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一盤著名川菜,最簡單最快速的制做方法,美味香嫩,下飯又下酒
在介紹這道菜的做法之前,先說下這道菜名的由來。這道菜始於清朝,是當時的一個總督創做,而總督的官銜叫“宮保”,所以“宮保雞丁”就這樣叫開了。宮保雞丁宮保雞丁屬川菜,是最具盛名代表之一,紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。非常的下飯和下酒
2017-12-17 0 -
簡單的幾步,就可以做出肥而不膩的紅燒肉,這味道太贊了
紅燒肉選取的肉為肥瘦間的三層肉。紅燒肉香甜鬆軟,入口即化:高壓鍋壓1分鐘香甜鬆軟入口即化紅燒肉主要材料:三層肥肉、油、八角、桂皮、耗油、白糖、醬油、啤酒、蔥做法:1、豬肉買回後、將豬肉洗乾淨放入鍋中過下水2、將過水的豬肉切成小塊狀3、鍋中
2017-11-21 0 -
閩西八大幹之一的地瓜幹,原來它的來源和做法是這樣的
閩西八大幹是福建省傳統的漢族名吃,屬於閩菜系。是指以明溪肉脯幹居首的連城地瓜幹,寧化老鼠幹,上杭蘿蔔乾,永安筍乾,武平豬膽肝,長汀豆腐乾,永定菜幹。這八種名吃各有特色,在當地甚是有名且備受歡迎。今天特樂先為大家介紹普遍都喜歡的連城地瓜幹。
2017-11-22 0 -
閩西八大幹之一蘿蔔乾,歷史這麼長,味道這麼贊,還有個小傳說呢
閩西八大幹之一的蘿蔔乾,早在明朝初期就負有盛名,迄今有五六百年的歷史了。它是福建上杭縣的傳統名菜,屬於閩菜系。曬乾的蘿蔔,是一種獨具風味的蔬菜,富含維生素B,鹹香脆口,消食開胃,而且鐵質含量除金針菜外高過其他食物。又因蘿蔔易高產,製作方法
2017-11-24 1