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相約可持續漁業,別讓2048成為全球海產行業的噩夢
馬面魚,從前生產隊堆起來漚糞的草根角色,如今成了海鮮市場奇貨可居的物種。一杆就上鉤的渤海刀魚,除了後期引進,原生刀魚已從地球上徹底消失。當你看到一盤充滿藝術品位的頂級金槍魚刺身時,你想像不到的是其背後粗魯和殘暴以及其種群瀕危所面臨的絕境
2017-08-25 1 -
一文瞭解美國花龍(小蜜蜂)的自我“修煉”
龍蝦是全世界食客都喜愛的食材,無論中式還是西式,簡單料理方法就可以呈現出極致的美味。在龍蝦大家族中美國“花龍”絕對是一枚吃貨治癒系“暖男”,生活在暖水海域,肉質細嫩豐厚又不失鮮美,從烤、焗等西式蝦尾大餐,到中式色、香、味俱全的龍蝦全身料理
2017-08-25 2 -
2017年北美螯龍蝦產量下降而需求依舊強勁
據聯合國糧農組織最新報告指出,預計2017年北美螯龍蝦產量將下降,而中國強大的消費力推動下對其進口趨勢還將繼續增長。 自2007年開始,北美螯龍蝦產量持續增長,截止2015年北美螯龍蝦產量到達峰值15.22萬噸,其中8.62萬噸產自加拿大
2017-08-25 0 -
挪威將在巴西與智利展開三文魚市場競爭
當中挪自貿穩定推進,挪威三文魚出口中國逐步恢復的同時,挪威與智利的三文魚“貿易戰”在南美打響。 巴西是全球最大的日裔聚集國家,在巴西約有近2000萬日僑,其對海鮮消費的潛力巨大,三文魚是重要的消費產品。據市場調研顯示,三文魚是巴西民眾最
2017-08-25 3 -
海洋中的速度與激情,來自阿拉斯加的致命捕撈
這是全球最危險的職業之一,這也是捕撈業唯一被改編成冒險類遊戲的職業,因為在阿拉斯加帝王蟹、雪蟹商捕歷史中留存的影音和圖像很少,只有通過遊戲動畫效果才能實現情景的再現,因此行業戲稱作為阿拉斯加捕蟹人只要擁有了勇氣和技藝,你就擁有了一切! 阿
2017-08-25 2 -
最新報告稱紐西蘭漁業估值31億美元
海產是紐西蘭第五大出口產業,占其產值占其全部出口額的3.2%,近期紐西蘭經濟研究所一份報告稱紐西蘭商捕漁業產值約31億美元,紐西蘭漁業部負責人證實了報告資料的可靠性。 紐西蘭初級產業部部長稱到2025年,紐西蘭海產品出口額有望達到17億
2017-08-17 0 -
中國海鮮需求的魅力,引眾多海產大國競“折腰”
近年來消費成為推動中國經濟發展的主引擎,中國民眾消費結構在上移,越來越追求品質、健康和品位。同樣作為全球最大的水產消費市場,中國對海產品消費也在不斷升級,尤其新生一代對海鮮的消費傾向習慣、新零售、中產階級引領的海鮮消費革命正由中國影響全球
2017-08-17 1 -
順景發:線上線下一體化,讓酒店、商超老闆海鮮採購不再犯愁
線上線下融合的概念早在零售行業提出,如今O2O模式已不再新鮮, 而順景發在海產行業B2B領域線上線下融合堪稱典範。隨著中國消費升級,在海鮮消費大潮中,順景發特有模式的線上線下一體化佈局正大步躍進,順景發採用全球生鮮貨源“線上電商+線下門
2017-08-10 2 -
澳州岩龍蝦離岸價格下降,緣因中國需求下滑?
據澳洲漁民提供的價格顯示,去年十一月西澳岩龍蝦價格每公斤售價達到84澳元(67.04美元)而今年四月和六月份其船艙交付價格僅為48澳元/公斤。去年十一月份西澳岩龍蝦價格創下近三年來新高,如今西澳岩龍蝦對中國出口價格較之前出現明顯下降,價
2017-08-10 2 -
歐睿:中國海鮮零售業呈上升趨勢
2016年中國海鮮消費同比穩增4%,這主要得益於中國家庭海鮮消費需求的增長和民眾對食品健康、品味的追求。另外大多數中國消費者都認為來自海鮮的營養成分要遠大于普通的肉類食品,其低脂肪、低熱量,並且富含維生素,越來越受到民眾消費的青睞。這也
2017-07-25 0 -
美國緬因龍蝦對中國出口數量驟增
遠眺一望無際的澄清海面、頭頂萬里無雲的朗朗晴空,耳邊響起漁船馬達的轟鳴聲以及咸濕海風的呼呼聲,韋納爾德說他信奉的人生哲學很簡單,“我的父親總告訴我‘繼續拉下去(捕蝦籠),你就會賺到一天的報酬’。大多數時候,這是條真理”。 如今來自中國的“
2017-07-25 0 -
從生長到捕撈,頂級海鼇蝦是這樣“煉”成的
在眾多高檔海鮮產品中,海鼇蝦無疑是一陣清風。它外形威武但面相清秀,雙鼇細長如劍色澤豔麗清新,周身晶瑩剔透溫潤如玉,肉質鮮嫩口感順滑鮮甜,是刺身界的頂級食材之一。這其中來自英國的海鼇蝦以其穩定的供應,上乘的品質為世界各國食客所喜愛。作為珍美
2017-07-24 0 -
強強聯合,全球最大野生鮑魚供應巨頭澳洲誕生
澳大利亞是全球最大的野生鮑魚出產國,並且澳大利亞對於野生鮑魚的捕撈銷售和漁場運營也一直有嚴格的監管,每只鮑魚從海洋中被採摘到最終被端上餐桌,都要通過澳大利亞鮑魚協會的多道步驟迴圈測試,從而確保了野生鮑魚的自然品味與營養價值,讓供應鏈條中
2017-07-20 1 -
供應趨緊,挪威三文魚價格或上漲
在經歷一年出口最差一周後,挪威三文魚由於供應趨緊價格略有回升。本周挪威三文魚價格平均約有3-5克朗/千克的回升,預計本周起平均價格將維持在60克朗/千克(7.3美元)。而此前截止6月份其平均價格為65.38克朗/千克。一位業內人士認為隨著
2017-07-20 0 -
休漁期延長 廣東深圳海鮮價格普漲 進口海鮮填補市場需求
往年為期兩個半月的南海休漁期,今年首度延長至三個半月。記者昨天走訪了深圳多個農貿市場和海鮮批發市場瞭解到,要吃上本地產的生猛海鮮還得再等一個月。 根據農業部關於調整海洋伏季休漁制度的通告,北緯12度至“閩粵海域交界線”的南海海域(含北部灣
2017-07-20 0 -
2017年上半年經濟資料公佈:舌尖上的海鮮,一場消費大潮正在席捲
17日國家統計局公佈了上半年國民經濟運行情況,GDP同比增長6.9%,中國經濟延續了去年以來穩中有進、穩中向好的發展態勢。其中作為經濟增長三架馬車之一的“消費”已經超過“投資”同比增長10.4%,成為拉動我國經濟增長的第一動力。中國作為
2017-07-20 0 -
供應難跟需求強勁增勢,美國緬因州波龍價格上漲
今年美國緬因州波龍受天氣及其他原因影響供應增長緩慢,其增速遠遠不及需求迅猛,從而推動其價格上漲。除了中國等全球主要消費國家需求的大幅增長,目前也正是旅遊旺季,尤其在緬因州和新英格蘭波龍的休閒漁業也正火爆。 今年春季天氣寒冷且風大,捕撈季
2017-07-18 0 -
挪威Cermaq集團計畫建造智慧化鮭魚加工車間
科技在不斷發展,人工智慧將逐漸進入到全球各地以及民眾生活的方方面面,當中國的智慧無人商超掀起零售業風暴的同時,遙遠北歐的挪威鮭魚養殖生產商正籌畫將真正智慧化用於漁業領域。挪威三文魚、鮭魚養殖生產商Cermaq本周宣佈將於2018年建成高
2017-07-18 3 -
一粒鮑魚的“南征北戰”:環保、高科技養殖讓連江“南鮑北養”規模占全國半壁江山
“中國鮑魚看福建,福建鮑魚看連江。”連江縣素有“中國鮑魚之鄉”的美譽,每年鮑魚產量4萬多噸。今年,“南鮑北養”成為連江鮑魚養殖的新潮流,也是連江縣對接“海上福州”、打造“海洋產業新城”的一個生動縮影,該縣“南鮑北養”產量占全國“南鮑北養
2017-07-17 0 -
冰紅兩重天,珍寶蟹加州捕撈季結束收穫頗豐,阿拉斯加種群數量告急,夏季捕撈提前結束
今年剛剛結束的加州珍寶蟹蟹捕撈季節收穫頗豐,捕撈量和捕撈價值都打破近幾年資料記錄,根據初步統計的資料顯示,這個最新的捕撈季已經給加利福尼亞港口帶來了超過2100萬磅的珍寶蟹,價值6670萬美元,與上個捕撈季的1230萬磅價值3900萬美
2017-07-13 0