請關注我們， 我們在任何平臺都叫蝦啊生活~~請關注我們~~~謝謝， 我們會提供各種海鮮吃法， 冷的熱的， 各種好吃的辦法~~~
科學證明，
如今我們早已脫離那個茹毛飲血的時代， 但不少人仍然好生醃這一口， 尤其是生醃海鮮， 不少人都對它情有獨鍾， 他們認為， 只有生醃才能把海鮮的鮮美保留到極致。
說到生醃海鮮， 做法還是十分簡單的， 只要用豉油、辣椒、蒜頭、芫荽（yán sui）等醃料將海鮮生浸， 有的醃一天， 有的醃一兩個小時， 有的甚至沒必要等， 即醃即吃。 生醃的門道在於醃料， 量要把握的恰到好處， 既要足夠滲透食材， 又不能醃制過頭。
那麼到底有哪些生醃的海鮮做法呢？讓小編給你介紹一下：
生醃蝦蛄
蝦蛄， 就是咱們常說的皮皮蝦。 蝦蛄肉質最為清甜細滑， 有著軟滑帶彈性的質感。 一口咬在外殼上， 蝦肉便被擠壓而出， 伴隨著生醃的湯汁， 滿口鮮嫩。
生醃膏蟹
原先稀少的蟹肉， 通過鹵湯的醃制與適當的脫水， 肉質更為清朗透亮， 口感鮮活。 仿佛雞蛋黃一般厚厚的蟹膏， 那柔嫩鮮滑的口感與冰涼嫩爽的觸覺令人大為過癮， 把它緩緩送入口中， 有種說不出的酣暢感。
生醃血蛤
吃血蛤的時，
生醃蝦
醃制過後的蝦， 不用剝殼直接咬開蝦殼即可， 蝦肉軟綿卻不失彈牙， 而蝦的甜鮮在生醃後表現得更加淋漓盡致。
說到生醃蝦，必須再說一下這款可謂是生醃海鮮界的勞斯萊斯——生醃龍蝦。生醃後的龍蝦很入味，同時也保持了龍蝦鮮美的味覺，口感更是此外生醃海鮮不能比的Q彈！一盤全是滿滿的龍蝦肉，讓人口水直流。
生醃海鮮原料要求很高，享受美食之前，一定要關注食材的產地，而且要鮮活呦！
說到生醃蝦，必須再說一下這款可謂是生醃海鮮界的勞斯萊斯——生醃龍蝦。生醃後的龍蝦很入味，同時也保持了龍蝦鮮美的味覺，口感更是此外生醃海鮮不能比的Q彈！一盤全是滿滿的龍蝦肉，讓人口水直流。
生醃海鮮原料要求很高，享受美食之前，一定要關注食材的產地，而且要鮮活呦！