主料：雞蛋6個、山野菜100克
輔料：香菇25克、木耳25克、玉米粉50克
調料：蔥花、鹽、雞精、沙拉油
烹製方法：
1、將山野菜、香菇、木耳改成丁， 用開水焯一下備用， 將雞蛋打入湯碗內， 放入玉米粉拌勻， 再加入山野菜丁、香菇丁、木耳丁、鹽、味精、蔥花、攪拌均勻。
2、坐鍋點火待油燒熱， 倒入兌好的雞蛋液， 用慢火煎至金黃色即可出鍋。
特點：色澤金黃， 有山野菜特殊的清香味。
主料：雞蛋6個、山野菜100克
輔料：香菇25克、木耳25克、玉米粉50克
調料：蔥花、鹽、雞精、沙拉油
烹製方法：
1、將山野菜、香菇、木耳改成丁， 用開水焯一下備用， 將雞蛋打入湯碗內， 放入玉米粉拌勻， 再加入山野菜丁、香菇丁、木耳丁、鹽、味精、蔥花、攪拌均勻。
2、坐鍋點火待油燒熱， 倒入兌好的雞蛋液， 用慢火煎至金黃色即可出鍋。
特點：色澤金黃， 有山野菜特殊的清香味。