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全球主要捕魚國同意暫停北冰洋公海海域的商業漁業
北極沿岸五國加拿大、丹麥、挪威、俄羅斯、美國與全球主要捕魚國中國、日本、南韓、冰島、歐洲聯盟於本月1日達成協議,同意暫停北冰洋(北極海,Arctic Ocean)公海海域的商業漁業行為,時間至少16年並會合作科學研究項目。 該海域擁有豐富
2017-12-06 0 -
魚兒為什麼這樣紅?順景發冰島深海紅魚新鮮上市
外表鮮紅的魚一直以來在中國深受廣大食客的厚愛,近年來冰島深海紅魚憑藉火紅的顏色和鮮美白嫩的肉質成為餐桌上的新寵。 冰島紅魚 redfish 主要產自冰島、格林蘭島、法羅群島以及紐芬蘭島附近海域,這裡受北大西洋暖流和北冰洋南下的冷海水交匯
2017-12-06 0 -
俄羅斯計畫提高雪蟹、帝王蟹捕撈配額
2017年俄羅斯蟹類捕撈配額增加,其供應也有所改善,但是阿拉斯加、太平洋海域蟹類漁獲量情況並不樂觀,在亞洲蟹類需求持續增長情況下,雪蟹、帝王蟹價格持續走高。供應 8月底俄羅斯勘察加半島蟹類供應同比增加22%,共捕獲13700噸蟹類,其中
2017-12-06 0 -
小Case!紐西蘭鮭魚、吉拉多生蠔,看海鮮消費熱潮如何引爆!
當盒馬鮮生、超級物種等一系列新零售概念商店的火爆上市,高端精品零售商店在幹什麼?中國,上海City'super,64美元/公斤的大西洋鮭魚片和吉拉多生蠔是上海最高檔食品零售商店的兩款高檔產品。City'super 是一家總部位於香港的高檔
2017-11-16 1 -
颶風或導致佛羅里達州棘刺龍蝦漁獲量減半
“艾瑪”颶風過後傷痕累累,但是在去所遭受的傷痛遠未結束。美國佛羅里達州的許多地區仍在努力從颶風中恢復,受打擊最嚴重的是捕蝦漁民。他們捕撈的刺龍蝦大部分都出現在了中國及其他亞洲國家的餐桌上。一批新鮮龍蝦捕靠岸,但是對於老闆Gary Gra
2017-11-16 0 -
11月15日美國加州珍寶蟹商捕即將開始
這個季節是珍寶蟹的季節,蟹籠高高堆起,甲板清洗的乾乾淨淨,中央海岸的蟹類商捕漁民即將開始進行珍寶蟹捕撈,看來感恩節可以吃上最新鮮的珍寶蟹了。上週四加利福尼亞州公共衛生部門表示,當地珍寶蟹商捕季預計將於本週三開始。週三,位於Mendoci
2017-11-16 0 -
一文讀懂美國阿拉斯加漁業概況
自1959年劃定捕魚區域以來,阿拉斯加共計海產漁獲量達到1690億磅。阿拉斯加海產資源豐富,每年都在為全球消費者穩定提供海鮮產品。“天然、野生、持續發展”是美國阿拉斯加海鮮秉承的特質。野生的阿拉斯加海鮮在捕撈後運用先進的急凍技術,保證其口
2017-11-16 0 -
下半年全球三文魚供應將持續增長
2017年初,全球三文魚價格維持在高位,以養殖大西洋鮭魚為主其他鮭魚種類如銀鮭等價格也保持了良好的價格趨勢。但是,隨著主要在養殖國家及企業產量的不斷提高,在今年秋季來臨時,其供需的失衡已經越來越明顯。供應端挪威近兩年,在全球養殖三文魚供應
2017-11-10 2 -
史上最全 揭秘海鮮烹飪“潛規則”
關於海鮮的食法,複雜烹飪有其寫意的濃鮮意境,簡單料理亦可傳達出寫實的香鮮體驗。這就是海鮮,烹飪萬變、可繁可簡,唯鮮美不變。但是不同海鮮美味在挑選烹飪過程中有小門道,今小編帶您解開海鮮中的那些“潛規則”。現在越來越多的人追求新鮮食材本身的味
2017-11-10 0 -
蝦類幾千種,你能識幾種?(三)
蝦的種類之多難以想像,保守估計幾千種應該是有的。這個回答僅僅羅列了一些市面上常見的食用蝦,個人能力有限,懇請見諒。上周小編以近年來風靡市場的北極甜蝦收尾,這一期,將著重為您介紹下這些進口的珍貴蝦類食材。辨別蝦是一項繁重的工作。蝦的品種之多
2017-11-10 0 -
波龍”在中國的十年傳奇
“波龍”主產自北美大西洋沿岸,美國和加拿大是主產國。在加拿大被稱為加拿大龍蝦,它們生活在冷水海域,那裡有許多岩石為它們提供庇護,也有豐富的魚、小型甲殼動物和軟體動物作為食物成就了鮮美的肉質。其中美國緬因州、新英格蘭以及加拿大的紐芬蘭、拉布
2017-11-10 1 -
全球海鮮知多少——美國佛羅里達州
佛羅里達位於美國南部,西鄰墨西哥灣,海岸線總長13500公里,僅次於阿拉斯加州,居全國第二位。佛羅里達別名“陽光之州” 這裡有陽光、有沙灘,更有各種生猛海鮮,是美國商業和休閒漁業的中心。佛羅里達廣闊的海岸線、豐富的沼澤、溫泉、湖泊和河流不
2017-11-09 0 -
業內人士分析,雪蟹需求不減將繼續使其價格保持高位
2017年,紐芬蘭和拉布拉多省雪蟹供應下降,但是加拿大雪蟹的需求依然強勁。今年4月份,加拿大漁業及海洋部宣佈削減雪蟹捕撈配額至35419噸,同比下降22%。供應的驟減致使其價格創下8美元/磅的新高。據消息人士稱,紐芬蘭雪蟹捕撈季一般開始
2017-11-09 0 -
中國與牙買加簽署協定增加海鮮貿易,龍蝦、皇后螺將大量進國內
提到牙買加,除了閃電博爾特,其海鮮也是一絕;關於牙買加的海產,花龍可能您並不陌生,但是稀有的皇后螺您瞭解多少?據一份新聞稿稱上個月末在牙買加工業、商業、農業和漁業部與中國國家品質監督檢驗檢疫總局簽署了一份諒解備忘錄,該部門將負責向中國出口
2017-11-09 0 -
歐盟市場不可失,越南整改、規範海產行業
根據越南出口商以及生產協會發表的一份聲明稱,目前在整個海產供應鏈中都能感受到歐盟對其發行“黃牌”的影響。10月23日歐盟委員會對越南海鮮產業發出警告稱其對非法、不受管制的的捕魚所採取措施的努力是不夠的。其後果可能會對越南海鮮品牌產品在歐
2017-11-09 0 -
第二十二屆中國國際漁業博覽會圓滿落幕,帶您回顧現場盛況
2017年已經進入倒計時!最後的兩個月海產經銷商朋友備貨、選產品一切都有條不紊的進行著。但是你知道嗎?短短三天時間,全球海產界大佬齊聚青島,分享、合作、共贏,隨著中國國際漁業博覽會的閉幕,一場走向全球海產共贏大局征程的序幕才剛剛拉開。1
2017-11-08 0 -
中國計畫到2025年水產品產量增加30%
2025年中國計畫水產養殖增長1540萬噸,但是在產量增長之前,中國必須先調整好其供應結構問題,在2017年隨著中國供給側改革,對水產養殖以及野生捕撈產量進行了一定控制,重點在於提高創新和產品品質。到2025年中國計畫水產養殖增長154
2017-11-08 0 -
智利帝王蟹捕撈馬力全開,管委會期望延長捕撈季
智利帝王蟹漁業管理委員會經過對該產業環境及生物種群測評後決定向政府提出延長2017年帝王蟹捕撈季的要求。該委員會由加工廠、漁民及政府部門的代表組成。儘管智利帝王蟹出口與其鮭魚出口產值相差很大,但是在國外市場中智利帝王蟹非常受歡迎。政府漁
2017-11-08 0 -
江蘇太倉局截獲一批重金屬含量超標海鮮
上周,從江蘇太倉檢驗檢疫局瞭解到,一批重金屬含量超標的冷凍雪蟹殼在太倉口岸被集中銷毀。該批雪蟹殼系日本進口,總價約4.5萬元,檢驗檢疫部門在進行抽樣檢測時發現,其重金屬鎘含量為0.53mg/kg,超過了我國食品安全國家標準限量要求。太倉
2017-11-03 0 -
中國流通市場常見進口魚類盤點,白魚、紅魚……哪個是你的菜?
在中國飲食歷史上,魚類是人們的主要食用資源之一,先民們為了提高自己的飲食品質,不但在各個水域中廣泛捕撈可食魚類,而且還千方百計地搜尋珍稀魚種,以此做為烹飪的上佳原料和款客的地域珍品。 隨著時代的推移以及經濟的發展,中國民眾對海鮮消費需求也
2017-11-07 1