一日之計在於晨， 早晨不僅是一天的開始， 時間甚是寶貴。 尤其是早餐， 可以說是讓每個家庭最頭疼的， 在家裡吃嫌麻煩， 在外面吃又擔心不衛生。
雞蛋西葫蘆餅
主料：雞蛋、西葫蘆、青紅椒
調料：鹽、麵粉、香油
做法：
1.將雞蛋打散， 加入少許鹽， 點幾滴香油
2.西葫蘆洗淨去蒂， 橫向切成圓片， 基本上一家三口有一根西葫蘆就夠。 青紅椒切成圈
3.平底鍋中加入底油， 小火加熱。 將西葫蘆裹上麵粉， 再蘸上蛋液，
4.在上面碼上幾個青紅椒圈， 一面煎好後翻面， 待兩面煎炸至金黃後即可出鍋。 蘸上番茄醬或辣醬即可食用
提示：煎炸時油無需太多， 避免過於油膩