秋天， 又到了吃紅薯的季節。 紅薯真是種神奇的食物， 怎麼做都好吃！烤紅薯、拔絲紅薯、紅薯乾、紅薯甜湯、紅薯餅、紅薯燉雞......你最愛哪一種？
拔絲紅薯是大家都很喜歡吃的一道甜品！逢年過節餐桌上少不了的一道菜！營養豐富， 香甜美味！”
紅薯250克
綿白糖60克
食用油適量
1：紅薯一個。
2：去皮， 切成滾刀塊。 不要太大或者太小。
3：鍋內放油， 油溫五成熱開始炸紅薯塊。
4：炸熟撈出， 用筷子輕鬆紮透紅薯就行了。
5：綿白糖60克。
6：幹鍋燒熱， 放入幾滴油。 馬上倒入綿白糖
7：用鏟子不停翻動， 小火炒到琥珀色， 糖水起泡。
8：迅速倒入紅薯塊。 翻炒幾下
9：糖汁包裹住紅薯， 出鍋， 已經可以拔出絲來了。 把鍋裡剩下的糖汁， 用叉子蘸汁圍著紅薯塊拉絲就行了。
10：成品
10：成品