紅豆沙不僅可以用來做豆沙包， 還可以做很多東西呢， 包粽子、紅豆冰棒、煮粥等， 我最喜歡吃的就是豆沙包了， 每早一個。
把紅豆洗乾淨， 加水泡上1個小時以上， 然後把紅豆瀝幹， 再加入清水倒鍋裡煮， 先開大火把紅豆煮開， 然後轉成小火把紅豆煮爛， 我是用的壓力鍋壓， 比較快， 沒有壓力鍋就可以直接用鍋煮。
把煮好的紅豆倒入料理機裡面打成糊狀， 打得比較細膩就可以了， 然後加入紅豆、玉米油倒在麵包機機裡面啟動果醬功能就可以了， 如果沒有麵包機， 就在鍋裡放一點油， 然後把豆沙糊放點白沙糖倒鍋裡炒， 一定要小火炒， 不然糖會炒糊， 炒到水份收幹就可以了。
把炒好的豆沙放涼， 然後裝在保鮮盒裡， 隨時都可以， 紅豆沙就做好了。