主料：豬後臀尖肉300克， 黃醬250克、麵條;
輔料：青蒜、綠豆芽、黃瓜絲;
調料：食用油、精鹽、白糖、雞精、蔥花、啤酒;
做法：
1、將豬肉洗淨切成黃豆粒大小的丁， 黃醬用啤酒調稀， 青蒜切成末;
2、坐鍋點火放入清水將麵條煮熟撈出待用;
3、坐鍋點火放入油， 油熱煸炒肉丁， 稍微變色倒入調好的黃醬， 反復翻炒， 放入白糖、雞精適口味放入鹽， 待水氣全部蒸發掉， 放入蔥花出鍋後倒入裝有麵條的碗中撒入青蒜末即可。
特點：鹹香。
主料：豬後臀尖肉300克， 黃醬250克、麵條;
輔料：青蒜、綠豆芽、黃瓜絲;
調料：食用油、精鹽、白糖、雞精、蔥花、啤酒;
做法：
1、將豬肉洗淨切成黃豆粒大小的丁， 黃醬用啤酒調稀， 青蒜切成末;
2、坐鍋點火放入清水將麵條煮熟撈出待用;
3、坐鍋點火放入油， 油熱煸炒肉丁， 稍微變色倒入調好的黃醬， 反復翻炒， 放入白糖、雞精適口味放入鹽， 待水氣全部蒸發掉， 放入蔥花出鍋後倒入裝有麵條的碗中撒入青蒜末即可。
特點：鹹香。