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濟甯美食——濟寧夾餅

今天筆者給大家帶來一個小吃——濟甯有名的小吃 濟寧夾餅

圓圓的烤餅用小刀從中間片開, 然後加入油炸的洋肉串、雞肉串、火腿、雞蛋、豆腐卷、豆腐皮、魚排、茄子等等,

再抹上辣椒、甜麵醬, 撒上孜然粉, 最後再放上一片生菜。 顧客可以根據自己的口味DIY, 且製作方便、營養豐富, 是濟甯地區廣大速食族的風味美食。

2.如辣椒粉, 胡椒粉, 孜然粉,

4.肉可以自己選, 一般都是豬裡脊, 或者雞裡脊,

這個成本很低, 去凍肉市場可以買到, 都不是新鮮的肉!

製作方法

在鐵板鍋上放入串好的裡脊肉, 7 8分熟既可, 炸太老影響口感~!

一般裡脊餅都有煎雞蛋, 這個技術要練一下, 畢竟和家用鍋煎出來的效果不一樣

熟透, 把雞蛋放到裡脊肉上, 哪鏟子一齊放入餅內, 餅事先要用刀打開, !

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