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蔥油藕片,涼拌豆腐絲,大蒜燒鯰魚,螞蟻上樹的做法
蔥油藕片材料:蓮藕1節 ,蔥適量,香醋適量,白糖適量,蒸魚豉油適量,麻油少許,鹽少許,幹蝦米10g具體做法:1.首先將蓮藕切片,泡入清水中、蔥切長段。2.準備好碗,淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油,加少許鹽、白糖,攪拌均勻。3.鍋中倒入小半鍋
2017-04-09 8 -
涼拌三絲,火焙魚,荷香糯米雞,紅燒泥鰍的做法
涼拌三絲材料:水發海帶200克,青椒50克,精鹽1.5克,紅椒50克,醬油40克,醋25克,白糖25克,薑末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克具體做法:1、海帶洗淨,切成細絲,放入開水鍋中煮2分鐘,撈出,用涼水焯一下,控幹2、把青椒
2017-04-08 4 -
五香雞翅根,椒鹽雞柳,臺式鹵豬腳,糖醋鯉魚的做法
五香雞翅根材料:雞翅根八個 ,五香炸雞配料一袋具體步驟:1、翅根洗淨用開水焯過濾幹水2、將炸雞粉倒入一個保鮮袋中(用大號的,我這裡拿小了,不好操作),把翅根一個一個的放入袋子,抖動袋子,使炸雞粉均勻的裹在翅根表面3、鍋內放200ml的沙拉
2017-04-07 2 -
香茅烤雞翅腿,豆瓣醬回鍋肉,油燜大蝦,醬燒茄子的做法
香茅烤雞翅腿材料:香茅 1枝, 蒜 兩瓣, 香菜 1棵, 青檸 1/2個,紅糖 15克 ,老抽 1湯匙 ,生抽 2湯匙 ,咖哩粉 ,1/2湯匙具體步驟:1.雞翅腿洗乾淨,用尖刀或者剪刀順著剪開肉最厚的部位,橫剪斷筋,這樣容易醃入味,烤的時
2017-04-06 3 -
蒜香排骨,酥肉,辣子雞,蔥爆羊肉的做法
蒜香排骨材料:排骨600克,大蒜100克,紅椒20克,青椒20克,洋蔥10克,鹽15克,味精10克,雞粉10克,料酒20克,白糖5克,胡椒粉10克,澱粉50克具體做法1.將大蒜拍碎切沫,紅椒切沫,青椒切沫。2.排骨洗淨,放入器皿中,加鹽1
2017-04-05 2 -
紅燒土豆牛腩,香辣雞爪,魚香茄子煲,黃燜牛蛙的做法
紅燒土豆牛腩材料:牛腩 適量,薑 適量,大蔥 適量,大蒜 一頭,料酒 少許,花椒 少許,紅燒牛肉料 一包,土豆塊 適量具體步驟:1.牛腩改刀,薑蔥蒜切好,花椒粒也放入,備用2.冷水放入牛腩3.放入少許料酒,進行焯水4.去掉血水,沖洗乾淨5
2017-04-04 2 -
粉蒸肉,東坡肉,油燜筍,酸菜魚的做法
粉蒸肉材料:五花肉300g,紅米 適量,鹽 適量,八角 適量,糖 適量,花椒 適量,豆瓣紅油 適量,蒜瓣適量,甜麵醬 適量,薑 適量,老抽 適量具體做法:1.薑、蒜切粒,備用。將米淘洗乾淨,加幾粒花椒浸泡三四個小時,再瀝幹水份2.坐鍋,小
2017-04-03 2 -
留住一顆心,要從胃抓起
富貴炒飯材料:隔夜飯2碗,蝦仁12只,瑤柱5個(泡軟及撕成絲),菜心莖10個(切粒),幹蔥1個(切碎),薑末1/2湯匙,蛋白兩個,蔥花適量,蔥末1湯匙,麻油1/4湯匙,鹽適量具體步驟:1.蛋白加少許鹽拌勻。2.用同一個鍋,加少許油,加入隔
2017-04-01 4 -
黃燜雞,紅燒鯉魚,糖醋裡脊,紅燒牛肉的具體做法
黃燜雞材料:三黃雞 1只 ,木耳 50g, 幹香菇 100g ,筍乾 150g, 幹辣椒 10個, 蒜 15g, 青蒜 4根 ,薑 5片, 料酒 15ml, 五香粉 10g, 鹽 5g, 生抽 15ml ,蠔油 15ml ,白砂糖 5g,
2017-04-02 1