麵條是我們經常吃的， 小編最愛吃麵條了， 恨不得三餐都吃麵條， 早餐吃湯麵， 午餐吃炒麵， 晚餐吃拌面， 那真是完美， 會有人說這樣吃不膩嗎?那你就錯了， 因為麵條的做法太多了， 根本吃不膩， 每天可以吃不重樣的， 那麼麵條怎麼做好吃呢?下面教大家做道麵條， 超級好吃， 小編每次可以吃幾碗。
開胃酸辣涼麵
1、鮮蝦仁用鹽醃制10分鐘， 黃豆芽摘除根。
2、鍋內燒開水將生麵條煮熟。
3、煮好的麵條用涼水沖冷後， 浸入冰開水中5分鐘後瀝幹水份。
4、將蝦仁及黃豆芽氽燙至熟， 同樣浸入冰開水中過涼， 撈起瀝幹水份。
5、用生抽， 陳醋， 糖， 蕃茄醬， 檸檬汁， 涼開水， 辣椒紅油， 芝麻香油， 生蒜蓉， 紅椒圈， 香菜碎在 碗內調勻即成涼麵料汁。
6、將麵條放入碗內， 表面碼上熟蝦仁， 黃瓜絲等， 再淋上涼麵醬汁即可食用。
這道面是小編最愛吃的， 尤其是酸辣涼麵， 酸酸辣辣超級爽口， 老北京炸醬麵也是爆好吃，