莢膜梭菌有時能致命
前段時間,韓國一家食品企業生產的辣椒粉產品被曝產氣莢膜梭菌嚴重超標,遭下架和召回。那麼,這種所謂的產氣莢膜梭菌是什麼來頭?對我們的健康有什麼危害呢?認識產氣莢膜梭菌產氣莢膜梭菌(Clostridium perfringens)是一種能產生
2018-01-28 0 -
海虱寄生在三文魚身上,還能安心吃嗎?
日前有報導稱,英國政府調查顯示,蘇格蘭一些養殖鮭魚體內的海虱超標,嚴重者甚至超出安全標準20多倍,衛生部門呼籲各大超市暫停從相關鮭魚養殖場進貨。說起鮭魚很多人可能不熟悉,但它的另一個名字想必家喻戶曉——三文魚。這種魚肉質細嫩,還富含DHA
2018-01-25 0 -
常吃富含膳食纖維的食物能減肥嗎?
肥胖是一種由於長期能量攝入超過能量消耗,導致體內脂肪過量堆積和(或)異常分佈,並達到危害健康程度的一種由多因素引起的慢性代謝性疾病。換句話說,肥胖是由於能量代謝失衡所致,長期的能量攝入大於能量消耗,多餘的能量轉變為脂肪儲存在體內,過量的體
2018-01-22 0 -
有了脂肪肝,膳食營養要從這五方面調整
不少人在每年的例行體檢做B超時會被告知,你有脂肪肝,需要注意啦,要飲食清淡、少吃油膩。通俗地說,脂肪肝就是肝臟中的脂肪太多啦。醫學上的定義是,當肝臟內脂肪的分解與合成失去平衡,或儲存發生障礙,脂肪主要是甘油三酯和脂肪酸,就會在肝實質細胞內
2018-01-19 0 -
優酪乳不如牛奶營養?優酪乳牛奶營養PK
乳製品品種繁多,是優質蛋白質、鈣和多種營養素的重要食物來源。我國居民長期鈣攝入不足,主要是由於乳製品的消費太少,鼓勵增加乳製品的攝入可以大大提高鈣的攝入量。《中國居民膳食指南(2016)》中建議,吃各種各樣的乳製品,相當於每天液態奶300
2018-01-13 0 -
生吃蘿蔔為啥會打嗝?關於蘿蔔,那些你不瞭解的東東……
“頭戴翡翠冠,外披彩霞衣,身如潔白玉,根是人參須。”這根蘿蔔並不像這道謎語裡如此雍容華貴,反而非常的接地氣,是人們餐桌上的家常便飯。蘿蔔又稱萊菔、蘆菔,屬十字花科蘿蔔屬的一年或二年生草本雙子葉植物。關於蘿蔔的起源說法不一,有人認為起源于西
2018-01-10 0 -
2018年,對自己的健康負責
本文是2018年的第一篇,今天已經是2018年1月3日啦,為啥到現在才發?!我回顧了一下2017年發的內容,感覺大都是“老生”常談!轉而一想,健康科普就需要像我這樣還不太老的生經常談、天天談。今天還是要談健康,著重于健康和個人責任。健康長
2018-01-03 0 -
白黃綠紫四種顏色的菜花,營養更出眾的是Ta
菜花為十字花科芸薹屬中以花球為產品的甘藍類蔬菜,人們又常稱其為花菜、椰菜花、花甘藍、洋花菜、球花甘藍。尋根問底的話,菜花的老祖宗是十字花科甘藍,經過一代代繁衍,最終演化為菜花,老家在地中海東部海岸。目前常見的菜花有白菜花、綠菜花(西蘭花)
2017-12-29 0 -
舌頭上長地圖,是缺什麼營養素?
舌頭上出現地圖,又叫“地圖舌”,是舌頭發炎的表現,是由於維生素B2缺乏引起的症狀。 什麼是維生素B2維生素B2又叫核黃素,是B族維生素家族中的一員。維生素B2的發現可追溯至1872年,當時的英國化學家發現牛奶的上層乳清中存在一種黃綠色的螢
2017-12-26 0 -
吃辣條能吃出怪病?是的!
據媒體報導,一名11歲女孩被診斷出患上了一種罕見疾病——克羅恩病,每天嚴重腹瀉,多達十餘次,體重狂減二十多斤。而醫生認為該病的誘因竟是網紅“辣條”,這讓不少喜愛辣條的人士把手裡的辣條嚇掉了一地!這五毛錢的辣條還能搞出這麼大事兒?我們今天就
2017-12-18 0 -
高齡孕婦應注意的膳食營養
高齡孕婦是指分娩年齡大於或等於35歲的孕婦。一般來講,高齡孕婦容易發生妊娠期糖尿病和妊娠期高血壓等,而且胎兒宮內發育遲緩和早產的可能性較大,先天性畸形率也相對增加。為了能夠有一個健康的寶寶,年齡比較大的准媽媽應該按時產檢,並注意均衡營養、
2017-12-21 0 -
什麼?你早上吃的不僅有油條,還有塑化劑?
不少愛吃油條的小夥伴們被驚呆啦,我經常吃油條,是不是也吃進去塑化劑啦?!吃進去的塑化劑會不會危害我的健康?我該怎麼辦呀???塑化劑是什麼鬼?塑化劑又叫增塑劑,顧名思義,在工業上主要用於塑膠生產,能提高塑膠製品的柔韌性。塑化劑產品很多,目前
2017-12-06 0 -
我國高血壓患病率逐年上升,五個危險因素需關注
近日,美國心臟協會修改了高血壓標準,將原有的高血壓診斷標準血壓值≥140/90毫米汞柱,修改成為血壓值≥130/80毫米汞柱。這是美國心臟協會、美國心臟病學會14年來首次重新定義高血壓。本次修訂高血壓標準的目的在於呼籲公眾重視高血壓,提前
2017-11-27 1