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如何讓中餐走出國門?產品分拆取代大廚師!
讓我們來看一組與麥當勞有關的資訊。牛肉原料的挑選:必須挑選精瘦肉,牛肉由 83%的肩肉和 17%的上等五花肉精製而成,脂肪含量不得超過 19%。絞碎後,一律按規定做成直徑為 98.5 毫米、厚 5.65 毫米、重 47.32 克的肉餅;無
2017-08-09 2 -
組織架構辣麼多,你企業適合哪一種?(二)
組織架構這麼多,到底哪一種是自己企業的需要的?今天小編為大家講解,第二種——地區型組織架構區域式組織結構是根據組織的使用者所在的不同地區來對組織的結構進行整合,在結構中,每個地理單位包括所有的職能,以便在該地區生產和銷售產品。跨國公司常在
2017-08-03 1 -
組織架構辣麼多,你企業適合哪一種?(三)
上次我們說到,職能型組織架構和地區型組織架構這兩種,今天我們講解第三種架構,人們善於取長補短,所以人們就想能不能把這幾種架構都融合在一起呢?實際上,許多公司已經將職能型、事業部型、區域型和橫向型結構的特點結合起來,利用了各種結構的優點,同
2017-08-04 0 -
你企業是否具備招商能力,看這篇文章就知道了!
招商,簡單可以詮釋成,人與人之間的關係,它是一項選擇,也是一項替選。根據中華人民共和國商法,招商,即招攬商戶,它是指發包方將自己的服務、產品面向一定範圍進行發佈,以招募商戶共同發展。那企業想做大做強,招商過程中應該注意哪些方面的細節。招商
2017-08-05 1 -
直營連鎖店的標準化流程
連鎖就是複製,複製的提前是標準直營店建店流程直營店標準化滿足三大因素:流程、規範、工具表單直營店建店流程說明步驟步驟描述/操作規範負責部門/崗位工具表單實地測量1. 對需裝修店面進行拍照2. 對需裝修店面進行測量,獲得相關資料並取得相關圖
2017-08-08 0 -
020是什麼?與全管道行銷是相同的概念嗎?
在討論以及分析一件事的時候,肯定少不了概念以及定義。首先我們看看什麼是全管道行銷?全管道的定義所謂“全管道行銷”,顧名思義,就是指企業不再局限于傳統的管道模式,利用網路、手機、直郵目錄等多種媒介進行銷售,總之,一切可以產生銷售的管道都可囊
2017-07-29 1 -
王老吉實體店試水:再見加多寶!本寶寶不跟你懟,我要去當網紅啦!
還記得那個跟加多寶傻傻分不清楚的王老吉嗎?“怕上火就喝王老吉”這一句膾炙人口的廣告曾經在涼茶圈子裡面是那樣的響亮,但是“王老吉加多寶紅罐裝潢案”讓這兩個涼茶品牌一下子成為了競爭對手,這麼多年了,這兩個品牌到底發展成什麼樣了呢?這不!最近王
2017-07-26 0 -
解讀最新商業模式丨餓了麼入駐高鐵
外賣平臺的介入,讓各大商家獲得了越來越多的客流量,通過線上的客流的成交有時候比線下的成交量更多。但是,對於美團、餓了麼等大平臺,商家們對他們真是愛恨交加。恨的就是這個手續費極高,即使讓更大商家從中獲取毛利,但是隨著外賣的平臺崛起,商家越來
2017-07-24 1 -
在談無人超市時,請把傳統連鎖超市做好!
目前各大新聞資訊都在報導無人超市的發展趨勢,這種前言的思維以及模式讓跟多做超市連鎖或者想做的創業者卻望而止步。首先我們得從超市的一些連鎖系統的學習開始,系統形成了,標準化做好了,複製擴張就會慢慢跟上去。今天跟大家分享實體超市的一些標準化打
2017-07-21 0 -
解密丨星巴克為什麼不打硬廣戰?
但為什麼會出現這樣的現象呢?星巴克=咖啡?還是咖啡=星巴克?星巴雖然不打硬廣,但在其他方面(比如公關,品牌故事和事件行銷等)都做得很好。另外,門店的選址和精美的包裝等也具有很好的廣告效應。但是,如果硬廣本身也有效,那為什麼不做?星巴克暫時
2017-07-20 1 -
從北京飛到南京這事兒丨蘇寧為什麼敗給京東?
京東VS蘇寧今天的主題是蘇寧為什麼會敗給京東?一個前京東人闡述了他的觀點,從細節、從蘇寧整個面試氛圍去揣測,華為任正非重點提過,企業如果想要做大做強,首先產品好是遠遠不夠的,更多在於人才。那麼人力資源部就是公司的重心了。以下為以為前京東人
2017-07-18 0 -
精細化管理丨名創優品的購物籃秘密
很多人有這樣的生活經歷:去大型超市購物,原本只打算買一兩件商品,或者沒有明確的採購計畫——前一種情況以男性消費者居多,他們通常具有明確的目標;後一種情況多發于女性消費者——然而不論男女,實際購物過程中往往發現還有很多其他的東西要買,手裡拿
2017-07-19 2 -
連鎖知識知多少——SI空間識別(一)
SI的概念SI(Space Identity):即連鎖品牌形象。相比於由大型企業集團實行品牌戰略在國內引領起的CI、VI設計熱潮不同,SI只是針對於有連鎖加盟性質的企業而實施的店鋪形象設計與管理系統。SI又稱為空間識別,或Interior
2017-07-16 4 -
200多平方的餐廳,應該怎麼發展連鎖?
對於學員的回饋,問題如下:今年開了一家200多平方米的烤串餐廳,這是我第一家餐廳,那怎麼能發展多店?多店發展就是連鎖複製,首先要看餐廳盈利嗎?盈利的話要做優化,你的盈利能力、產品、體驗感、服務是否有優勢,把單店營業額做到一定程度再複製。第
2017-07-09 0 -
優惠券小秘訣“午餐抽獎”帶你引爆客流量
今天為大家分享優惠券技巧之一,用中獎的形式帶動二次消費,帶動門店客流量。午餐時段是餐飲企業招攬顧客的重點時段,同行之間的競爭非常激烈。其中,為了吸引回頭客,利用優惠券讓顧客感受"再次到店的樂趣"不失為一種行之有效有效的手段。以位於東京中央
2017-06-29 0 -
做餐飲,應該習慣從“利潤”開始
無論做什麼生意,為了保持持續的發展,都必須保持不斷“盈利”。這一點在餐飲的經營上也不例外。為了保持利潤必須先從基礎開始理解盈利的模式。為了確保利潤,當然要提高“銷售額”。餐飲店的銷售額可以用“顧客人數×客單價”來計算。不言而喻,顧客人數
2017-06-27 1 -
品牌專賣店在具體操作中的關鍵點有哪些?
一、解決單店盈利的問題。定位目標定位——要確定目標消費者/購物者是誰(是家庭消費者?是城市白領?是商務客戶?)提供價值——提供的目標顧客的核心價值是什麼(是健康?是尊貴有面子?是文化體驗?)產品服務——圍繞這個價值專賣店用什麼產品和服務來
2017-06-13 1 -
85度C,憑什麼跟星巴克叫板?
今天分析一下,融合麵包咖啡的"85度C"的戰略,定位。如今85度C緣節節收縮門店,這一切源於戰略模糊戰術錯位,定位不清。它融合蛋糕、麵包、咖啡,這三種產品讓定位不明確,導致盈利模式有待驗證。最後聚焦一下原點:價值。它能給免費者帶來什麼價值
2017-06-15 0 -
想提升門店客流量?半價接力賽教你做人
商家的大手筆打折促銷活動對吸引新客人具有一定效果。但如果貿然行事,效果可能適得其反。根據促銷時機和經營模式在促銷形式和內容創新上下工夫,顯得至關重要。其中,一個具有代表性的例子是東京蒲田"豆集團"(經營集團有限公司)推出的"半價接力"活動
2017-06-21 1 -
招商無從下手?不妨這樣幹
很所企業為招商白了頭,廣告策劃文案太難寫,媒體廣告費用太高效果差,招商的管道、途徑很多。讓我們來分析一下應該如何招商。一個卓越的區域經理,能憑藉自己的實力和能力,坐陣區域市場,吸引加盟商前來。那麼新進區域市場,如何打通與加盟商的聯絡管道,
2017-06-20 0