主料
鯧魚 500g(鯧魚怎麼做好吃) 生抽 20g 黑椒醬或辣椒醬 30g 白糖 4g 料酒 20ml 熟芝麻 4g 鹽 少許 蔥 1根 薑 3片 蒜 4瓣 油 少許
烤金鯧魚的做法
1. 準備食材圖
2. 魚處理乾淨， 在魚身上劃幾刀（不要太深）， 在魚身上均勻塗少許鹽， 醃制1小時左右後瀝幹， 在魚身上淋上料酒， 生抽， 白糖和油的混合汁， 然後刷上黑椒醬或辣椒醬， 撒上蔥段， 薑絲， 蒜末。
3. 把塗抹好的魚放置錫紙上放置半小時入味
4. 然後用錫箔紙把魚包裹好放於烤盤上
5. 烤箱預熱至200度， 中層， 上下火， 30分鐘， 取出後撒上熟芝麻即可
6. 成品圖