相信不少人小時候都吃過麻花， 可你會做嗎?今天小編教大家炸麻花， 非常的簡單， 下面小編為您分析它是怎麼做成的。
用料：
麵粉， 雞蛋， 小蘇打， 糖， 鹽， 食用油， 水。
做法：
先將小蘇打和鹽倒入麵粉當中， 用筷子將攪拌均勻。
倒入食用油和白糖， 攪拌均勻。
倒入蛋液， 加適量的水， 用筷子攪拌成面絮。
用手揉成麵團， 蓋上保鮮膜， 靜置半小時。 案板上撒上一點幹麵粉， 放上麵團。
將麵團揉成長寬條， 用刀切小塊。
將小塊搓長， 兩端分別往反方向搓轉， 兩端放到一起， 麵條自然會擰在一起。
把卷在一起的麵條兩端分別再往反方向搓動， 再放在一起。
將單獨的一段， 串進有圓介面的一段。 麻花就做好了。
所有的麻花做好以後， 鍋內就可以倒油了， 將油燒至4成熱。
放入麻花，注意來回滾動，防止炸糊了。
炸到金黃酥脆的樣子就可以撈出了，放涼了再吃更脆。
放入麻花，注意來回滾動，防止炸糊了。
炸到金黃酥脆的樣子就可以撈出了，放涼了再吃更脆。