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經典粵菜 下酒菜 頭抽鴨舌
頭抽鴨舌,又稱“豉油王鴨舌”,是一道經典的港式粵菜,與鹵水鴨舌差不多,但主要區別在於,就是色香味都以豉油為主角,其它香料可加可不加,重點是要有一瓶靚豉油。所以頭抽鴨舌的調味和配料雖然非常簡單,但是味道卻異常的美味,味道鹹香可口,肉質軟爛適
2018-04-16 1 -
萌萌噠兔子饅頭的做法
以前也做過這款兔子饅頭,是用的一次發酵法。一次發酵就是揉好面不用發酵,整形好了一次醒發就可以蒸了。這次是用的二次發酵。兩種方法都很鬆軟,效果區別不大。一次發酵更節約時間,比較適合上班族晚上操作。By 紫煜_zy用料普通麵粉 400g溫水
2018-04-16 0 -
像肉一樣好吃的椒鹽平菇!
酥脆的口感,伴著椒鹽和蒜香,簡直是在吃肉嘛!關注《微體兔》公眾號,每天一個原創視頻食譜~By 微體兔 【豆果美食官方認證達人】用料平菇 250g青椒 20g紅椒 20g麵粉 120g蔥 4根蒜 4瓣蛋清 2個椒鹽 5g生粉 30g泡打粉
2018-04-16 0 -
小羽私廚之沸騰雞片
小羽私廚系列菜譜視頻之《沸騰雞片》,歡迎您關注我的微信公眾號《小羽私廚》,有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦。By 小羽私廚 【豆果美食官方認證達人】用料雞胸 2塊萵筍 1節幹辣椒 20個花椒 2片香葉 1小勺桂皮 2粒丁香 半張蔥 1段薑
2018-04-16 0 -
鳳梨餡的做法
By 愛糖果用料鳳梨(或鳳梨) 兩隻黃冰糖 100克麥芽糖 80克做法步驟1、鳳梨去皮,洗淨,將中心的肉單獨切出來。2、切碎。3、用料理機打碎,擠去多餘汁,其餘果肉剁碎,也勁量擠去汁。4、加入冰糖碎,與鳳梨泥攪勻,放鍋中翻炒或微波爐高火加
2018-04-16 0 -
核桃紅棗蛋糕的做法
By 小湯包媽咪 【豆果美食官方認證達人】用料紅棗泥 130克雞蛋 5個低粉 130克泡打粉 3克糖粉 55克玉米油 58克做法步驟1、紅棗去核,放入蒸鍋中蒸25分鐘蒸軟,蒸好的紅棗放入料理機內,加少許水攪成紅棗泥。2、雞蛋打入盆中,加入
2018-04-16 0 -
草莓大福(超級詳細)
草莓大福(Strawberry Daifuku)是一種日式果子,可當茶餘飯後的甜點。外層是糯米皮,裡面的餡料是草莓,口感香滑軟糯,有清爽的草莓果香。By coco味蕾廚房用料糯米粉: 100克玉米澱粉: 25克牛 奶: 180克玉米油:
2018-04-17 0 -
粉色馬卡龍#松下多面美味#
馬卡龍外脆內軟的口感,夾餡的奶油也是味美極了,外觀的五彩繽紛,精緻小巧的法式甜點。喜歡粉粉的馬卡龍,於是動手製作起來!By 藍紋乳酪 【豆果美食官方認證達人】用料杏仁粉 90g糖粉 90g+16g老化蛋清 33g+33g紅麴粉 2g蛋白粉
2018-04-17 2 -
椰青燉烏雞湯#松下多面美味#
By 魔鏡的妖精 【豆果美食官方認證達人】用料烏雞 半邊椰青 1個鹽 適量薑 2片做法步驟1、準備材料2、烏雞先汆一下水,拿出用涼水沖涼一下3、椰青切開頂部4、倒出裡面的水,放一旁備用5、再把椰青切開,挖出裡面的椰肉6、連薑片和雞一起放進
2018-04-17 0 -
零難度免烤蘋果派
加入了啤酒後的麵糊,清涼爽口,能夠非常好的平衡油炸類菜肴的厚重口感,小小一口就能收穫大大的滿足感,作為仙女們的下午茶點再適合不過啦~By 罐頭視頻 【豆果美食官方認證達人】用料蘋果 3個普通麵粉 165克啤酒 165毫升雞蛋 2個細砂糖
2018-04-17 0 -
鱈魚蛋捲(寶寶輔食)#松下多面美味#
買了一袋阿拉斯加鱈魚、給寶寶做了一次鱈魚丸子、剩下的我今天給寶寶做了鱈魚蛋捲、寶寶平常不喜歡吃胡蘿蔔、今天我就在鱈魚蛋捲里加上、嘻嘻、看你還挑食不…(*^o^*)By 踏月色而來7737 【豆果美食官方認證達人】用料阿拉斯加鱈魚 250克
2018-04-17 3 -
香辣有機菜花#松下多面美味#
所謂有機菜花並不是菜花品種,而是對蔬菜種植環境的要求,不是說長得蓬鬆的就是有機菜花,緊湊的就不是,而是只要種植環境能達到有機標準,都可以稱為有機菜花。By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】用料有機菜花 半顆五花肉 150克青蒜 2根紅
2018-04-17 4 -
芒果雪媚娘的做法
By 屹林烘培用料糯米粉 150g玉米澱粉 30g玉米油 40g澱粉 50g清水 175g動物性淡奶油 500g糖粉 40糯米粉 100g做法步驟1、1、在做雪媚娘皮之前就把淡奶油稱好連同打蛋盆一起放入冰箱裡面冷藏最少30分鐘。 Tips
2018-04-17 0 -
春の飯團的2+1種有愛做法「廚娘物語」
嗨,我是小鹿! 都說4月是一年最舒服的時光了! 陽光明媚,微風徐徐,正是春遊的好時候, 前幾天回了趟老家, 在公園總能看見很多學生聚在一起在玩耍, 突然就想起自己小時候,每次學校組織春遊, 媽媽都會幫我提前一晚精心準備好春遊便當, 睡前還
2018-04-17 0 -
勸君少喝一點酒,麻辣花生解你愁!
花生的吃法五花八門,這道麻辣香脆的酒鬼花生,除了給爸爸下酒,還是哄小孩的利器,沒有添加劑,油份也剛剛好,健康又好味~ By 美食台 【豆果美食官方認證達人】用料花生米 300克幹辣椒 10克花椒 10克花椒粉 5克鹽 5克糖 5克做法步驟
2018-04-17 1 -
原味8寸戚風蛋糕
烘焙愛好者做的最多的蛋糕恐怕就是戚風,有說是最簡單的蛋糕,也有說是最難烤的蛋糕,個人總結戚風最關鍵還是蛋白的打發,以及麵糊的混合,下面步驟中都已詳細描述了。By s姐_絮 【豆果美食官方認證達人】用料雞蛋 5個牛奶 50克玉米油 45克細
2018-04-17 0 -
山藥米飯糕 寶寶輔食食譜
“參考月齡:12個月以上 無論從外形、色彩、還是口味都絕對能吸引寶寶。山藥還具有健脾益胃、增強免疫力的作用。 超級適合新手媽媽,完全是零挑戰,簡單快手,操作時間特別短,蒸一蒸就搞定了。 口感也是非常的軟綿易咀嚼,肉略有點點彈性,一點也不會
2018-04-17 0 -
【空氣炸鍋版】自製蝦幹,美味不流失!
新鮮的蝦除了煮著吃炒著吃,還有更好吃的辦法嗎? 可以烤成無添加劑的蝦幹啊。 不管是燒湯還是下面, 丟幾個蝦干進去,直接讓湯汁的鮮美升級。 除了做菜,當成一款隨身小零食吃也很不錯的。 分量:一盒By 西鎮一嬸 【豆果美食官方認證達人】用料鮮
2018-04-17 0 -
茶杯蒸蛋#松下多面美味#
By 多來一碗也能行用料雞蛋 2個水 110g料酒 20g橄欖油 適量醋 1匙蘋果醋 1匙香油 1匙生抽和鹽 適量配菜 蘆筍、豆苗、胡蘿蔔和蟹味菇做法步驟1、隨意打散雞蛋。2、混合水、料酒、生抽和鹽。3、混合蛋液和調味汁,攪拌均勻。4、過
2018-04-17 0 -
筍丁干貝燜飯的做法
電飯煲燜飯可以稱得上懶人的福音了。無論葷素,一股腦的丟入電飯煲,隨米飯一同煮熟,只要搭配不離譜,口感一定不差。不過,如果想讓孩子們吃得更香一些,在此之前把食材簡單翻炒入味,會給燜飯起到提香增鮮的效果。今天這道菜,用富含鮮味氨基酸的筍和干貝
2018-04-17 0