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為什麼最偉大的CEO都對“營收”避而不談?
編者按“營收是公司看得見的支柱,討論營收相比於討論那些真正重要的事要容易,但請不要選擇容易而非正確的路。讓那些真正重要的事成為你的目標,它們才是營收的先行指標。”文 / Gokul Rajaram Square產品設計負責人我自認是個非常
2017-10-12 0 -
生鮮同比增長10個點 新總裁陳文淵的沃爾瑪設想
沃爾瑪大賣場中國業務總裁陳文淵,2017年初正式入職。這位1978年於新加坡出生的職業經理人,過往職業生涯大部分在麥當勞(臺灣、非洲)、諮詢公司度過,之前沒有實體零售運營,及沃爾瑪工作經歷。所以,當《商業觀察家》看到陳文淵簡歷時,產生的第
2017-10-13 0 -
搞出個60萬平米巨無霸!探密邯鄲美食林的底氣是什麼?
作者 | 劉朝龍 一手指著正在施工的現場,一邊不斷叮囑建設單位在重視品質前提下加快施工進度,國慶長假剛過,劉勇便帶著集團高管到環球中心的施工現場進行例行檢查。 邯鄲的新地標正在這裡崛起!美食林,這家經營了25年的邯鄲現代連鎖零售業的“老字
2017-10-13 0 -
為什麼成功的電子商務公司屈指可數,而物流公司卻蓬勃發展?
編者按從投資角度看,一個公司的價值上限取決於它的願景,下限則取決於它的現金流是否充裕。嘉賓 / 唐大牛採訪 / 齊卿互聯網類高科技公司的繁榮,令人們思考其背後的商業邏輯,近年來湧現了“互聯網思維”“入口理論”“風口理論”“平臺戰略”“生態
2017-10-11 0 -
從1到100,一家小店如何變多家連鎖店?
俗話說,不想當將軍的兵不是好兵。對於店老闆而言,也有個心照不宣的“較勁兒”——不想開多家店,或者開不了多家店的老闆,算不上好老闆。從個人層面上說,人做一事須有所為。既然開了店,就希望能生意火爆甚至店店火爆,做大做強是對自己起碼的交代。從經
2017-10-11 0 -
4位辦公室無人貨架用戶口述:跨過我們這道坎,才配成為獨角獸
毫無疑問,相比於幾個月前的共用充電寶,無人貨架正在成為新的風口和趨勢,投資人們也深信不疑,這是能產生下一個獨角獸的市場。相信大家也看過很多相關的文章了,據中商產業研究院發佈的《2017年中國無人貨架市場前景研究報告》顯示,截至9月末,已經
2017-10-11 0 -
服務型餐飲 PK 產品型餐飲,哪一個才是最“吸金”的盈利模式?
隨著我國經濟的發展,餐飲行業的體量迅速擴大,如今已有3.5萬億的規模,接近房地產市場規模的1/3,而且每年還在以超過10%的複合增長率迅速增長。然而整體市場的火爆卻掩蓋不了單個店鋪的經營困難。據《中國餐飲報告(白皮書2017)》顯示,20
2017-10-10 0 -
趟坑3年的三全鮮食:辦公室貨架定會“燒出”鮮食消費習慣
2015年開始投放辦公室市場,至今三全鮮食自動售賣機已反覆運算三代機型在自助售貨機、辦公室無人值守貨架還未成為一條“賽道”前,中國速凍食品的“老大”三全食品在這條路上已被“摔打”了3年多。2014年,三全食品進軍鮮食餐飲,推出三全鮮食項目
2017-10-09 0 -
從3000家店到四處關門,品牌大敗局,店老闆更傷不起!
在一代人記憶中,上島咖啡環境優雅、小資情調,對於店老闆而言,開一家上島咖啡,不僅倍有面兒,還能賺不少錢。鼎盛時期全國門店約3000家,2016年時不足1000家,如今大眾點評的資料顯示,北上廣深合計不到130家。當初,老闆們拿著幾十萬爭前
2017-10-09 0 -
大型KTV紛紛關店求生,“不懂行”的他卻帶著這家店逆勢擴張
編者按“我認為真正好玩的、創新的東西,更應該是對這個行業不瞭解的人才會做出來的。”文 / 汪洋 本刊主筆“前些年,我們很難招到服務員,那時候,飯店的服務員月薪2000元,我們開到月薪4000元,都很難招到服務員。”計畫五年內,在全國開15
2017-10-09 0 -
如何討好消費者?伊藤、Costco、胖東來各有高招
零售商始終都在圍繞著消費者做文章。從互聯網+到全管道、從新零售到無人店······零售業的每一次轉變無不以消費者為中心。消費者是不好拿捏的,“善變”是他們最大特徵。如何討好這些“難纏”的消費者成了零售商極為頭疼的事情。然而,在業內,存在這
2017-10-09 0 -
商業剖析
編者按諸葛亮的思維困境正應了哈佛大學教授穆來納森說的那句:“貧窮之人會一直窮困潦倒,忙碌之人會永遠日理萬機,孤獨之人會終日形單影隻,而節食之人也總是以失敗而告終。”文 / 龍章 本刊特約作者今年上半年熱播的歷史偶像劇《大軍師司馬懿之軍師聯
2017-10-08 0 -
兒童消費紅利正當時,有了它們,爸媽帶娃再也不愁!
「 本篇為“國慶”主題文章總有一個品牌能打動你 」“有資料顯示,2017年中國0~14歲人口將達到2.6億,兒童消費市場規模達到4.5萬億元。兒童需求的多元化也催生了更多的新興業態與品牌。據贏商大資料中心顯示,兒童業態新興品牌進駐率由過去
2017-10-07 0 -
看日本|300年老店大丸百貨怎樣做轉型
大丸百貨創立於1717年,至今300周年看日本|專欄 潘玉明中國零售業當下處於業務轉型、快速創新期,市場各大經營主體都在尋找、實踐未來方向。這樣轉型環境下,什麼是重要的?什麼應該得到執行?什麼又該被傳承?《商業觀察家》特此開闢《看日本》專
2017-10-07 0 -
今天淩晨,百勝(中國)餐飲集團宣佈了一件大事
引子:國慶期間,百勝中國宣佈了新的人事變動消息。零售管道觀察瞭解到,百勝中國今天淩晨宣佈,現任總裁兼COO的屈翠容(Joey Wat)將接替潘偉奇(Micky Pant)成為百勝中國的信任CEO,潘偉奇將轉任副董事長兼高級顧問。該繼任計畫
2017-10-06 0 -
超級物種在京首店開業:7個物種率先亮相細節大曝光
作者 | 張明軍 2017年9月29日,位於北京Bravo永輝魯穀店內的“超級物種”開門迎客。 【位置】 位於魯谷大街南段路東,蓮石路南側,北面是永樂社區,西側和南側也是社區,北京永輝綠標店(魯穀店)一層超市。 【一樓美食城】 永輝(魯穀
2017-09-30 1 -
心靈高貴,思想自由,頭腦智慧,活在當下
保亭會會長、河南大張實業集團董事長張國賢在今年威海舉辦的全國連鎖商業發展戰略研討會上演講分享作者 | 河南大張實業集團董事長 張國賢 這是一篇企業家充滿人生哲理與經營智慧的演講,是7年多前的2010年年初,河南大張實業集團有限公司董事長張
2017-09-30 1 -
解讀胡桃裡(4年400多間)成功經驗
要說到目前最火爆的餐飲連鎖品牌,那一定是胡桃裡,4年400+店,胡桃裡不僅開創了一個新的業態模式,還用“新深圳速度”驚豔了業界,所以大部分深圳乃至全國人民都知道「胡桃裡」這個品牌,但能說清它是何種商業模式的卻不多,顯然,它有點“複雜”。0
2017-09-30 0 -
22個月開店100家,未來仨月再開100家,永輝生活模式“跑通”了嗎
永輝生活店永輝生活昨天在福州開出第101家門店,前天在上海開出第100家店。相比起步時間更早的正大優鮮、家樂福Easy等同業不到一半的門店數,永輝生活在“生鮮便利店”的賽道上展現了更好的複製能力。而看上去,這還只是遊戲的開局。接下來,永輝
2017-09-30 0 -
知乎也來玩餐飲,力壓摩拜,聯合餓了麼開出第一家店
1知乎入局餐飲餐飲如今成了各大企業的香餑餑,摩拜餐廳營業還沒多久,知乎也緊接著開起了自己的餐廳。9月22日,知乎聯合外賣巨頭餓了麼開了一家名為“知食堂”的快閃店,限時營業三天,場景異常火爆。這次活動的主題是“知有趣 食不同”,線上線下同步
2017-09-30 0