自製臺灣烤腸的做法
1：豬肉梅花肉一塊， 肥瘦比例2:8， 切丁備用， 如果喜歡細膩口感的可以用絞肉機攪碎。
2：切蔥姜少許泡水， 成蔥姜水。
3：肉餡剁碎一些， 肥瘦混合， 加入鹽、生抽、蜂蜜、白胡椒粉、蔥姜水， 攪拌均勻， 蓋上保鮮膜放置冰箱兩個小時左右入味。
4：將羊腸放入冷水中浸泡， 大概半小時， 反復沖洗乾淨， 待用
5：買羊腸時贈送了一個灌腸神器， 將肉餡放入灌腸器中。
6：羊腸找到頭， 將整根羊腸像圖片這樣套在灌腸器上， 這個過程比較難需要有好眼力， 因為羊腸特別細。
7：羊腸頭用棉線系緊， 旋轉灌腸器把手， 開始灌腸啦！
:8：這是一斤肉灌好的樣子
9：最後用棉線把香腸系成自己想要的大小， 掛在陰涼通風處， 大概一至兩天， 就可以吃啦！可以用平底鍋加油煎熟， 也可以在烤箱裡烤一下。
10：放入空氣炸鍋160℃烤13分鐘
11：大肉粒 爽爽噠
自己做的烤腸真是健康好吃有營養，孩子也可以放心吃啦
10：放入空氣炸鍋160℃烤13分鐘
11：大肉粒 爽爽噠
自己做的烤腸真是健康好吃有營養，孩子也可以放心吃啦